檢測項目

液體奶核心檢測體系包含四大類共28項指標：

• 理化指標：脂肪含量（索氏提取法）、蛋白質(zhì)（凱氏定氮法）、非脂乳固體、酸度（pH計法）、冰點（熱敏電阻法）、相對密度（密度瓶法）、乳糖及蔗糖（高效液相色譜法）
• 微生物指標：菌落總數(shù)（平板計數(shù)法）、大腸菌群（MPN法）、金黃色葡萄球菌（Baird-Parker培養(yǎng)基法）、沙門氏菌（顯色培養(yǎng)基法）、單核細胞增生李斯特氏菌（PCR檢測）
• 污染物殘留：鉛/鎘/汞（原子吸收光譜法）、黃曲霉毒素M1（免疫親和柱-HPLC法）、三聚氰胺（LC-MS/MS法）、農(nóng)藥殘留（GC-MS/MS篩查）
• 添加劑及非法添加物：防腐劑（苯甲酸/山梨酸HPLC測定）、甜味劑（阿斯巴甜/安賽蜜LC-MS分析）、β-內(nèi)酰胺酶（酶聯(lián)免疫法）、堿性物質(zhì)（玫瑰紅酸指示劑法）

檢測范圍

覆蓋全品類液態(tài)乳制品質(zhì)量監(jiān)控：

• 巴氏殺菌乳：重點監(jiān)測熱處理后殘存活菌數(shù)及磷酸酶活性（FLASH法驗證殺菌效果）
• 滅菌乳：UHT處理驗證需測定糠氨酸含量（分光光度法）與乳果糖/呋喃甲基賴氨酸比值
• 調(diào)制乳：強化成分分析包括維生素A/D/E（HPLC測定）及鈣鐵鋅等礦物質(zhì)元素（ICP-OES法）
• 發(fā)酵乳：活菌計數(shù)采用MRS培養(yǎng)基培養(yǎng)法，同時監(jiān)測乳酸含量（酸堿滴定法）與乙醛/雙乙酰等風(fēng)味物質(zhì)（頂空-GC法）

檢測方法

依據(jù)國家標準與AOAC國際方法建立標準化流程：

• 理化分析體系：采用FOSS全自動乳成分分析儀實現(xiàn)脂肪/蛋白質(zhì)/乳糖同步測定；冰點儀配備超精密溫度傳感器（0.001℃精度）
• 痕量污染物檢測：建立三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)平臺，實現(xiàn)0.01μg/kg級黃曲霉毒素M1定量限；重金屬檢測采用石墨爐原子吸收光譜儀結(jié)合微波消解前處理
• 微生物快速篩查：應(yīng)用VITEK2Compact全自動微生物鑒定系統(tǒng)實現(xiàn)18小時致病菌鑒定；實時熒光PCR儀配備16通道光學(xué)模塊進行多重病原體核酸檢測
• ：基于高分辨質(zhì)譜建立非靶向篩查數(shù)據(jù)庫，可識別300+種潛在非法添加物；近紅外光譜儀配備PLS算法模型實現(xiàn)摻假快速初篩

檢測儀器

配置國際先進分析設(shè)備保障數(shù)據(jù)準確性：

• 全自動乳成分分析儀：配備中紅外光譜模塊與流動注射系統(tǒng)，單樣測試時間＜2分鐘
• ：具備ESI/APCI雙離子源切換功能，質(zhì)量精度達0.001Da
• ：配置碰撞反應(yīng)池技術(shù)，可消除多原子離子干擾實現(xiàn)ppb級元素分析
• ：集成ATP生物發(fā)光法與流式細胞術(shù)，4小時內(nèi)完成菌落總數(shù)測定
• ：-50℃低溫濃縮模式確保熱敏性成分穩(wěn)定提取
• ：配備8通道移液工作站實現(xiàn)96孔板高通量ELISA檢測
• ：384孔模塊支持多重病原體同步擴增檢測
• ：Mie散射原理測定脂肪球粒徑分布特征值D[3,2]與D[4,3]參數(shù)

檢測報告作用

檢測報告作用

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進新的技術(shù)和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。