檢測項目

堅果炒貨質(zhì)量檢測體系包含五大核心模塊：
1.理化指標(biāo)：水分含量（≤7%）、酸價（≤3mg/g）、過氧化值（≤0.50g/100g）、蛋白質(zhì)含量
2.微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤10000CFU/g）、大腸菌群（≤0.3MPN/g）、霉菌與酵母菌（≤25CFU/g）
3.食品添加劑：二氧化硫殘留量（≤50mg/kg）、甜味劑（糖精鈉≤1.2g/kg）、抗氧化劑（BHT≤0.2g/kg）
4.污染物限量：鉛（≤0.2mg/kg）、鎘（≤0.5mg/kg）、黃曲霉毒素B1（≤5μg/kg）
5.農(nóng)藥殘留：擬除蟲菊酯類（≤0.05mg/kg）、有機(jī)磷類（≤0.01mg/kg）

檢測范圍

本檢測體系適用于三大類產(chǎn)品：
1.樹堅果類：核桃仁、巴旦木、腰果、夏威夷果、松子
2.籽類炒貨：葵花籽、南瓜籽、西瓜籽、蠶豆、花生
3.加工制品：鹽焗杏仁、炭燒腰果、五香瓜子、琥珀核桃仁
特殊品類需增加專項檢測：開口松子需檢測滑石粉殘留；糖衣堅果需測定糖分結(jié)晶度；油炸類產(chǎn)品需分析極性組分含量。

檢測方法

依據(jù)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)建立分析方法體系：
1.理化指標(biāo)測定：水分含量按GB5009.3-2016直接干燥法；酸價執(zhí)行GB5009.229-2016電位滴定法
2.微生物檢驗：菌落總數(shù)測定采用GB4789.2-2022平板計數(shù)法；霉菌酵母菌按GB4789.15-2023培養(yǎng)法
3.添加劑分析：二氧化硫殘留量按GB5009.34-2022鹽酸副玫瑰苯胺比色法；合成色素使用GB5009.35-2023液相色譜法
4.污染物檢測：鉛鎘含量采用GB5009.12-2023石墨爐原子吸收法；黃曲霉毒素B1執(zhí)行GB5009.22-2023免疫親和層析凈化法
5.農(nóng)藥殘留分析：有機(jī)磷類按GB23200.113-2023氣相色譜法；擬除蟲菊酯類采用GB23200.8-2023氣質(zhì)聯(lián)用法

檢測儀器

實驗室配置四級分析系統(tǒng)：
1.基礎(chǔ)理化分析設(shè)備：電子天平（精度0.0001g）、恒溫干燥箱（1℃）、自動電位滴定儀（分辨率0.01mL）
2.光譜分析系統(tǒng)：紫外可見分光光度計（波長范圍190-900nm）、原子吸收光譜儀（檢出限≤0.01μg/L）
3.色譜分離系統(tǒng)：高效液相色譜儀（C18色譜柱）、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（EI源質(zhì)量范圍10-650amu）
4.微生物培養(yǎng)設(shè)備：生物安全柜（潔凈度ISO5級）、恒溫培養(yǎng)箱（溫度波動0.5℃）、菌落計數(shù)器（識別精度5%）
特殊設(shè)備配置包括：黃曲霉毒素專用熒光光度計（激發(fā)波長365nm）、過氧化值專用振蕩萃取儀（頻率可調(diào)

檢測報告作用

檢測報告作用

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。