檢測(cè)項(xiàng)目

水分含量、酸價(jià)、過氧化值、總糖含量、脂肪含量、蛋白質(zhì)含量、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、鉛含量、鎘含量、砷含量、汞含量、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、納他霉素殘留量、糖精鈉含量、安賽蜜含量、阿斯巴甜含量、檸檬黃含量、日落黃含量、亮藍(lán)含量、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）殘留量、二丁基羥基甲苯（BHT）殘留量、二氧化硫殘留量、黃曲霉毒素B1含量

檢測(cè)范圍

廣式月餅皮坯料、蘇式月餅酥皮層料、京式月餅提漿面團(tuán)樣本、冰皮月餅預(yù)拌粉原料、蓮蓉餡料半成品、豆沙餡料半成品、五仁混合果仁原料板栗蓉制品樣本棗泥餡料樣本蛋黃腌制品樣本火腿肉制品原料椰蓉制品樣本巧克力流心餡料樣本麻薯夾心層樣本堅(jiān)果碎粒原料果脯蜜餞原料食用花卉提取物樣本月餅專用轉(zhuǎn)化糖漿樣本起酥油樣本食品級(jí)脫氧劑樣本包裝內(nèi)托材料樣本鋁箔復(fù)合膜包裝樣本塑料托盒樣本紙質(zhì)禮盒內(nèi)襯樣本油墨印刷層遷移物樣本生產(chǎn)設(shè)備接觸面擦拭樣車間空氣沉降菌樣操作人員手部涂抹樣

檢測(cè)方法

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（GC-MS）用于測(cè)定防腐劑及抗氧化劑殘留量；原子吸收光譜法（AAS）定量分析重金屬元素；高效液相色譜法（HPLC）測(cè)定合成色素及甜味劑；酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）篩查黃曲霉毒素；平板計(jì)數(shù)法培養(yǎng)微生物指標(biāo)；電位滴定法測(cè)定酸價(jià)與過氧化值；卡爾費(fèi)休法精準(zhǔn)測(cè)量水分含量；實(shí)時(shí)熒光PCR技術(shù)快速鑒定致病菌；X射線熒光光譜法無損檢測(cè)包裝材料重金屬遷移量；頂空氣相色譜法分析揮發(fā)性異味物質(zhì)。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB19855-2015月餅
GB2760-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB5009.227-2016食品中過氧化值的測(cè)定
GB5009.229-2016食品中酸價(jià)的測(cè)定
GB4789.2-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定
GB4789.3-2016大腸菌群計(jì)數(shù)
GB4789.4-2016沙門氏菌檢驗(yàn)
GB5009.12-2017食品中鉛的測(cè)定
GB5009.28-2016食品中苯甲酸及其鈉鹽的測(cè)定
GB31604.8-2016食品接觸材料及制品總遷移量的測(cè)定

檢測(cè)儀器

全自動(dòng)電位滴定儀用于酸價(jià)與過氧化值的精準(zhǔn)測(cè)定；三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀（LC-MS/MS）可同時(shí)篩查300+種添加劑殘留；電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）實(shí)現(xiàn)ppb級(jí)重金屬元素分析；全自動(dòng)微生物鑒定系統(tǒng)完成致病菌快速分型；快速水分測(cè)定儀滿足生產(chǎn)線在線監(jiān)測(cè)需求；傅里葉變換紅外光譜儀鑒別非法添加物質(zhì)；頂空進(jìn)樣器與氣相色譜聯(lián)用系統(tǒng)分析揮發(fā)性污染物；生物安全柜保障微生物實(shí)驗(yàn)操作安全性；恒溫恒濕培養(yǎng)箱維持特定微生物培養(yǎng)條件；全自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)儀提升微生物檢驗(yàn)效率。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。