檢測項(xiàng)目

雪泥制品的質(zhì)量安全檢測體系包含五大核心模塊：

• 微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)測定（GB4789.2）、大腸菌群計(jì)數(shù)（GB4789.3）、霉菌酵母菌檢驗(yàn)（GB4789.15）、致病菌篩查（沙門氏菌/金黃色葡萄球菌）
• 理化指標(biāo)：pH值測定（GB/T10786）、可溶性固形物含量（折光法）、總糖測定（斐林試劑法）、脂肪含量（索氏提取法）
• 食品添加劑：防腐劑（苯甲酸/山梨酸）HPLC檢測、甜味劑（糖精鈉/阿斯巴甜）UPLC-MS分析、色素成分鑒定（液相色譜-二極管陣列法）
• 感官指標(biāo)：色澤均一度評價(jià)、冰晶粒徑分布測定（激光粒度儀）、口感粘度測試（流變儀）
• 重金屬污染物：鉛/鎘/砷元素檢測（原子吸收光譜法）、汞元素分析（原子熒光光譜法）

檢測范圍

本檢測體系適用于以下產(chǎn)品類型及生產(chǎn)環(huán)節(jié)：

• 原料類型：水果類雪泥（草莓/芒果/藍(lán)莓）、乳基雪泥（全脂/脫脂乳制品）、植物蛋白基雪泥（豆乳/椰乳）
• 包裝形式：杯裝密封產(chǎn)品（50-500g規(guī)格）、袋裝速凍產(chǎn)品（-18℃貯藏條件）、現(xiàn)制現(xiàn)售散裝產(chǎn)品
• 生產(chǎn)環(huán)節(jié)：原料驗(yàn)收階段農(nóng)殘篩查、半成品微生物監(jiān)控、成品出廠全項(xiàng)檢驗(yàn)、冷鏈運(yùn)輸過程溫度驗(yàn)證
• 特殊需求：過敏原成分鑒定（麩質(zhì)/乳蛋白/堅(jiān)果類）、清真/HACCP認(rèn)證專項(xiàng)檢測、新產(chǎn)品配方穩(wěn)定性測試

檢測方法

標(biāo)準(zhǔn)化檢測流程包含以下技術(shù)規(guī)范：

• 微生物檢測：采用平板計(jì)數(shù)法時(shí)需控制培養(yǎng)基溫度在461℃，培養(yǎng)箱溫度誤差不超過0.5℃。致病菌檢測執(zhí)行三級生物安全防護(hù)措施。
• 理化分析：糖分測定采用斐林試劑法需精確控制水浴溫度1000.5℃，滴定終點(diǎn)判定使用電位滴定儀降低人為誤差。
• 添加劑檢測：建立HPLC-MS/MS數(shù)據(jù)庫包含32種常見添加劑特征離子對，色譜柱溫度保持300.3℃，流動相梯度洗脫程序總時(shí)長28分鐘。

檢測儀器

核心實(shí)驗(yàn)設(shè)備配置清單及技術(shù)參數(shù)

檢測報(bào)告作用

檢測報(bào)告作用

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。