檢測(cè)項(xiàng)目

水分含量、揮發(fā)油總量、灰分含量、酸不溶性灰分、胡椒堿含量、總黃酮測(cè)定、二氧化硫殘留量、鉛含量測(cè)定、鎘含量測(cè)定、汞含量測(cè)定、砷含量測(cè)定、鉻含量測(cè)定、菌落總數(shù)檢驗(yàn)、大腸菌群計(jì)數(shù)、霉菌與酵母菌總數(shù)、沙門氏菌篩查、金黃色葡萄球菌檢測(cè)、赭曲霉毒素A測(cè)定、黃曲霉毒素B1/B2/G1/G2總量分析、敵敵畏殘留量測(cè)定、氯氰菊酯殘留量測(cè)定、多菌靈殘留量測(cè)定、克百威殘留量測(cè)定、三唑酮?dú)埩袅繙y(cè)定、苯醚甲環(huán)唑殘留量測(cè)定、馬拉硫磷殘留量測(cè)定、百菌清殘留量測(cè)定、丁硫克百威殘留量測(cè)定、異丙威殘留量測(cè)定、感官指標(biāo)評(píng)定（色澤/氣味/形態(tài)）、雜質(zhì)檢出率分析

檢測(cè)范圍

白胡椒整粒原料（未粉碎）、白胡椒粉成品（不同目數(shù)規(guī)格）、復(fù)合調(diào)味料中的白胡椒成分（固態(tài)/液態(tài)）、速溶湯料包中的白胡椒提取物（凍干/噴霧干燥）、腌制食品添加用白胡椒顆粒（鹽漬/糖漬處理）、罐頭食品中的白胡椒調(diào)味劑（肉類/蔬菜類罐頭）、膨化食品表面調(diào)味粉（含白胡椒配方）、醬料制品中的白胡椒成分（辣椒醬/番茄醬）、方便面調(diào)味包中的白胡椒提取物（油包/粉包）、火鍋底料中的白胡椒顆粒（牛油/清湯型）、肉制品加工用白胡椒粉（香腸/火腿）、烘焙食品添加用白胡椒粉（面包/餅干）、即食海產(chǎn)品調(diào)味料（魷魚絲/魚干）、醫(yī)藥級(jí)白胡椒提取物（膠囊/片劑）、保健食品中的白胡椒濃縮物（口服液/沖劑）、寵物食品添加劑中的白胡椒成分（干糧/濕糧）、餐飲業(yè)現(xiàn)磨白胡椒粉（餐飲后廚原料）、進(jìn)口原裝白胡椒原料（不同產(chǎn)地溯源樣品）、輻照滅菌處理后的白胡椒粉（不同輻照劑量組）、有機(jī)認(rèn)證白胡椒產(chǎn)品（種植過程驗(yàn)證樣品）

檢測(cè)方法

水分含量采用GB5009.3直接干燥法：將樣品置于105℃烘箱恒重后計(jì)算失重率；揮發(fā)油總量按GB/T12729.13水蒸氣蒸餾法：通過揮發(fā)油測(cè)定器收集精油體積；灰分測(cè)定依據(jù)GB5009.4高溫灼燒法：550℃馬弗爐灼燒至恒重；重金屬元素使用GB5009.12-5009.17系列原子吸收光譜法：經(jīng)微波消解后采用火焰/石墨爐模式定量；農(nóng)藥殘留采用GB23200.113氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法：QuEChERS前處理后通過MRM模式分析；微生物指標(biāo)執(zhí)行GB4789系列標(biāo)準(zhǔn)：選擇性培養(yǎng)基培養(yǎng)與生化鑒定結(jié)合；真菌毒素參照GB5009.22-2016免疫親和柱凈化-液相色譜法：熒光檢測(cè)器定量分析；感官評(píng)定依據(jù)GB/T12729.2標(biāo)準(zhǔn)：由5人以上評(píng)審組在標(biāo)準(zhǔn)光照條件下進(jìn)行盲樣評(píng)分。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB5009.3-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB/T12729.13-2008香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測(cè)定GB5009.4-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定GB5009.12-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB4789.2-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定GB23200.113-2018食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定GB/T12729.2-2008香辛料和調(diào)味品感官分析導(dǎo)則NY/T5344.6-2006無公害食品香辛料檢驗(yàn)規(guī)則SN/T0878-2017進(jìn)出口調(diào)味品檢驗(yàn)規(guī)程ISO6579:2017Microbiologyofthefoodchain-Horizontalmethodforthedetection,enumerationandserotypingofSalmonella

檢測(cè)儀器

電子分析天平（0.1mg精度）：用于精確稱量樣品及標(biāo)準(zhǔn)品；鼓風(fēng)干燥箱（1℃控溫）：執(zhí)行水分及灰分項(xiàng)目的恒溫處理；全自動(dòng)凱氏定氮儀：完成蛋白質(zhì)含量測(cè)定；旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀：用于揮發(fā)油提取時(shí)的溶劑回收；原子吸收光譜儀（配石墨爐及火焰系統(tǒng)）：重金屬元素定量分析的主力設(shè)備；氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）：農(nóng)藥多殘留分析的精密儀器；高效液相色譜儀（HPLC）：真菌毒素及功能成分的分離定量；微波消解儀：重金屬前處理的高效密閉消解裝置；全自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)儀：微生物指標(biāo)的快速統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)；紫外-可見分光光度計(jì)：黃酮類物質(zhì)的比色法測(cè)定；熒光顯微鏡：霉菌形態(tài)學(xué)鑒定的基礎(chǔ)工具；生物安全柜（二級(jí)）：微生物實(shí)驗(yàn)的防護(hù)操作平臺(tái)；超純水機(jī)：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)用水；pH計(jì)（0.01精度）：溶液酸堿度精確測(cè)量；馬弗爐（最高1200℃）：灰分灼燒的核心設(shè)備；超低溫冰箱（-80℃）：標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)及樣品的長期保存。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。