檢測項目

大腸菌群檢測：評估衛(wèi)生狀況和潛在污染，具體參數(shù)包括菌落計數(shù)和限量標(biāo)準(zhǔn)如每克不超過100CFU。

蛋白質(zhì)含量檢測：測定豆腐皮營養(yǎng)價值，具體參數(shù)使用凱氏定氮法，結(jié)果以百分比表示。

水分含量檢測：控制產(chǎn)品保質(zhì)期和質(zhì)地，具體參數(shù)通過烘干法測量，精度達(dá)0.1%。

脂肪含量檢測：分析油脂成分，具體參數(shù)采用索氏提取法，結(jié)果以干基計算。

重金屬檢測：監(jiān)控鉛、鎘等有害元素，具體參數(shù)使用原子吸收光譜法，限量標(biāo)準(zhǔn)為鉛不超過0.2mg/kg。

農(nóng)藥殘留檢測：確保原料安全性，具體參數(shù)通過氣相色譜法測定多種農(nóng)藥，檢出限為0.01mg/kg。

添加劑檢測：檢查防腐劑和色素，具體參數(shù)采用高效液相色譜法，符合GB2760標(biāo)準(zhǔn)。

微生物總數(shù)檢測：評估整體衛(wèi)生水平，具體參數(shù)包括菌落總數(shù)計數(shù)，限量標(biāo)準(zhǔn)為每克不超過1000CFU。

感官評價：判斷顏色、氣味和口感，具體參數(shù)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)評分表進(jìn)行主觀評估。

物理特性檢測：測量厚度和韌性，具體參數(shù)使用厚度計和質(zhì)構(gòu)儀，結(jié)果以毫米和牛頓表示。

檢測范圍

干豆腐皮：水分含量低的產(chǎn)品，易于儲存和運(yùn)輸。

濕豆腐皮：高水分含量的新鮮產(chǎn)品，需快速檢測。

調(diào)味豆腐皮：添加香料或醬料的產(chǎn)品，檢測調(diào)味成分一致性。

有機(jī)豆腐皮：采用有機(jī)原料生產(chǎn)，重點(diǎn)檢測農(nóng)藥殘留和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

工業(yè)用豆腐皮：用于食品加工原料，檢測批量一致性和安全性。

餐飲用豆腐皮：直接供餐飲業(yè)使用，強(qiáng)調(diào)微生物和感官指標(biāo)。

出口豆腐皮：符合國際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)，檢測項目需滿足進(jìn)口國要求。

本地市場豆腐皮：針對國內(nèi)銷售，依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行常規(guī)檢測。

不同原料豆腐皮：如大豆或混合豆制產(chǎn)品，檢測原料來源和成分差異。

包裝豆腐皮：涉及包裝材料影響，檢測遷移物和密封性。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ISO 21527-1:2008 微生物檢測標(biāo)準(zhǔn)。

GB 5009.3-2016 食品中水分的測定。

GB 5009.5-2016 食品中蛋白質(zhì)的測定。

ISO 6492:1999 動物飼料脂肪含量測定。

GB 2762-2017 食品中污染物限量。

GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。

ISO 4833-1:2013 微生物菌落計數(shù)。

GB/T 23495-2009 食品中農(nóng)藥殘留檢測方法。

ASTM E1958-98 物理特性測試標(biāo)準(zhǔn)。

GB 4789.3-2016 大腸菌群計數(shù)。

檢測儀器

高效液相色譜儀：用于分離和定量添加劑和農(nóng)藥殘留，具體功能包括色譜分析和峰值檢測。

原子吸收光譜儀：測定重金屬元素濃度，具體功能通過原子化樣品測量吸光度。

水分測定儀：快速測量樣品水分含量，具體功能使用紅外加熱和稱重原理。

微生物培養(yǎng)箱：提供恒溫環(huán)境培養(yǎng)微生物，具體功能控制溫度和濕度進(jìn)行菌落生長。

電子天平：稱量樣品質(zhì)量，具體功能支持毫克級精度和去皮重。

紫外可見分光光度計：分析化學(xué)成分吸光度，具體功能掃描波長范圍200-800nm。

質(zhì)構(gòu)儀：測量豆腐皮硬度和韌性，具體功能應(yīng)用壓力傳感器和位移控制。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。