北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所可依據(jù)相應(yīng)動物油脂檢測標(biāo)準(zhǔn)通過氣相色譜法、液相色譜法、質(zhì)譜法、紅外光譜法、核磁共振法、等各種方法進(jìn)行分析測試服務(wù)，亦可根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)方案，為客戶提供非標(biāo)檢測服務(wù)。

服務(wù)項(xiàng)目

　　動物油脂檢測項(xiàng)目一般包括：

　　脂肪酸組成分析：飽和脂肪酸含量、不飽和脂肪酸含量、多元不飽和脂肪酸含量、單元不飽和脂肪酸含量、轉(zhuǎn)化率、酯化度、酸價(jià)、過氧化值測定等。

　　氧化穩(wěn)定性分析：過氧化值、酸價(jià)、脂肪酸值、酸價(jià)、酸度、抗氧化劑含量、抗氧化能力、氧化產(chǎn)物測定等。

　　雜質(zhì)檢測：重金屬含量、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、抗生素殘留、禽流感病毒、細(xì)菌、真菌毒素、有害物質(zhì)檢測等。

　　其他：飽和脂肪酸含量、不飽和脂肪酸含量、硬度、溶解度、脂質(zhì)氧化、總膽固醇含量、維生素含量、脂溶性維生素含量等。

試驗(yàn)范圍

　　牛油、豬油、雞油、羊油、魚油、鴨油、鵝油、蜂蜜蠟、蜂王漿、奶油、蛋黃、鯨油、海豹油、鯊魚肝油、鹿茸油等樣品的檢測。

動物油脂檢測方法及部分儀器

　　脂肪酸組成分析方法

　　氣相色譜法、液相色譜法、質(zhì)譜法、紅外光譜法、核磁共振法、高效液相色譜法、凝膠滲透色譜法、毛細(xì)管電泳法等

　　動物油脂檢測儀器

　　水分測定儀、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀 (GC-MS)、高效液相色譜儀 (HPLC)、硬度計(jì)、溶解度測定儀、紫外可見分光光度計(jì)、過氧化值測定儀、酯化度測定儀、恒溫水浴槽、原子吸收光譜儀、生化分析儀、抗氧化性能測試儀、凝膠滲透色譜儀、毛細(xì)管電泳儀等

　　工程師會根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)、不同行業(yè)和不同國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)以及客戶的需求，選取相應(yīng)的檢測項(xiàng)目和方法進(jìn)行動物油脂檢測。

相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

　　BS EN ISO 5508-1995 動物與植物脂肪和油脂.脂肪酸的甲醇酯氣相色譜法分析

　　BS EN ISO 12228-1999 動物和植物脂肪和油脂.分和總甾醇含量的測定.氣相色譜法

　　CODEX STAN 211-1999 幾種動物或動植物混合油脂產(chǎn)品

　　CCGF 102.3-2010 食用動物油脂

　　GB/T 5009.19-2008 食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定

　　GB 5009.27-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯并(a)芘的測定

　　GB/T 5009.162-2008 動物性食品中有機(jī)氯農(nóng)藥和擬除蟲菊酯農(nóng)藥多組分殘留量的測定

　　GB 5009.190-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定

　　GB 5009.227-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定

　　GB 5009.229-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測定

　　GB/T 5535.1-2008 動植物油脂 不皂化物測定 第1部分：乙醚提取法

　　GB/T 8937-2023 食用動物油脂 豬油

　　GB/T 9104-2022 工業(yè)硬脂酸試驗(yàn)方法

　　GB 10146-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用動物油脂

　　GB/T 12766-2008 動物油脂 熔點(diǎn)測定

　　GB/T 22480-2008 動植物油脂 聚乙烯類聚合物的測定

　　GB/T 26636-2011 動植物油脂 聚合甘油三酯的測定 高效空間排阻色譜法(HPSEC)

　　GB/T 35867-2018 糧油檢驗(yàn) 卵磷脂中磷脂含量的測定 高效液相色譜蒸發(fā)光散射檢測法

　　GOST R 53099-2009 動物和植物的脂肪和油脂 茴香胺的測定

　　KS M2736-2002 工業(yè)用動物油脂

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。