紅薯干檢測

2025-05-15 08:21:50

紅薯干測試案例,紅薯干測試儀器,紅薯干測試范圍

原創(chuàng)版權(quán)

摘要：紅薯干作為傳統(tǒng)食品，其質(zhì)量安全需通過專業(yè)檢測保障。本文依據(jù)國家標準及行業(yè)規(guī)范，系統(tǒng)梳理紅薯干的核心檢測項目、適用范圍、方法原理及儀器設(shè)備，重點涵蓋理化指標、微生物限值、添加劑合規(guī)性及污染物控制等關(guān)鍵質(zhì)量控制點，確保檢測數(shù)據(jù)的科學性與合規(guī)性。

因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

項目咨詢

堅果食品檢測機構(gòu)

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檢測項目

紅薯干質(zhì)量檢測體系包含四大類共23項核心指標：

理化指標：水分含量（≤20%）、總糖（≥60%）、酸價（≤5mg/g）、過氧化值（≤0.25g/100g）、灰分（≤5%）
微生物指標：菌落總數(shù)（≤10?CFU/g）、大腸菌群（≤10CFU/g）、霉菌與酵母菌（≤50CFU/g）、沙門氏菌（不得檢出）
食品添加劑：防腐劑（苯甲酸及其鈉鹽≤0.5g/kg）、甜味劑（糖精鈉≤0.15g/kg）、色素（檸檬黃≤0.1g/kg）
污染物指標：鉛（≤0.2mg/kg）、鎘（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、黃曲霉毒素B?（≤5μg/kg）

檢測范圍

本檢測方案適用于以下三類產(chǎn)品形態(tài)：

原料階段：鮮薯品種鑒定、農(nóng)殘初篩、淀粉含量測定
加工過程：蒸煮后水分梯度監(jiān)測、干燥工序微生物控制、成型階段添加劑分布均勻性
終端產(chǎn)品：預包裝產(chǎn)品合規(guī)性全項檢驗、散裝產(chǎn)品微生物風險監(jiān)控、出口產(chǎn)品重金屬專項檢測

檢測方法

項目類別	標準方法	技術(shù)要點
水分測定	GB 5009.3-2016	105℃恒重法精確至0.0001g
糖分分析	GB 5009.8-2016	斐林試劑滴定法終點判定控制
重金屬檢測	GB 5009.12-2017	石墨爐原子吸收光譜法基體校正
防腐劑測定	GB 5009.28-2016	液相色譜法梯度洗脫程序優(yōu)化
微生物檢驗	GB 4789.2-2016	三級采樣方案執(zhí)行規(guī)范

檢測儀器

電子分析天平：ME204E型萬分之一天平，稱量范圍0-220g
恒溫干燥箱：DHG-9070A型鼓風干燥箱，控溫精度±0.5℃
原子吸收光譜儀：AA-6880型配備石墨爐自動進樣系統(tǒng)
高效液相色譜儀：Agilent 1260 Infinity II型配DAD檢測器
微生物培養(yǎng)系統(tǒng)：BHC-1300IIA2生物安全柜+MJX-250B恒溫培養(yǎng)箱組合
快速水分測定儀：MA35型紅外鹵素燈加熱裝置，測試速度＜10min/樣
紫外分光光度計：UV-2600i型雙光束系統(tǒng)，波長范圍190-1400nm

檢測報告作用

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進新的技術(shù)和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。