檢測項(xiàng)目

食品膠檢測涵蓋三大類共12項(xiàng)核心指標(biāo)：

• 成分分析：明膠羥脯氨酸含量測定、卡拉膠硫酸基含量分析、果膠甲氧基化度檢驗(yàn)
• 理化指標(biāo)：黏度（布魯克菲爾德法）、凝膠強(qiáng)度（質(zhì)構(gòu)儀測定）、灰分（550℃灼燒法）、pH值（電位測定法）
• 安全指標(biāo)：重金屬（鉛/砷/汞原子吸收法）、微生物總數(shù)（GB4789.2）、沙門氏菌（PCR檢測）

檢測范圍

本檢測體系適用于以下三類食品膠及其制品：

1. 動物源膠體：明膠（豬/牛骨提取）、殼聚糖（甲殼類提?。?/li>
2. 植物源膠體：阿拉伯膠（金合歡樹分泌）、瓜爾豆膠（豆科植物提取）、黃原膠（玉米淀粉發(fā)酵）
3. 微生物源膠體：結(jié)冷膠（伊樂藻假單胞菌代謝）、可得然膠（土壤桿菌合成）

應(yīng)用場景覆蓋乳制品穩(wěn)定劑、肉制品保水劑、烘焙食品改良劑等23類加工食品。

檢測方法

檢測儀器

Agilent1260InfinityIIHPLC系統(tǒng)

配備DAD檢測器及ChemStation工作站，實(shí)現(xiàn)0.1μg/mL級痕量物質(zhì)定量分析

TA.XTPlus質(zhì)構(gòu)分析儀

配備P/0.5柱形探頭，可精確測定5-1000g/cm范圍的凝膠強(qiáng)度值

MettlerToledoSevenExcellencepH計(jì)

復(fù)合玻璃電極配合自動溫度補(bǔ)償系統(tǒng)，測量精度達(dá)0.001pH單位

PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光譜儀

石墨爐法可檢出0.1ppb級重金屬元素含量

ThermoScientificDionexICS-6000離子色譜系統(tǒng)

配備AS-DV自動進(jìn)樣器及Chromeleon軟件包，實(shí)現(xiàn)陰離子快速分離分析

檢測報(bào)告作用

檢測報(bào)告作用

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。