檢測(cè)項(xiàng)目

樣品采集：從高粱粉中獲取代表性樣本，確保無菌操作；具體參數(shù)包括采樣量100g、采樣點(diǎn)隨機(jī)分布、使用無菌容器保存。

樣品制備：將樣品進(jìn)行稀釋和均質(zhì)化處理；具體參數(shù)包括稀釋比例1:10、均質(zhì)時(shí)間2分鐘、使用磷酸鹽緩沖液。

選擇性培養(yǎng)：利用選擇性培養(yǎng)基培養(yǎng)金黃色葡萄球菌；具體參數(shù)包括培養(yǎng)基類型Baird-Parker agar、培養(yǎng)溫度37°C、培養(yǎng)時(shí)間24-48小時(shí)。

菌落計(jì)數(shù)：計(jì)數(shù)培養(yǎng)基上的菌落形成單位；具體參數(shù)包括計(jì)數(shù)方法平板計(jì)數(shù)法、結(jié)果表達(dá)為CFU/g、檢測(cè)限10 CFU/g。

生化鑒定：通過生化測(cè)試確認(rèn)金黃色葡萄球菌；具體參數(shù)包括 coagulase 測(cè)試、 catalase 測(cè)試、葡萄糖發(fā)酵試驗(yàn)。

腸毒素檢測(cè)：篩查金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的腸毒素；具體參數(shù)包括方法ELISA或PCR、毒素類型A-E、檢測(cè)限0.1 ng/g。

抗生素敏感性測(cè)試：評(píng)估菌株對(duì)抗生素的反應(yīng)；具體參數(shù)包括磁盤擴(kuò)散法、MIC測(cè)定、抗生素種類青霉素、四環(huán)素等。

分子生物學(xué)鑒定：使用基因擴(kuò)增技術(shù)確認(rèn)菌種；具體參數(shù)包括引物序列針對(duì)nuc基因、擴(kuò)增條件95°C變性、循環(huán)數(shù)30。

血清學(xué)分型：根據(jù)抗原特性進(jìn)行分型；具體參數(shù)包括血清型方法玻片凝集試驗(yàn)、分型標(biāo)準(zhǔn)國際血清型庫。

環(huán)境監(jiān)測(cè)：檢測(cè)生產(chǎn)環(huán)境中的污染源；具體參數(shù)包括采樣點(diǎn)設(shè)備表面、空氣、頻率每周一次、結(jié)果記錄污染指數(shù)。

毒素定量分析：測(cè)量腸毒素含量；具體參數(shù)包括方法高效液相色譜、檢測(cè)范圍0.01-100 ppm、精度±5%。

存活率測(cè)試：評(píng)估細(xì)菌在樣品中的存活狀態(tài)；具體參數(shù)包括方法活菌計(jì)數(shù)、條件模擬存儲(chǔ)環(huán)境、溫度25°C。

檢測(cè)范圍

高粱粉原料：未加工的高粱粉產(chǎn)品，用于食品和飼料基礎(chǔ)材料。

高粱粉制品：加工食品如面包、餅干和面條，含有高粱粉成分。

動(dòng)物飼料：畜牧用飼料中包含高粱粉，監(jiān)測(cè)微生物安全。

食品添加劑：高粱粉作為抗結(jié)塊劑或填充劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用。

嬰幼兒食品：專為嬰兒設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，如高粱粉基輔食，要求高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

餐飲業(yè)原料：餐廳和食堂使用的高粱粉，確保烹飪安全。

出口食品：國際貿(mào)易中的高粱粉產(chǎn)品，需符合出口JianCe疫要求。

進(jìn)口檢驗(yàn)：進(jìn)口高粱粉的海關(guān)檢疫和市場(chǎng)監(jiān)管檢測(cè)。

生產(chǎn)線上樣品：食品加工過程中的在線監(jiān)控樣本，實(shí)時(shí)評(píng)估污染。

倉儲(chǔ)樣品：存儲(chǔ)期間的高粱粉，檢測(cè)長(zhǎng)期保存后的微生物變化。

科研樣品：實(shí)驗(yàn)室研究用的高粱粉樣本，用于方法開發(fā)和驗(yàn)證。

應(yīng)急響應(yīng)樣品：食品安全事件中的可疑樣品，進(jìn)行快速檢測(cè)和分析。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 6888-1:2021 食品和動(dòng)物飼料微生物學(xué)-凝固酶陽性葡萄球菌計(jì)數(shù)水平方法-第1部分：使用Baird-Parker瓊脂培養(yǎng)基技術(shù)。

GB 4789.10-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)。

ASTM F2338-09 表面金黃色葡萄球菌測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法。

ISO 19020:2017 微生物學(xué)-食物鏈-金黃色葡萄球菌及其腸毒素的檢測(cè)和計(jì)數(shù)用實(shí)時(shí)PCR方法。

GB/T 14926.47-2008 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物微生物學(xué)檢測(cè)方法-金黃色葡萄球菌檢測(cè)。

FDA BAM Chapter 12 金黃色葡萄球菌的檢測(cè)和計(jì)數(shù)。

EN ISO 7932:2004 微生物學(xué)-食物和動(dòng)物飼料-β-葡糖苷酶陽性葡萄球菌計(jì)數(shù)的水平方法。

GB 31607-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量。

AOAC Official Method 975.55 金黃色葡萄球菌在食品中的檢測(cè)。

ISO 21528-2:2017 微生物學(xué)-食物鏈-腸桿菌科計(jì)數(shù)水平方法-第2部分：菌落計(jì)數(shù)技術(shù)。

檢測(cè)儀器

培養(yǎng)箱：提供恒定溫度環(huán)境用于細(xì)菌培養(yǎng)；在本檢測(cè)中用于維持37°C培養(yǎng)條件，支持選擇性培養(yǎng)基的生長(zhǎng)。

顯微鏡：放大觀察細(xì)菌形態(tài)和結(jié)構(gòu)；在本檢測(cè)中用于初步鑒定菌落特征和細(xì)胞形態(tài)。

PCR儀：進(jìn)行基因擴(kuò)增用于分子生物學(xué)鑒定；在本檢測(cè)中用于擴(kuò)增nuc基因以確認(rèn)金黃色葡萄球菌。

ELISA閱讀器：測(cè)量酶聯(lián)免疫吸附 assay 的光信號(hào)；在本檢測(cè)中用于定量檢測(cè)腸毒素含量，輸出吸光度值。

無菌操作臺(tái)：提供無菌工作環(huán)境防止污染；在本檢測(cè)中用于樣品處理和接種操作，確保實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性。

離心機(jī)：分離樣品中的固體和液體成分；在本檢測(cè)中用于濃縮細(xì)菌細(xì)胞或去除雜質(zhì)，轉(zhuǎn)速3000 rpm。

水浴鍋：維持恒定水溫用于溫度敏感步驟；在本檢測(cè)中用于試劑預(yù)熱或 incubation，溫度范圍20-100°C。

分析天平：稱量樣品和試劑；在本檢測(cè)中用于稱取100g樣品，精度0.001g。

自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)器：通過圖像分析計(jì)數(shù)菌落；在本檢測(cè)中用于快速統(tǒng)計(jì)CFU，減少人為誤差。

生化鑒定系統(tǒng)：自動(dòng)化進(jìn)行生化測(cè)試；在本檢測(cè)中用于快速鑒定菌種，測(cè)試項(xiàng)目包括 coagulase 和 catalase。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。