嗜滲酵母即一類耐高滲透壓的酵母菌。北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所，可為您提供各種蜂蜜的嗜滲酵母檢測服務(wù)。中析研究所是正規(guī)的科研檢測機(jī)構(gòu)，始終以科學(xué)研究為首任，以客戶為中心，在嚴(yán)格的程序下開展檢測工作，為客戶提供產(chǎn)品檢測及質(zhì)量控制的解決方案，竭誠為廣大客戶提供正規(guī)科學(xué)的檢驗(yàn)檢測、研發(fā)分析服務(wù)。

　　檢測周期 ：10-30個(gè)工作日出具嗜滲酵母檢測報(bào)告。

　　檢測費(fèi)用：免費(fèi)初檢，根據(jù)客戶檢測需求以及實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)。

嗜滲酵母檢測項(xiàng)目

　　細(xì)胞形態(tài)觀察、細(xì)胞大小測量、菌落形態(tài)觀察、菌落計(jì)數(shù)、生長曲線測定、嗜滲性測定、耐糖性測定、耐鹽性測定、pH 耐受性測定、溫度耐受性測定、營養(yǎng)需求分析、碳源利用試驗(yàn)、氮源利用試驗(yàn)、磷源利用試驗(yàn)、硫源利用試驗(yàn)、維生素需求試驗(yàn)、氨基酸需求試驗(yàn)、酶活性檢測(淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等)、代謝產(chǎn)物分析(乙醇、甘油、有機(jī)酸等)、細(xì)胞壁成分分析、細(xì)胞膜流動(dòng)性測定、細(xì)胞內(nèi)滲透壓測定、基因序列分析、菌種鑒定、菌株分型、生物量測定、絮凝性測定、抗逆性檢測(干旱、氧化等)、與其他微生物的相互作用、發(fā)酵性能評(píng)估、產(chǎn)孢能力測定、孢子形態(tài)觀察、孢子活力檢測等。

嗜滲酵母概述

嗜滲酵母生理特性：具有特殊的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生理機(jī)制，使其能在高糖、高鹽等高滲環(huán)境中生長繁殖。例如，其細(xì)胞膜具有較高的脂質(zhì)含量，能增加膜的穩(wěn)定性和柔韌性，以適應(yīng)高滲環(huán)境;細(xì)胞內(nèi)還能積累多元醇、氨基酸等相容性溶質(zhì)，來調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的滲透壓，防止細(xì)胞失水。

嗜滲酵母分布：廣泛分布于自然界，常見于蜂蜜、蜜餞、果脯、糖漿等高糖食品以及一些高鹽環(huán)境中。比如，在蜜蜂采集的花蜜中就可能存在嗜滲酵母，隨后在蜂蜜的生產(chǎn)加工過程中，如果條件適宜，嗜滲酵母就可能大量繁殖1。

嗜滲酵母對(duì)食品的影響1：在蜂蜜中，當(dāng)水分含量較高且貯存溫度適宜時(shí)，嗜滲酵母可大量繁殖并發(fā)酵，將蜂蜜中的蔗糖轉(zhuǎn)化為乙醇，在氧氣存在條件下乙醇還可被轉(zhuǎn)化為乙酸，產(chǎn)生氣泡，嚴(yán)重影響蜂蜜的口味和品質(zhì)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》(GB 14963 - 2011)中明確規(guī)定，嗜滲酵母計(jì)數(shù)的含量應(yīng)不超過 200CFU/g。

嗜滲酵母應(yīng)用領(lǐng)域：在食品工業(yè)中，可利用嗜滲酵母的耐高糖特性進(jìn)行一些特殊食品的發(fā)酵生產(chǎn)，如用于釀造高糖度的果酒、蜂蜜酒等。在科研領(lǐng)域，嗜滲酵母是研究微生物滲透壓調(diào)節(jié)機(jī)制、細(xì)胞應(yīng)激反應(yīng)等重要的模式生物。

嗜滲酵母檢測標(biāo)準(zhǔn)(部分)

　　GB14963-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜

檢測報(bào)告作用

　　1.用作銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力;

　　2.研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間;

　　3.司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù);

　　4.大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用;

　　5.投標(biāo)：檢測周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低，準(zhǔn)確性較高;

　　6.工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的.

嗜滲酵母檢測流程

　　1、寄樣

　　2、免費(fèi)初檢

　　3、報(bào)價(jià)

　　4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實(shí)驗(yàn)

　　5、完成實(shí)驗(yàn)：檢測周期會(huì)根據(jù)樣品及其檢測項(xiàng)目/方法會(huì)有所變動(dòng)，可咨詢工程師

　　6、出具檢測報(bào)告，后期服務(wù)。

　　以上是關(guān)于嗜滲酵母檢測的相關(guān)介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實(shí)驗(yàn)室工程師幫您解答(試驗(yàn)/檢測周期以工程師為準(zhǔn))。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。