檢測(cè)項(xiàng)目

銀針茶質(zhì)量檢測(cè)體系包含5大類28項(xiàng)具體指標(biāo)：

感官品質(zhì)：干茶形態(tài)（毫尖完整性/勻整度）、湯色（明度與濁度）、香氣類型（毫香/嫩香純度）、滋味特征（鮮爽度/回甘性）、葉底活性（柔韌度/色澤）

理化指標(biāo)：水分含量（≤7%）、水浸出物（≥32%）、茶多酚（18-25%）、游離氨基酸總量（≥3%）、咖啡堿（2.5-4.5%）

污染物殘留：鉛（≤5mg/kg）、鎘（≤1mg/kg）、鉻（≤5mg/kg）、砷（≤2mg/kg）等重金屬；聯(lián)苯菊酯等56種農(nóng)殘限量

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤1000CFU/g）、大腸菌群（≤40MPN/100g）、霉菌酵母菌（≤50CFU/g）

包裝材料：溶劑殘留總量（≤5mg/m2）、苯類溶劑不得檢出、熒光物質(zhì)遷移量

檢測(cè)范圍

本檢測(cè)體系適用于以下產(chǎn)品類型：

按產(chǎn)地分類：福鼎銀針/政和銀針/松溪銀針等地理標(biāo)志產(chǎn)品

按等級(jí)劃分：特級(jí)/一級(jí)/二級(jí)商業(yè)分級(jí)產(chǎn)品

按形態(tài)區(qū)分：散裝原料茶/定量包裝成品茶/緊壓茶餅

按年份劃分：當(dāng)年新制茶/三年以上陳化茶

特殊品類：有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品/出口備案產(chǎn)品

檢測(cè)方法

檢測(cè)儀器

電子分析天平(0.1mg精度)：用于精確稱量樣品及標(biāo)準(zhǔn)品制備

紫外可見分光光度計(jì)(波長范圍190-900nm)：測(cè)定茶多酚及氨基酸含量

氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)：配備DB-5MS色譜柱分析農(nóng)殘組分

原子吸收光譜儀(AAS)：配置石墨爐系統(tǒng)測(cè)定重金屬元素

全自動(dòng)微生物培養(yǎng)系統(tǒng)：集成溫度/濕度/CO?濃度精準(zhǔn)控制模塊

超高效液相色譜儀(UPLC)：采用C18反相柱分離咖啡堿組分

微波消解儀(高壓密閉系統(tǒng))：樣品前處理中重金屬提取裝置

熒光分光光度計(jì)：檢測(cè)包裝材料熒光增白劑遷移量專用設(shè)備

（以下為續(xù)接內(nèi)容）

補(bǔ)充說明事項(xiàng)

樣品制備需在潔凈度10萬級(jí)的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境進(jìn)行預(yù)處理操作

理化指標(biāo)測(cè)試需建立標(biāo)準(zhǔn)曲線R2值≥0.999的質(zhì)量控制要求

農(nóng)殘篩查執(zhí)行三重四級(jí)桿質(zhì)譜MRM模式采集數(shù)據(jù)

微生物檢驗(yàn)須在生物安全二級(jí)實(shí)驗(yàn)室(BSL-2)完成

所有儀器設(shè)備均需通過CMA計(jì)量認(rèn)證并定期校準(zhǔn)

質(zhì)量控制體系要求

異常數(shù)據(jù)處理規(guī)程

平行樣相對(duì)偏差＞10%時(shí)啟動(dòng)復(fù)測(cè)程序

檢出限附近數(shù)據(jù)需采用同位素稀釋法確認(rèn) < li >微生物陽性結(jié)果須進(jìn)行生化鑒定復(fù)核 < /ul >

技術(shù)爭議解決機(jī)制< /h3 > < ol type ="I" > < li >組織跨部門技術(shù)專家組會(huì)審< / li > < li >委托 認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行比對(duì)試驗(yàn)< / li > < li >溯源至國家有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行驗(yàn)證< / li > < /ol >

附錄文件索引< /h3 > < dl > < dt > GB2763-2021< /dt > < dd >食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量< /dd > < dt > GB31604.1-2015< /dt > < dd >食品接觸材料遷移試驗(yàn)通則< /dd > < dt > SN/T0914-2018< /dt > < dd >進(jìn)出口茶葉粉末碎茶含量測(cè)定方法< /dd > < /dl >

注：本文件所列技術(shù)參數(shù)均基于現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)版本編制。

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檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。