檢測(cè)項(xiàng)目

無(wú)核蜜柚品質(zhì)檢測(cè)體系包含四大核心模塊：外觀品質(zhì)評(píng)價(jià)、理化指標(biāo)測(cè)定、安全指標(biāo)篩查及營(yíng)養(yǎng)組分分析。外觀品質(zhì)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)果形指數(shù)（縱徑/橫徑比≥0.85）、表皮色澤（L*值≥65）、機(jī)械損傷面積（≤5%表面）及病斑發(fā)生率（＜3%）。理化特性涵蓋可溶性固形物（≥10%）、總酸度（0.5-1.2g/100mL）、固酸比（10:1-20:1）及果肉硬度（3-5kg/cm2）等關(guān)鍵參數(shù)。

安全指標(biāo)執(zhí)行GB 2763-2021標(biāo)準(zhǔn)要求，重點(diǎn)監(jiān)控有機(jī)磷類（毒死蜱≤0.02mg/kg）、擬除蟲(chóng)菊酯類（氯氰菊酯≤0.05mg/kg）等32種農(nóng)藥殘留限量。重金屬污染控制參照GB 2762-2017標(biāo)準(zhǔn)，鉛（≤0.1mg/kg）、鎘（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）等元素需嚴(yán)格達(dá)標(biāo)。營(yíng)養(yǎng)組分分析包括維生素C（≥30mg/100g）、總黃酮（≥50mg/100g）及可溶性膳食纖維（≥1.5%）等核心營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。

檢測(cè)范圍

品質(zhì)檢測(cè)覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)：種植階段需監(jiān)測(cè)土壤pH值（5.5-6.5）、灌溉水重金屬含量及大氣污染物濃度；采收期實(shí)施果實(shí)成熟度分級(jí)（轉(zhuǎn)色面積≥80%），貯藏過(guò)程監(jiān)控冷庫(kù)溫度（8-12℃）、相對(duì)濕度（85-90%）及乙烯濃度（＜0.1ppm）。加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)控制殺菌溫度（50-55℃/10min）及包裝材料遷移物。

流通領(lǐng)域執(zhí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入抽檢制度：批發(fā)市場(chǎng)按GB/T 8210實(shí)施5%批次抽樣，商超渠道依據(jù)JJF 1070進(jìn)行計(jì)量核查。出口產(chǎn)品需額外符合目標(biāo)國(guó)標(biāo)準(zhǔn)如歐盟(EC) No 396/2005農(nóng)殘限量要求及日本肯定列表制度。

檢測(cè)方法

感官評(píng)價(jià)采用GB/T 8210規(guī)定的目測(cè)法結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行色澤分級(jí)（1-4級(jí)）。果形指數(shù)測(cè)量使用數(shù)顯游標(biāo)卡尺取最大橫縱徑三次測(cè)量均值?？扇苄怨绦挝餃y(cè)定依據(jù)GB/T 12295執(zhí)行折光法（溫度補(bǔ)償20℃），總酸度按GB/T 12456采用酸堿滴定法。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)參照GB 23200.113-2018標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用QuEChERS前處理結(jié)合GC-MS/MS多反應(yīng)監(jiān)測(cè)模式（MRM），檢出限達(dá)0.001mg/kg。重金屬分析執(zhí)行GB 5009.268-2016規(guī)定方法：鉛鎘采用石墨爐原子吸收光譜法（GFAAS），砷汞使用原子熒光光譜法（AFS）。維生素C測(cè)定按GB 5009.86-2016采用2,6-二氯靛酚滴定法。

檢測(cè)儀器

基礎(chǔ)測(cè)量設(shè)備包含電子天平（精度0.01g）、數(shù)顯糖度計(jì)（范圍0-32°Brix）、pH計(jì)（分辨率0.01）及果實(shí)硬度計(jì)（探頭直徑8mm）。精密分析儀器配置三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀（GC-MS/MS MRM模式）、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS碰撞反應(yīng)池技術(shù)）及高效液相色譜儀（HPLC-DAD檢測(cè)器）。

輔助設(shè)備包括超低溫冰箱（-80℃樣品保存）、高速冷凍離心機(jī)（15000rpm）及氮吹濃縮儀（溫控精度±1℃）。實(shí)驗(yàn)室環(huán)境需滿足 -CL01:2018要求：恒溫恒濕室（20±2℃，50±5%RH），潔凈操作臺(tái)（ISO 5級(jí)），儀器室防震等級(jí)VG10。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門(mén)檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門(mén)提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。