檢測(cè)項(xiàng)目

總需氧菌計(jì)數(shù)：測(cè)定凍品中需氧微生物的總數(shù)量，評(píng)估產(chǎn)品衛(wèi)生狀況和儲(chǔ)存穩(wěn)定性，為食品安全控制提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)依據(jù)。

大腸桿菌檢測(cè)：識(shí)別凍品中大腸桿菌的存在及濃度，判斷糞便污染風(fēng)險(xiǎn)，確保產(chǎn)品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

沙門氏菌篩查：檢測(cè)凍品中沙門氏菌的分布情況，評(píng)估食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)，保障消費(fèi)者健康安全。

李斯特菌鑒定：分析凍品中李斯特菌的種類和數(shù)量，監(jiān)控致病微生物水平，預(yù)防食品中毒事件發(fā)生。

酵母和霉菌計(jì)數(shù)：量化凍品中酵母和霉菌的菌落數(shù)量，評(píng)估產(chǎn)品腐敗變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

金黃色葡萄球菌檢測(cè)：測(cè)定凍品中金黃色葡萄球菌的濃度，監(jiān)控毒素產(chǎn)生可能性，降低食品安全隱患。

乳酸菌分析：評(píng)估凍品中乳酸菌的豐度及多樣性，分析發(fā)酵過(guò)程影響，優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量控制。

厭氧微生物檢測(cè)：模擬厭氧環(huán)境檢測(cè)凍品中厭氧菌的構(gòu)成，評(píng)估缺氧條件下微生物生長(zhǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

病原微生物綜合篩查：系統(tǒng)篩查凍品中多種病原微生物，包括彎曲桿菌等，全面評(píng)估食品安全風(fēng)險(xiǎn)水平。

微生物多樣性分析：分析凍品中微生物群落的組成和變化，研究菌相動(dòng)態(tài)，為質(zhì)量控制提供科學(xué)依據(jù)。

檢測(cè)范圍

冷凍肉類制品：包括冷凍牛肉、豬肉等，檢測(cè)菌相構(gòu)成以評(píng)估儲(chǔ)存期間的微生物污染風(fēng)險(xiǎn)及保質(zhì)期穩(wěn)定性。

冷凍海鮮產(chǎn)品：涵蓋冷凍魚類、蝦類等，分析微生物種類鑒定水產(chǎn)品新鮮度和衛(wèi)生安全狀況。

冷凍蔬菜類食品：如冷凍菠菜、豌豆等，檢測(cè)菌相變化以監(jiān)控加工過(guò)程中的微生物污染控制效果。

冷凍水果制品：包括冷凍漿果、芒果等，評(píng)估微生物構(gòu)成對(duì)產(chǎn)品風(fēng)味和保質(zhì)期的影響程度。

冷凍即食食品：如冷凍披薩、便當(dāng)?shù)?，篩查病原微生物確保即食產(chǎn)品在復(fù)熱后無(wú)安全風(fēng)險(xiǎn)。

冷凍乳制品：涵蓋冷凍奶酪、冰淇淋等，分析菌相構(gòu)成以監(jiān)控乳源微生物的污染控制水平。

冷凍烘焙產(chǎn)品：如冷凍面包、糕點(diǎn)等，檢測(cè)酵母和霉菌數(shù)量評(píng)估產(chǎn)品在儲(chǔ)存中的腐敗變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。

冷凍調(diào)味品：包括冷凍醬料、香料等，分析微生物多樣性確保調(diào)味品在冷凍環(huán)境下的穩(wěn)定性。

冷凍預(yù)制餐：如冷凍餐盒、湯品等，篩查病原微生物保障復(fù)熱后食品安全無(wú)致病風(fēng)險(xiǎn)。

冷凍寵物食品：涵蓋冷凍貓糧、狗糧等，檢測(cè)菌相構(gòu)成評(píng)估動(dòng)物飼料的衛(wèi)生安全及營(yíng)養(yǎng)保留狀況。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 4833-1:2013《食品和動(dòng)物飼料的微生物學(xué) 水平計(jì)數(shù)法》：規(guī)定食品中需氧菌的菌落計(jì)數(shù)方法，適用于凍品總需氧菌檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)流程。

GB 4789.2-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食品菌落總數(shù)檢測(cè)方法，適用于凍品衛(wèi)生評(píng)估。

ISO 6579-1:2017《食品和動(dòng)物飼料的微生物學(xué) 沙門氏菌檢測(cè)方法》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定沙門氏菌篩查流程，用于凍品病原微生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

GB 4789.4-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)》：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化沙門氏菌檢測(cè)步驟，確保凍品安全符合法規(guī)要求。

ISO 11290-1:2017《食品和動(dòng)物飼料的微生物學(xué) 李斯特菌檢測(cè)方法》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范李斯特菌鑒定流程，適用于凍品致病微生物監(jiān)控。

GB 4789.30-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)》：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定李斯特菌檢測(cè)方法，保障凍品質(zhì)量控制。

ISO 21528-1:2017《食品和動(dòng)物飼料的微生物學(xué) 腸桿菌科檢測(cè)方法》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范腸桿菌科篩查流程，用于凍品微生物多樣性分析。

GB 4789.10-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)》：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定金黃色葡萄球菌檢測(cè)步驟，確保凍品安全評(píng)估。

ISO 6888-1:1999《食品和動(dòng)物飼料的微生物學(xué) 凝固酶陽(yáng)性葡萄球菌計(jì)數(shù)方法》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范葡萄球菌計(jì)數(shù)流程，適用于凍品微生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

GB 4789.15-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)》：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定霉菌和酵母檢測(cè)方法，用于凍品腐敗變質(zhì)監(jiān)控。

檢測(cè)儀器

微生物培養(yǎng)箱：提供恒溫恒濕環(huán)境，用于培養(yǎng)凍品微生物樣品，支持菌落生長(zhǎng)和計(jì)數(shù)過(guò)程。

PCR儀：基于聚合酶鏈反應(yīng)技術(shù)，用于凍品中病原微生物的快速鑒定和定量分析。

生物安全柜：提供無(wú)菌操作環(huán)境，用于凍品樣品處理，防止交叉污染確保檢測(cè)準(zhǔn)確性。

顯微鏡：具備高倍放大功能，用于觀察凍品微生物形態(tài)和結(jié)構(gòu)，輔助種類鑒定分析。

菌落計(jì)數(shù)器：自動(dòng)計(jì)數(shù)菌落數(shù)量，用于凍品樣品中微生物豐度的快速量化評(píng)估。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。