檢測項(xiàng)目

碧螺春質(zhì)量安全檢測體系包含五大核心模塊：

感官品質(zhì)：外形（條索緊結(jié)度、白毫顯露度）、香氣（花果香純度）、湯色（嫩綠明亮度）、滋味（鮮醇回甘度）、葉底（嫩勻完整度）五因子評審

理化指標(biāo)：水分含量（≤7.0%）、總灰分（≤6.5%）、粉末碎茶率（≤1.0%）、水浸出物（≥32%）等關(guān)鍵參數(shù)

污染物殘留：涵蓋有機(jī)磷/擬除蟲菊酯類等58種農(nóng)藥殘留限量、鉛/砷/鎘/汞四大重金屬元素控制

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤3×10?CFU/g）、大腸菌群（≤40MPN/100g）、霉菌酵母菌（≤5×102CFU/g）等衛(wèi)生指標(biāo)

包裝材料安全性：溶劑殘留量（苯類≤0.01mg/m2）、熒光物質(zhì)遷移量等復(fù)合膜檢測

檢測范圍

質(zhì)量安全控制覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)：

原料階段：鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證（一芽一葉初展占比≥90%）、茶園土壤重金屬本底值監(jiān)測

加工階段：殺青溫度曲線監(jiān)控（280-300℃區(qū)間波動值≤15℃）、揉捻壓力參數(shù)校準(zhǔn)（0.25-0.35MPa）

成品階段：批次抽樣基數(shù)設(shè)定（＜50件抽5件/≥500件按√n+1抽樣）、等級符合性驗(yàn)證（特級茶芽頭長度20-22mm）

流通環(huán)節(jié)：倉儲環(huán)境濕度控制（RH≤65%）、運(yùn)輸過程防潮措施有效性驗(yàn)證

檢測方法

依據(jù)現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施規(guī)范化操作：

感官評審法：按GB/T 23776-2018要求組建5人評茶組進(jìn)行密碼審評，設(shè)置3次重復(fù)沖泡（茶水比1:50、水溫80±2℃）

色譜分析法：采用GB 23200.113-2018進(jìn)行農(nóng)藥多殘留篩查（QuEChERS前處理結(jié)合GC-MS/MS定量）

原子光譜法：依據(jù)GB 5009.12-2017石墨爐原子吸收法測定鉛含量（檢出限0.02mg/kg）

微生物培養(yǎng)法：執(zhí)行GB 4789.2-2022平板計(jì)數(shù)法進(jìn)行菌落總數(shù)測定（36±1℃培養(yǎng)48±2h）

物性分析法：采用TA.XT plus質(zhì)構(gòu)儀測定茶葉機(jī)械強(qiáng)度（穿刺力≥15N判定條索緊實(shí)度達(dá)標(biāo)）

檢測儀器

實(shí)驗(yàn)室需配置以下科學(xué)設(shè)備：

感官分析系統(tǒng)：電子鼻（FOX4000型）、智能色差計(jì)（CR-410型）實(shí)現(xiàn)香氣組分與色澤數(shù)字化解析

色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀：Agilent 8890-7000D三重四極桿GC-MS/MS系統(tǒng)（EI源），配備DB-5MS色譜柱（30m×0.25mm×0.25μm）

元素分析設(shè)備：PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光譜儀（鉛檢出限0.5μg/L）、ICP-MS測定砷/鎘/汞元素

微生物檢測平臺

快速篩查設(shè)備

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。