檢測項目

河粉質(zhì)量檢測體系包含7個核心模塊：

• 理化指標(biāo)：水分含量（GB 5009.3）、酸度值（GB/T 12456）、蛋白質(zhì)（GB 5009.5）、灰分（GB 5009.4）
• 微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（GB 4789.2）、大腸菌群（GB 4789.3）、霉菌酵母（GB 4789.15）、致病菌（沙門氏菌/金黃色葡萄球菌）
• 食品添加劑：脫氫乙酸鈉（GB 5009.121）、苯甲酸（GB 5009.28）、山梨酸（GB 5009.29）
• 感官評價：色澤均勻度（白度值≥70）、質(zhì)地彈性（剪切力≥50g）、氣味純正度

檢測范圍

檢測對象覆蓋3大類河粉制品：

1. 原料類型：純米河粉（秈米含量≥90%）、混合河粉（淀粉添加量≤30%）
2. 包裝形式：散裝制品（微生物風(fēng)險重點監(jiān)控）、預(yù)包裝產(chǎn)品（標(biāo)簽合規(guī)性驗證）
3. 生產(chǎn)環(huán)節(jié)：原料驗收（碎米率≤15%）、半成品檢驗（pH值5.0-6.5）、成品出廠檢驗

檢測方法

檢測儀器

電子分析天平（JJG 1036）

量程0.1mg-220g，用于精確稱量樣品質(zhì)量

真空干燥箱（GB/T 30435）

控溫范圍40-250℃，真空度≤133Pa，配備快速冷卻系統(tǒng)

全自動滴定儀（JJG 814）

分辨率0.01mL，具備電位終點判定功能

凱氏定氮系統(tǒng)（GB/T 6432）

消化爐+蒸餾器+滴定模塊三體聯(lián)動，回收率≥99.5%

微生物培養(yǎng)箱（YY/T 1548）

溫度均勻性±0.5℃，CO?濃度控制精度±1%

氣相色譜儀（JJG 700）

配備FID檢測器，檢出限≤0.01mg/kg

質(zhì)構(gòu)分析儀（ISO 11036）

50N測力傳感器，探頭移動速度0.1-20mm/s可調(diào)

檢測報告作用

檢測報告作用

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。