檢測(cè)項(xiàng)目

總固形物含量：測(cè)定速凍李子中所有非揮發(fā)性固體的總和。具體檢測(cè)參數(shù)：干燥失重法，計(jì)算干燥后殘?jiān)亓堪俜直取?/p>

水分含量：評(píng)估樣品中水分的比例。具體檢測(cè)參數(shù)：烘箱法，105攝氏度干燥至恒重，計(jì)算失重百分比。

糖分測(cè)定：測(cè)量還原糖和總糖含量。具體檢測(cè)參數(shù)：斐林試劑滴定法，結(jié)果以葡萄糖當(dāng)量表示，單位克每百克。

總酸度：檢測(cè)有機(jī)酸總量。具體檢測(cè)參數(shù)：酸堿滴定法，以檸檬酸計(jì)，結(jié)果百分比表示。

灰分含量：測(cè)定無機(jī)礦物質(zhì)殘留。具體檢測(cè)參數(shù)：高溫灰化法，550攝氏度灼燒，計(jì)算殘留物重量百分比。

蛋白質(zhì)含量：評(píng)估氮基物質(zhì)。具體檢測(cè)參數(shù)：凱氏定氮法，使用氮轉(zhuǎn)換系數(shù)6.25，結(jié)果百分比表示。

脂肪含量：測(cè)量脂類成分。具體檢測(cè)參數(shù)：溶劑提取法，乙醚或石油醚回流，重量測(cè)定百分比。

膳食纖維：檢測(cè)不消化碳水化合物。具體檢測(cè)參數(shù)：酶重量法，結(jié)果以重量百分比表示。

維生素C含量：測(cè)定抗壞血酸水平。具體檢測(cè)參數(shù)：2,6-二氯靛酚滴定法，結(jié)果毫克每百克。

礦物質(zhì)元素分析：分析鈣、鉀等元素含量。具體檢測(cè)參數(shù)：原子吸收光譜法，波長(zhǎng)特定吸收，結(jié)果ppm單位。

pH值測(cè)量：評(píng)估樣品酸堿度。具體檢測(cè)參數(shù)：pH計(jì)電極檢測(cè)，校準(zhǔn)后直接讀數(shù)。

可溶性固形物：測(cè)定折射指數(shù)相關(guān)固體。具體檢測(cè)參數(shù)：折射儀測(cè)量，結(jié)果以Brix度表示。

檢測(cè)范圍

速凍李子整果：完整冷凍李子果實(shí)的總固形物檢測(cè)。

速凍李子切片：預(yù)處理切片后的速凍產(chǎn)品固形物評(píng)估。

李子果醬：高糖含量產(chǎn)品的固形物和水分檢測(cè)。

李子果汁：液體飲料中的可溶性固體測(cè)量。

李子干：脫水李子的水分和總固形物分析。

烘焙餡料：用于面包、蛋糕的李子成分檢測(cè)。

嬰兒果泥：嬰幼兒食品中的李子固形物含量評(píng)估。

保健品膠囊：李子提取物制成的營養(yǎng)品固形物測(cè)定。

罐頭李子：糖水罐頭形式的固形物和汁液檢測(cè)。

李子酒：發(fā)酵酒類中的固形物和酒精相關(guān)參數(shù)測(cè)量。

冷凍甜點(diǎn)：含李子的冰淇淋等產(chǎn)品的固形物分析。

食品添加劑：李子衍生物在加工中的固形物檢測(cè)。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 5009.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定

GB 5009.8-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蔗糖的測(cè)定

ISO 2173:2003 水果和蔬菜產(chǎn)品可溶性固形物的測(cè)定折射法

GB 5009.5-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

GB 5009.6-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測(cè)定

GB 5009.4-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測(cè)定

GB/T 15672-2009 食品中總酸的測(cè)定方法

ASTM E1758-01 生物質(zhì)中碳水化合物測(cè)定的高效液相色譜法標(biāo)準(zhǔn)

GB 5009.7-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中還原糖的測(cè)定

GB 5009.86-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中抗壞血酸的測(cè)定

檢測(cè)儀器

烘箱：用于樣品干燥處理，控制溫度去除水分，測(cè)定總固形物和水分含量。

分析天平：高精度稱量設(shè)備，測(cè)量樣品干燥前后重量差，計(jì)算固形物百分比。

折射儀：光學(xué)儀器，通過折射指數(shù)測(cè)定可溶性固形物，輸出Brix值。

pH計(jì)：電極式測(cè)量設(shè)備，檢測(cè)樣品酸堿度，支持酸度評(píng)估。

滴定裝置：玻璃器皿組合，用于添加滴定劑，測(cè)量糖分和酸度。

馬弗爐：高溫加熱設(shè)備，進(jìn)行灰分測(cè)定，灼燒樣品至恒重。

索氏提取器：溶劑回流系統(tǒng)，提取脂肪成分，通過蒸發(fā)稱重計(jì)算含量。

凱氏定氮裝置：消化蒸餾設(shè)備，用于蛋白質(zhì)測(cè)定，涉及氮轉(zhuǎn)化計(jì)算。

原子吸收光譜儀：元素分析儀器，特定波長(zhǎng)吸收測(cè)量礦物質(zhì)含量。

高效液相色譜儀：分離檢測(cè)設(shè)備，用于維生素和糖分的高精度分析。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。