檢測項目

黃桃質(zhì)量檢測體系包含六大核心模塊：

1.理化指標：可溶性固形物（糖度）、總酸含量（以檸檬酸計）、固酸比、硬度值、水分活度及維生素C含量測定

2.農(nóng)藥殘留：有機磷類（敵敵畏、毒死蜱等）、擬除蟲菊酯類（氯氰菊酯、溴氰菊酯等）、氨基甲酸酯類（克百威、涕滅威等）共48項農(nóng)殘篩查

3.重金屬污染：鉛（Pb）、鎘（Cd）、砷（As）、汞（Hg）四大元素限量檢測

4.微生物指標：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌酵母菌計數(shù)及致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）檢驗

5.食品添加劑：苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等防腐劑；糖精鈉、甜蜜素等甜味劑；胭脂紅、檸檬黃等著色劑分析

6.感官指標：果實形態(tài)完整性檢驗（機械損傷率）、色澤均勻度評價（色差儀測定）、異味異嗅鑒別

檢測范圍

黃桃質(zhì)量檢測覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)：

1.種植環(huán)境監(jiān)測：土壤重金屬本底值測定、灌溉水污染物分析（COD/BOD/氨氮）、大氣沉降物采樣

2.原料果驗收：成熟度分級（硬度/色度雙指標判定）、病斑蟲蛀率統(tǒng)計（圖像識別技術(shù)輔助）、糖酸比快速篩查

3.加工過程控制：清洗水余氯濃度監(jiān)測（DPD比色法）、殺菌工序熱穿透測試（F值計算）、金屬異物檢出（X射線探測）

4.成品質(zhì)量驗證：罐頭產(chǎn)品商業(yè)無菌檢驗（保溫試驗+鏡檢）、速凍產(chǎn)品冰晶形態(tài)分析（顯微成像技術(shù)）、干制品水分梯度測試（紅外快速測定）

檢測方法

依據(jù)現(xiàn)行國家標準與行業(yè)技術(shù)規(guī)范執(zhí)行：

1.GB5009.268-2016食品中多元素測定（ICP-MS法）用于重金屬全譜分析

2.GB23200.113-2018植物源性食品中208種農(nóng)藥殘留測定（GC-MS/MS聯(lián)用技術(shù)）

3.GB4789.2-2022食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定（傾注平板法）

4.NY/T2637-2014水果硬度測定（質(zhì)構(gòu)儀穿刺法）實現(xiàn)無損檢測

5.SN/T4675.3-2016進出口葡萄酒中可溶性固形物測定（折光儀法）擴展應(yīng)用

6.GB5009.28-2016食品中苯甲酸/山梨酸/糖精鈉的測定（高效液相色譜法）

檢測儀器

實驗室配置三級精度設(shè)備系統(tǒng)：

1.光譜分析系統(tǒng)：電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）、原子吸收分光光度計（AAS）、紫外可見分光光度計（UV-Vis）

2.色譜分離系統(tǒng)：三重四極桿氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS/MS）、超高效液相色譜儀（UHPLC）帶二極管陣列檢測器

3.微生物檢測平臺：全自動菌落計數(shù)儀（帶熒光識別模塊）、實時熒光PCR儀（致病菌快速篩查）

4.物理特性設(shè)備：質(zhì)構(gòu)分析儀（TA.XTPlus型）、色差計（CIELab模式）、數(shù)字式折光儀（溫度補償型）

5.輔助裝置組：微波消解系統(tǒng)（密閉式反應(yīng)罐）、氮吹濃縮儀（多通道控溫型）、生物安全柜（A2級層流凈化

檢測報告作用

檢測報告作用

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進新的技術(shù)和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。