檢測項目

總多酚含量檢測：通過分光光度法測定蜜餞樣品中總多酚濃度，評估整體抗氧化能力，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合食品安全要求。

兒茶素含量檢測：使用色譜技術(shù)分離和定量兒茶素類多酚，監(jiān)測特定抗氧化成分含量，以驗證蜜餞的健康益處。

花青素檢測：針對有色蜜餞制品，測定花青素含量以評估顏色穩(wěn)定性和抗氧化性能，確保產(chǎn)品感官品質(zhì)。

黃酮類化合物檢測：分析黃酮類多酚如槲皮素，用于功能性食品評價，監(jiān)控蜜餞的營養(yǎng)價值。

水分含量檢測：測定樣品水分比例，影響多酚穩(wěn)定性和檢測準確性，確保結(jié)果可靠。

pH值檢測：測量蜜餞酸堿度，關(guān)聯(lián)多酚溶解度和穩(wěn)定性，優(yōu)化提取過程。

糖分含量檢測：分析還原糖和總糖水平，影響多酚生物利用度，評估產(chǎn)品甜度控制。

微生物檢測：檢查細菌和霉菌等微生物污染，確保產(chǎn)品安全，避免多酚降解。

重金屬殘留檢測：測定鉛和鎘等重金屬含量，保障食品安全，防止多酚受污染影響。

農(nóng)藥殘留檢測：分析有機磷等農(nóng)藥殘留，確保蜜餞無污染，維持多酚純正性。

檢測范圍

蘋果脯：干燥蘋果制品，檢測多酚含量以監(jiān)控抗氧化活性和保質(zhì)期，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。

杏脯：杏干蜜餞產(chǎn)品，評估多酚水平用于健康聲稱驗證，符合營養(yǎng)標簽要求。

葡萄干：常見蜜餞類型，檢測多酚如白藜蘆醇，用于營養(yǎng)標簽標注和品質(zhì)控制。

梅子蜜餞：傳統(tǒng)蜜餞制品，分析多酚以控制風味和品質(zhì)，滿足消費者需求。

低糖蜜餞：針對健康市場產(chǎn)品，檢測多酚與糖分比例，評估低糖配方有效性。

有機蜜餞：無農(nóng)藥殘留制品，多酚檢測確保天然成分純度，符合有機認證標準。

出口蜜餞：面向國際市場產(chǎn)品，多酚檢測滿足進口國食品安全法規(guī)要求。

嬰幼兒蜜餞食品：安全敏感產(chǎn)品，多酚檢測確保無有害物質(zhì)，保障兒童健康。

功能性蜜餞：添加多酚強化制品，檢測含量以驗證保健功效，支持產(chǎn)品宣稱。

糖果類蜜餞：如蜜餞糖果混合品，檢測多酚以評估營養(yǎng)價值，監(jiān)控成分平衡。

檢測標準

ISO14502-1:2005《茶和茶制品中多酚的測定》：規(guī)定多酚提取和定量方法，適用于蜜餞中多酚含量分析，確保國際一致性。

GB/T5009.139-2014《食品中多酚的測定》：國家標準方法，涵蓋蜜餞樣品前處理和檢測流程，保障結(jié)果準確性。

ASTMD1234《食品抗氧化劑檢測方法》：國際標準規(guī)范抗氧化性能測試，用于蜜餞多酚評估。

GB2762《食品安全國家標準》：規(guī)定蜜餞中污染物限量，包括多酚相關(guān)安全指標。

ISO5508:1990《動植物油脂中多酚的測定》：擴展應用于蜜餞制品，提供多酚分析參考框架。

檢測儀器

紫外-可見分光光度計：測量多酚在特定波長下的吸光度，用于總多酚定量分析，確保檢測精度。

高效液相色譜儀：分離和定量特定多酚化合物如兒茶素，提供高分辨率數(shù)據(jù)。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：分析揮發(fā)性多酚或衍生化樣品，檢測痕量成分。

pH計：測量樣品酸堿度，優(yōu)化多酚提取條件，影響檢測效率。

水分測定儀：快速測定水分含量，確保樣品一致性，支持多酚穩(wěn)定性評估。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進新的技術(shù)和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。