調(diào)料成分

2025-03-05 15:14:02

調(diào)料成分,調(diào)料成分檢測

原創(chuàng)版權

摘要：調(diào)料成分檢測，找哪個檢測機構比較好?中析檢測機構，可為您提供各種調(diào)料成分檢測服務。中析研究所為科學的第三方檢測機構，為高新技術企業(yè)，CMA資質(zhì)認證機構。中析研究所致力于成分分析、配方還原、產(chǎn)品檢測等領域，為客戶提供檢測、分析等一站式服務。出具的檢測報告可以通過全國二維碼防偽系統(tǒng)查詢真?zhèn)巍?br/>
因業(yè)務調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

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　　調(diào)料化學成分分析，北京中科光析科學技術研究所，可為您提供固態(tài)調(diào)味料、半固態(tài)(醬)調(diào)味料、液體調(diào)味料和食用調(diào)味油等各種調(diào)料化學成分分析服務。中析研究所為正規(guī)的第三方檢測機構，為高新技術企業(yè)，CMA資質(zhì)認證機構。中析研究所致力于化學成分分析、配方還原、產(chǎn)品檢測等領域，為客戶提供檢測、分析等一站式服務。出具的檢測報告可以通過二維碼防偽系統(tǒng)查詢真?zhèn)巍?/p>

　　檢測周期：7-15個工作日出具調(diào)料化學成分分析報告。

　　檢測費用：免費初檢，根據(jù)客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價。

調(diào)料化學成分分析范圍

　　調(diào)味用的佐料，調(diào)料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料，

**調(diào)料分類**
按味道分類	咸味調(diào)料(醬油、食鹽、醬甜味調(diào)料)、甜味調(diào)料(蜂蜜、食糖、飴糖)、酸味調(diào)料(花椒、辣椒、姜、蔥、蒜)、辣味調(diào)料、鮮味調(diào)料(魚露、味精、蠔油)等；
按其形態(tài)	固態(tài)調(diào)味料	包括雞粉調(diào)味料、畜、禽粉調(diào)味料、海鮮粉調(diào)味料、各種風味湯料、醬油粉以及各種香辛料粉等；
	半固態(tài)(醬)調(diào)味料	包括各種非發(fā)酵醬(花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬等)、復合調(diào)味醬(風味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬)、油辣椒、火鍋調(diào)料(底料和蘸料)等;
	液體調(diào)味料	包括雞汁調(diào)味料、燒烤汁、蠔油、魚露、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)料酒、液態(tài)復合調(diào)味料等;
	食用調(diào)味油	包括花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料調(diào)味油等；

調(diào)料檢測項目及依據(jù)標準

檢測項目	依據(jù)標準
食醋
感官	GB/T 5009.41-2003(3)
游離礦酸	GB/T 5009.41-2003(4.2)
總砷	GB/T 5009.11-2003
鉛	GB 5009.12-2010
菌落總數(shù)	GB 4789.2-2010
大腸菌群	GB 4789.3-2010
沙門氏菌	GB 4789.4-2010
志賀氏菌	GB 4789.5-2012
金黃色葡萄球菌	GB 4789.10-2010
醬油
感官	GB/T 5009.39-2003(3)
氨基酸態(tài)氮	GB/T 5009.39-2003(4.2)
總酸	GB/T 5009.39-2003(4.4)
總砷	GB/T 5009.39-2003、GB/T 5009.11-2003
鉛	GB/T 5009.39-2003、GB 5009.12-2010
菌落總數(shù)	GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.2-2010
大腸菌群	GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.3-2010
沙門氏菌	GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.4-2010
志賀氏菌	GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-200、GB 4789.5-2012
金黃色葡萄球菌	GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-200、GB 4789.10-2010

調(diào)料檢測標準(部分)

　　BS 4585-3-1998香料和調(diào)料的試驗方法.總灰分的測定

　　CAC/GL 14-1991加工肉禽制品使用的調(diào)料和香草的微生物質(zhì)量指南

　　DB37/T 2639.16-2017山東地方傳統(tǒng)名吃制作加工技術規(guī)范第16部分：清真火鍋調(diào)料

　　DIN 10223-1996香料和調(diào)料的檢驗.全部燒灼殘渣的測定和不溶于酸的燒灼殘渣測定

　　T/CNFIA 111-2018火鍋調(diào)料

　　T/GZSX 038-2018貴州火鍋調(diào)料

調(diào)料化學成分分析流程

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術。同時，我們將積極跟進新的技術和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。