農(nóng)藥殘留：GC-MS/LC-MS聯(lián)用技術(shù)檢測有機磷、擬除蟲菊酯等300余種農(nóng)殘，檢出限0.01mg/kg。

微生物指標：菌落總數(shù)（≤1000 CFU/g）、大腸菌群（MPN≤3.0/g）、霉菌酵母（≤100 CFU/g）、致病菌（沙門氏菌等不得檢出）。

添加劑合規(guī)性：HPLC檢測苯甲酸（≤1.0g/kg）、山梨酸（≤0.5g/kg）、合成色素等限量物質(zhì)。

營養(yǎng)成分：維生素C（比色法檢測限5mg/100g）、膳食纖維（酶重量法精度±2%）。

感官評定：色澤、氣味、滋味、組織狀態(tài)四級評分，符合GB/T 10220標準。

穩(wěn)定性測試：離心沉淀率（≤5%）、粘度（旋轉(zhuǎn)粘度計測定范圍1-106 mPa·s）。

褐變指數(shù)：色差儀測定L*a*b*值，ΔE≤3.0為合格。

羥甲基糠醛：HPLC-UV檢測熱加工副產(chǎn)物，限量≤10mg/kg。

檢測范圍

熱帶水果原漿：芒果、百香果、番石榴等漿體，控制可溶性固形物≥10°Brix。

漿果類原漿：草莓、藍莓、樹莓等帶籽漿料，關(guān)注霉菌與農(nóng)殘指標。

核果類原漿：桃、杏、李等去核產(chǎn)品，檢測氰化物含量≤5mg/kg。

柑橘類原漿：橙、柚、檸檬等酸性產(chǎn)品，總酸度范圍0.5-6.0g/100g。

濃縮果漿：經(jīng)真空濃縮工藝，可溶性固形物≥30°Brix。

冷凍果漿：-18℃貯運產(chǎn)品，檢測解凍后粘度變化率≤15%。

嬰幼兒輔食原料：執(zhí)行鉛≤0.02mg/kg、硝酸鹽≤200mg/kg等嚴苛標準。

烘焙用果餡：果肉含量≥25%，檢測增稠劑（羧甲基纖維素等）添加量。

飲料基料：控制沉淀率≤3%，適配飲料生產(chǎn)線均質(zhì)工藝。

酸奶果醬配料：pH值范圍3.0-4.5，與乳蛋白相容性測試。

果酒發(fā)酵基質(zhì)：糖酸比（12-35）控制，防止發(fā)酵異常。

保健食品原料：多酚、黃酮等活性物質(zhì)定量檢測（HPLC法）。

檢測標準

ISO 2173:2003 水果蔬菜制品-可溶性固形物測定（折光法）

ISO 750:1998 水果蔬菜制品-滴定酸度測定

GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法

GB 5009.268-2016 食品安全國家標準 食品中多元素測定

GB 23200.121-2021 農(nóng)藥殘留檢測方法

GB 4789.2-2022 菌落總數(shù)測定

GB 5009.28-2016 食品添加劑苯甲酸檢測

GB 5009.86-2016 維生素C測定

GB/T 10786-2006 罐頭食品的檢驗方法

SN/T 1962-2007 進出口果汁中乳酸含量測定

AOAC 985.29 膳食纖維測定官方方法

Codex Stan 247-2005 果漿產(chǎn)品通用標準

檢測儀器

阿貝折光儀：測量范圍0-95% Brix，控溫精度±0.1℃，用于可溶性固形物快速測定。

自動電位滴定儀：分辨率0.01pH，配備動態(tài)終點識別，精準檢測總酸度及pH值。

原子吸收光譜儀：石墨爐檢測器鉛鎘檢出限0.1ppb，火焰法測定銅鐵等元素。

三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀：MRM模式下農(nóng)殘檢出限0.001mg/kg，實現(xiàn)多殘留同步篩查。

紫外分光光度計：波長范圍190-1100nm，積分球附件測定色差及褐變指數(shù)。

微生物快速檢測系統(tǒng)：ATP生物發(fā)光法3分鐘獲取衛(wèi)生指標，與傳統(tǒng)培養(yǎng)法結(jié)果相關(guān)性≥0.95。

高效液相色譜儀：二極管陣列檢測器，同時測定維生素、添加劑及羥甲基糠醛。

旋轉(zhuǎn)粘度計：剪切速率1-1000 s?1范圍，模擬產(chǎn)線工況測試流變特性。

冷凍離心機：最大RCF 25000×g，4℃環(huán)境下精確分離果肉固形物。

均質(zhì)乳化機：15000rpm高速剪切，制備符合檢測要求的均勻試樣。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進新的技術(shù)和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。