檢測(cè)項(xiàng)目

理化指標(biāo)

水分含量測(cè)定控制儲(chǔ)存穩(wěn)定性；蛋白質(zhì)含量反映營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；碎米率與雜質(zhì)含量評(píng)估加工精度；直鏈淀粉含量決定蒸煮特性；脂肪酸值監(jiān)測(cè)陳化程度。

污染物限量

重金屬（鉛、鎘、汞、砷）監(jiān)控土壤污染風(fēng)險(xiǎn)；農(nóng)藥殘留（毒死蜱、三唑磷等）評(píng)估種植過(guò)程管控；真菌毒素（黃曲霉毒素B1）篩查倉(cāng)儲(chǔ)條件缺陷。

微生物指標(biāo)

菌落總數(shù)表征衛(wèi)生狀況；大腸菌群指示糞便污染風(fēng)險(xiǎn)；致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）實(shí)施零容忍管控。

感官特性

色澤判定新鮮度與品種特征；氣味識(shí)別霉變與酸敗現(xiàn)象；口感評(píng)價(jià)蒸煮品質(zhì)；外觀形態(tài)檢驗(yàn)加工損傷程度。

檢測(cè)范圍

覆蓋秈米、粳米、糯米三大品類及其深加工產(chǎn)品（強(qiáng)化米、速食米飯等）。按加工階段分為原糧稻谷、糙米、精米三類樣品。流通環(huán)節(jié)涵蓋生產(chǎn)端原料驗(yàn)收、儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程監(jiān)控及終端市場(chǎng)監(jiān)督抽查。進(jìn)口大米需額外驗(yàn)證檢疫性有害生物與轉(zhuǎn)基因成分。

檢測(cè)方法

理化分析

水分測(cè)定執(zhí)行GB 5009.3-2016直接干燥法；蛋白質(zhì)含量采用GB 5009.5-2016凱氏定氮法；直鏈淀粉檢測(cè)依據(jù)GB/T 15683-2008分光光度法。

污染物檢測(cè)

重金屬按GB 5009.268-2016采用ICP-MS聯(lián)用技術(shù)；農(nóng)藥殘留參照GB 23200.121-2021進(jìn)行LC-MS/MS多殘留分析；黃曲霉毒素B1依據(jù)GB 5009.22-2016實(shí)施免疫親和柱凈化-HPLC測(cè)定。

微生物檢驗(yàn)

菌落總數(shù)按GB 4789.2-2022傾注平板法培養(yǎng)；大腸菌群采用GB 4789.3-2016 MPN計(jì)數(shù)法；致病菌檢測(cè)執(zhí)行GB 4789.4-2016選擇性培養(yǎng)基分離鑒定。

感官評(píng)定

組建5人以上科學(xué)評(píng)價(jià)小組，依據(jù)GB/T 20569-2006建立標(biāo)準(zhǔn)光照環(huán)境與獨(dú)立品評(píng)單元，采用三點(diǎn)檢驗(yàn)法進(jìn)行盲樣測(cè)試。

檢測(cè)儀器

電子分析天平（精度0.0001g）用于精密稱量；鼓風(fēng)干燥箱控制105℃±2℃恒溫環(huán)境；凱氏定氮裝置完成蛋白質(zhì)消化蒸餾；紫外可見分光光度計(jì)測(cè)定直鏈淀粉特征吸收峰。

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）實(shí)現(xiàn)ppb級(jí)重金屬定量；三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀（LC-MS/MS）完成200+農(nóng)藥同步篩查；高效液相色譜儀（HPLC）配備熒光檢測(cè)器分析真菌毒素。

生物安全柜保障微生物實(shí)驗(yàn)潔凈度；恒溫培養(yǎng)箱維持37℃±1℃細(xì)菌培養(yǎng)條件；PCR儀用于轉(zhuǎn)基因成分篩查（NOS終止子、CaMV35S啟動(dòng)子）；電子鼻系統(tǒng)輔助氣味特征數(shù)字化分析。

實(shí)驗(yàn)環(huán)境嚴(yán)格遵循 -CL01:2018要求：理化室溫控20±5℃，微生物室保持正壓梯度，光譜儀器間電磁屏蔽值≤60dB，試劑儲(chǔ)存實(shí)行雙人雙鎖管理。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。