檢測(cè)項(xiàng)目

咖啡因含量檢測(cè)：測(cè)定咖啡飲料中咖啡因的濃度水平，確保其符合國(guó)家及國(guó)際法規(guī)規(guī)定的安全限值，避免過量攝入導(dǎo)致心血管或神經(jīng)系統(tǒng)健康風(fēng)險(xiǎn)。

重金屬元素檢測(cè)：分析鉛、鎘、汞等重金屬在咖啡飲品中的殘留量，防止環(huán)境污染或加工過程引入的污染危害人體健康。

農(nóng)藥殘留篩查：檢測(cè)咖啡原料中可能存在的有機(jī)磷、擬除蟲菊酯等農(nóng)藥殘留，確保種植環(huán)節(jié)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，減少慢性毒性風(fēng)險(xiǎn)。

微生物污染檢測(cè)：檢查細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群及霉菌等微生物指標(biāo)，防止食源性疾病傳播，確保飲品在生產(chǎn)儲(chǔ)存過程中的衛(wèi)生安全。

食品添加劑合規(guī)性檢測(cè)：驗(yàn)證防腐劑、甜味劑及色素等添加劑的使用種類和劑量，是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，避免非法添加導(dǎo)致健康隱患。

營(yíng)養(yǎng)成分分析：測(cè)定蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素等宏量及微量營(yíng)養(yǎng)素，確保產(chǎn)品標(biāo)簽準(zhǔn)確性并滿足營(yíng)養(yǎng)聲稱要求。

感官特性評(píng)估：通過視覺、嗅覺及味覺檢查咖啡飲料的顏色、香氣及口感，識(shí)別異味或變質(zhì)現(xiàn)象，保障產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者接受度。

包裝材料遷移物檢測(cè)：分析包裝容器中可能溶出的塑化劑或金屬物質(zhì)，確保包裝材料不會(huì)污染飲品，維持產(chǎn)品整體安全性。

過敏原篩查：檢測(cè)牛奶、堅(jiān)果或大豆等常見過敏原成分，防止交叉污染或未聲明添加導(dǎo)致過敏反應(yīng)，滿足特殊人群需求。

放射性物質(zhì)檢測(cè)：篩查天然或人為放射性核素如銫-137，確保咖啡原料未受核污染，符合食品安全輻射限值標(biāo)準(zhǔn)。

檢測(cè)范圍

速溶咖啡粉：經(jīng)干燥加工制成的即溶咖啡產(chǎn)品，需檢測(cè)水分含量、溶解性及可能的熱加工衍生物質(zhì)以確保食用安全。

咖啡生豆及烘焙豆：未經(jīng)處理或烘焙的咖啡原料，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、烘焙程度及可能的外來雜質(zhì)以保障源頭安全。

即飲咖啡飲料：預(yù)包裝液態(tài)咖啡產(chǎn)品，涉及添加劑合規(guī)性、微生物穩(wěn)定性及包裝完整性檢測(cè)以防止變質(zhì)。

咖啡膠囊及pods：封裝式咖啡產(chǎn)品，需檢測(cè)膠囊材料安全性、內(nèi)容物濃度及密封性以避免遷移污染。

咖啡奶精及伴侶：非乳制或乳制添加劑產(chǎn)品，檢測(cè)脂肪含量、乳化劑穩(wěn)定性及過敏原以防止健康風(fēng)險(xiǎn)。

咖啡糖漿及調(diào)味劑：用于風(fēng)味增強(qiáng)的液態(tài)或粉末產(chǎn)品，重點(diǎn)檢測(cè)糖分水平、防腐劑用量及人工色素合規(guī)性。

有機(jī)認(rèn)證咖啡：經(jīng)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植和加工的產(chǎn)品，需驗(yàn)證農(nóng)藥殘留缺失及加工過程是否符合有機(jī)法規(guī)要求。

低咖啡因咖啡：通過脫咖啡因工藝處理的產(chǎn)品，檢測(cè)咖啡因去除率及可能殘留的化學(xué)溶劑以確保安全性。

咖啡提取物及濃縮液：高濃度咖啡制品，涉及純度分析、稀釋穩(wěn)定性及可能的重金屬污染評(píng)估。

咖啡類零食及衍生物：如咖啡餅干或糖果，檢測(cè)咖啡成分比例、添加劑使用及交叉污染風(fēng)險(xiǎn)以維護(hù)整體安全。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO6668:2021《綠咖啡分級(jí)和缺陷檢測(cè)》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織制定的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了綠咖啡豆的感官評(píng)估、缺陷分類及取樣方法，用于原料質(zhì)量控制和安全性初步篩查。

ASTME1958-2020《食品中咖啡因測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法》：美國(guó)材料與試驗(yàn)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，詳細(xì)描述了使用色譜技術(shù)定量咖啡因的流程，確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

GB/T18007-2017《咖啡及其制品化學(xué)分析方法》：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，提供了咖啡產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑及污染物的檢測(cè)方法指南，適用于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)合規(guī)性評(píng)估。

GB2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》：中國(guó)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定了鉛、鎘等重金屬在咖啡飲料中的最大允許限值，作為安全評(píng)估基準(zhǔn)。

ISO22000:2018《食品安全管理體系》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋了咖啡生產(chǎn)全鏈條的安全控制要求，包括危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)應(yīng)用。

GB2760-2023《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了咖啡飲料中允許使用的添加劑種類及劑量，用于合規(guī)性驗(yàn)證。

AOAC920.118《咖啡和茶中水分測(cè)定方法》：國(guó)際官方分析化學(xué)家協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，提供了水分含量檢測(cè)的烘箱法流程，確保產(chǎn)品穩(wěn)定性評(píng)估。

檢測(cè)儀器

高效液相色譜儀：采用液相分離原理的分析儀器，用于定量檢測(cè)咖啡因、添加劑及農(nóng)藥殘留，提供高精度色譜數(shù)據(jù)以支持合規(guī)性判斷。

原子吸收光譜儀：基于原子化技術(shù)的設(shè)備，專門檢測(cè)重金屬元素如鉛和鎘的含量，通過光吸收值計(jì)算濃度，確保污染物不超標(biāo)。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：結(jié)合分離和質(zhì)譜檢測(cè)功能的儀器，用于分析揮發(fā)性化合物、農(nóng)藥殘留及遷移物，提供高靈敏度定性定量結(jié)果。

微生物培養(yǎng)箱：可控溫濕度的培養(yǎng)設(shè)備，用于孵育細(xì)菌和霉菌樣本，通過菌落計(jì)數(shù)評(píng)估微生物污染水平，保障衛(wèi)生安全。

紫外-可見分光光度計(jì)：測(cè)量光吸收變化的儀器，應(yīng)用于顏色評(píng)估、某些營(yíng)養(yǎng)成分如色素的分析，確保產(chǎn)品感官和成分一致性。

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀：高靈敏度元素分析儀器，檢測(cè)痕量重金屬及放射性核素，提供多元素同步分析能力以評(píng)估污染風(fēng)險(xiǎn)。

水分測(cè)定儀：專用干燥或卡爾費(fèi)休法設(shè)備，快速測(cè)定咖啡粉或制品的水分含量，用于評(píng)估產(chǎn)品穩(wěn)定性和保存期限。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。