檢測項(xiàng)目

海蜇質(zhì)量檢測體系包含四大核心模塊：

• 理化指標(biāo)：水分含量（≤68%）、鹽分（≤25%）、pH值（3.0-4.5）、明礬殘留（鋁≤500mg/kg）
• 微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤5×10? CFU/g）、大腸菌群（MPN≤1.5×102）、沙門氏菌/金黃色葡萄球菌等致病菌不得檢出
• 重金屬殘留：鉛（≤1.0mg/kg）、鎘（≤2.0mg/kg）、甲基汞（≤0.5mg/kg）
• 食品添加劑：山梨酸及其鉀鹽（≤0.075g/kg）、苯甲酸及其鈉鹽（不得檢出）、合成色素（檸檬黃/胭脂紅等）

檢測范圍

檢測方法

1. 理化分析
   • 水分測定：GB 5009.3-2016 直接干燥法（105℃±2℃恒重）
   • 鹽分檢測：GB 12457-2021 硝酸銀滴定法（摩爾濃度0.1mol/L）
   • 鋁殘留量：GB 5009.182-2017 鉻天青S分光光度法（波長620nm）
2. 微生物檢驗(yàn)
   • 菌落總數(shù)：GB 4789.2-2022 平板計數(shù)法（36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h）
   • 致病菌篩查：GB 4789.4-2016 選擇性培養(yǎng)基分離鑒定法
3. 重金屬檢測
   • 鉛/鎘測定：GB 5009.12-2017 石墨爐原子吸收光譜法（灰化溫度600℃）
   • 總汞分析：GB 5009.17-2021 原子熒光光譜法（檢出限0.002mg/kg）
4. 添加劑分析
   • 防腐劑檢測：GB 5009.28-2016 HPLC法（C18色譜柱）
   • 合成色素：GB 5009.35-2016 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（MRM模式）

檢測儀器

電子分析天平（精度0.0001g）

用于樣品稱量及標(biāo)準(zhǔn)溶液配制，符合JJG 1036-2008檢定規(guī)程要求

pH計（分辨率0.01）

測定海蜇浸提液酸堿度，定期使用pH4.00/6.86/9.18標(biāo)準(zhǔn)緩沖液校準(zhǔn)

原子吸收光譜儀（火焰/石墨爐雙模式）

配備鉛空心陰極燈（波長283.3nm）和鎘空心陰極燈（波長228.8nm）

高效液相色譜儀（紫外/熒光雙檢測器）

C18反相色譜柱（250mm×4.6mm,5μm），流動相為甲醇-磷酸鹽緩沖液體系

微生物培養(yǎng)箱（溫度波動±0.5℃）

內(nèi)置濕度調(diào)節(jié)模塊，滿足不同微生物的培養(yǎng)環(huán)境需求

微波消解儀（溫控精度±2℃）

采用HNO3-H2O2混合酸體系進(jìn)行樣品前處理，消解溫度180℃±5℃

超純水系統(tǒng)（電阻率18.2MΩ·cm）

提供實(shí)驗(yàn)用水保障，出水水質(zhì)符合GB/T 6682-2008一級水標(biāo)準(zhǔn)

生物安全柜（CLASS II A2型）

維持操作區(qū)域潔凈度等級ISO5級，進(jìn)氣流速0.38m/s±20%可調(diào)

紅外干燥箱（控溫范圍40-250℃）

配備強(qiáng)制對流系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)快速干燥功能，溫度均勻性±1.5%FS

全自動凱氏定氮儀（蒸餾效率≥5min/樣）

采用硼酸吸收-鹽酸滴定法測定粗蛋白含量

-80℃超低溫保存箱

-86℃±3℃恒溫環(huán)境用于菌種及樣本長期保存

實(shí)時熒光PCR儀

TaqMan探針法進(jìn)行致病菌核酸快速篩查

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀

多元素同步分析系統(tǒng)滿足痕量金屬元素測定需求

全自動電位滴定儀

動態(tài)等當(dāng)點(diǎn)識別技術(shù)實(shí)現(xiàn)鹽分精準(zhǔn)測定

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀

-0.098MPa真空度下完成提取液濃縮處理

超聲波清洗器 （頻率40kHz±5%）

加速樣品前處理過程中的溶解與分散過程

凝膠滲透色譜儀 （GPC凈化系統(tǒng)）

S-X3填料去除樣品基質(zhì)中的大分子干擾物

TOC分析儀 （燃燒溫度680℃）

非色散紅外檢測器測定總有機(jī)碳含量

-196℃液氮研磨系統(tǒng)

Cryogenic grinding技術(shù)保持樣品組分完整性

檢測報告作用

檢測報告作用

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。