檢測(cè)項(xiàng)目

金絲果質(zhì)量安全體系包含四大核心檢測(cè)模塊：

理化指標(biāo)：水分含量（≤15%）、可溶性固形物（≥18%）、總酸度（0.5%-1.2%）、維生素C保留率（≥標(biāo)示值80%）

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤10? CFU/g）、大腸菌群（≤10 MPN/g）、霉菌酵母菌（≤500 CFU/g）、致病菌（沙門氏菌/金黃色葡萄球菌不得檢出）

農(nóng)藥殘留：有機(jī)磷類（敵敵畏≤0.02mg/kg）、擬除蟲菊酯類（氯氰菊酯≤0.5mg/kg）、新煙堿類（吡蟲啉≤0.05mg/kg）等48項(xiàng)農(nóng)殘篩查

重金屬污染：鉛（≤0.1mg/kg）、鎘（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）

檢測(cè)范圍

覆蓋金絲果全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制節(jié)點(diǎn)：

原料驗(yàn)收：果園采收期果實(shí)成熟度（色差儀L*a*b值）、表皮機(jī)械損傷率（＜5%）、病蟲害發(fā)生率（＜3%）

加工過程：清洗水余氯濃度（0.3-0.5ppm）、熱燙溫度偏差（±1℃）、干燥設(shè)備金屬異物檢出率（＜50μm）

成品檢驗(yàn)：包裝密封強(qiáng)度（≥30N/15mm）、頂空氣體成分（O?≤3%、CO?≥15%）、貨架期微生物增殖曲線

環(huán)境監(jiān)控：車間空氣沉降菌（＜30 CFU/皿·4h）、接觸面ATP生物熒光值（＜100 RLU）

檢測(cè)方法

依據(jù)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)及國際通用分析技術(shù)：

理化分析：GB 5009.3-2016重量法測(cè)定水分含量、NY/T 1653-2008折光儀法測(cè)可溶性固形物

微生物檢驗(yàn)：GB 4789.2-2022平板計(jì)數(shù)法測(cè)菌落總數(shù)、GB 4789.10-2016顯色培養(yǎng)基法篩檢金黃色葡萄球菌

農(nóng)殘檢測(cè)：GB 23200.113-2018 QuEChERS前處理結(jié)合GC-MS/MS多殘留分析

重金屬測(cè)定：GB 5009.12-2017石墨爐原子吸收光譜法測(cè)鉛含量、GB 5009.15-2014電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)鎘含量

檢測(cè)儀器

關(guān)鍵設(shè)備配置滿足 認(rèn)可要求：

樣品前處理系統(tǒng)：高速冷凍離心機(jī)（12000rpm/-20℃）、微波消解儀（40位高壓消解罐）

色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀：三重四極桿氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（檢出限≤0.001mg/kg）、超高效液相色譜儀（C18色譜柱）

光譜分析設(shè)備：原子吸收光譜儀（石墨爐/火焰雙模式）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（軸向觀測(cè)）

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。