檢測項(xiàng)目

非脂乳固體檢測涵蓋以下核心指標(biāo)：

• 總固體含量：通過干燥法測定樣品中水分以外的全部物質(zhì)
• 脂肪含量：采用羅茲-哥特里法或蓋勃法進(jìn)行精確測定
• 蛋白質(zhì)含量：依據(jù)凱氏定氮法換算含氮量
• 乳糖及礦物質(zhì)：通過差減法計(jì)算非脂乳固體總量

各項(xiàng)目需嚴(yán)格遵循GB 5009.3-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳與乳制品中非脂乳固體的測定》規(guī)定的平行試驗(yàn)要求，單樣重復(fù)測定偏差不得超過0.1%。

檢測范圍

本檢測方法適用于以下品類：

• 原料乳類：生牛乳、羊乳等未加工原料
• 液態(tài)乳制品：巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳
• 固態(tài)制品：全脂/脫脂奶粉、煉乳、奶酪
• 特殊品類：嬰幼兒配方乳粉、發(fā)酵乳制品

針對高脂肪樣品（脂肪含量≥10%）需進(jìn)行前處理修正，含添加劑的調(diào)制乳應(yīng)排除輔料干擾。

檢測方法

1. 基準(zhǔn)測定法（重量法）

1. 準(zhǔn)確稱取5.0000g±0.0002g試樣于已恒重的鋁皿中
2. 103±2℃熱風(fēng)干燥箱中干燥至恒重（間隔1h稱量差異≤0.5mg）
3. 平行測定三次取算術(shù)平均值

2. 脂肪測定配套方法

• 羅茲-哥特里法：乙醚抽提脂肪后稱量殘留物
• 蓋勃離心法：硫酸破乳后離心分層讀數(shù)

3. 計(jì)算公式

非脂乳固體(%) = 總固體(%) - 脂肪(%) - 修正系數(shù)(0.15)

檢測儀器

所有儀器設(shè)備應(yīng)建立三級維護(hù)體系：每日開機(jī)自檢、周度性能驗(yàn)證、年度計(jì)量校準(zhǔn)。關(guān)鍵設(shè)備需配置環(huán)境監(jiān)控模塊，實(shí)時記錄溫度、濕度等實(shí)驗(yàn)條件參數(shù)。

注：本文所述方法均基于現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)制定實(shí)驗(yàn)室SOP時需結(jié)合具體設(shè)備參數(shù)進(jìn)行驗(yàn)證

檢測報(bào)告作用

檢測報(bào)告作用

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。