檢測項目

營養(yǎng)標簽檢測涵蓋六大核心指標體系：

• 能量值測定：通過蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物含量計算總能量值
• 宏量營養(yǎng)素分析：包括蛋白質(zhì)（凱氏定氮法）、脂肪（酸水解法）、碳水化合物（差值法）及膳食纖維（酶重量法）
• 維生素與礦物質(zhì)檢測：重點監(jiān)測維生素A/D/E/B族及鈣鐵鋅硒等必需微量元素
• 食品添加劑驗證：涵蓋防腐劑（苯甲酸類）、甜味劑（阿斯巴甜）、色素（檸檬黃）等限量物質(zhì)
• 過敏原標識確認：針對麩質(zhì)、乳制品、花生等八大類致敏成分進行特異性篩查
• 特殊成分聲明驗證：包括低糖、無麩質(zhì)、高鈣等功能性聲稱的合規(guī)性審查

檢測范圍

本檢測體系適用于以下食品類別：

• 預包裝食品：包括固體飲料、乳制品、烘焙食品等常規(guī)商品
• 保健食品：針對功能聲稱成分（如輔酶Q10、益生菌）進行定量分析
• 嬰幼兒配方食品：執(zhí)行GB10765-2021等專項標準要求的全項檢測
• 進口食品：對照原產(chǎn)國與目標市場雙重標準進行合規(guī)性驗證
• 新資源食品：對新型原料的營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)庫建立及穩(wěn)定性測試
• 餐飲預制品：即食類產(chǎn)品的營養(yǎng)信息標注合規(guī)性審查

檢測方法

• 化學分析法：
  • 凱氏定氮法（GB5009.5）測定粗蛋白含量
  • 索氏提取法（GB5009.6）測定粗脂肪含量
  • 斐林試劑法測定還原糖含量
• 儀器分析法：
  • 高效液相色譜（HPLC）測定水溶性維生素含量
  • 原子吸收光譜法（AAS）測定礦物質(zhì)元素含量
  • 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）分析脂肪酸組成
• 微生物法：
  • 微生物管碟法測定生物素含量
  • 酶聯(lián)免疫法（ELISA）篩查過敏原成分
• 物理檢測法：
  • 氧彈式熱量計直接測定食物燃燒熱值
  • 近紅外光譜技術快速篩查營養(yǎng)成分

檢測儀器

• 元素分析系統(tǒng)：
  • 電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）：痕量元素定量分析精度達ppb級
  • 火焰原子吸收光譜儀：常規(guī)礦物質(zhì)元素快速測定設備
• 色譜系統(tǒng)組：
  • 超高效液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用儀（UHPLC-MS/MS）：維生素及添加劑精準定量分析平臺
  • 離子色譜儀：糖醇類物質(zhì)分離測定專用設備
• 專用分析設備組：
  • 全自動氨基酸分析儀：17種氨基酸同步分離定量系統(tǒng)
  • 膳食纖維測定儀：集成酶解與過濾功能的專用工作站

檢測報告作用

檢測報告作用

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務：協(xié)助相關部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術。同時，我們將積極跟進新的技術和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。