檢測項目

蛋白質(zhì)含量：測定豇豆中蛋白質(zhì)總量。具體檢測參數(shù)包括凱氏定氮法測定氮含量，轉(zhuǎn)換系數(shù)6.25。

脂肪含量：測定總脂肪成分。具體檢測參數(shù)包括索氏提取法提取脂質(zhì)，溶劑為乙醚或石油醚。

碳水化合物含量：測定可消化和不可消化碳水化合物總量。具體檢測參數(shù)包括差式計算法，基于總重量減去水分、灰分、蛋白質(zhì)和脂肪。

膳食纖維含量：測定不可消化碳水化合物組分。具體檢測參數(shù)包括酶解法，蛋白酶和淀粉酶消化后沉淀稱重。

水分含量：測定樣品水分百分比。具體檢測參數(shù)包括烘箱干燥法，105C恒溫失重測量。

灰分含量：測定礦物質(zhì)無機殘留物總量。具體檢測參數(shù)包括高溫灰化法，550C加熱殘留物稱重。

維生素C含量：測定抗壞血酸濃度。具體檢測參數(shù)包括高效液相色譜法定量分析，波長254nm檢測。

鈣含量：測定鈣元素濃度。具體檢測參數(shù)包括原子吸收光譜法，空氣-乙炔火焰吸收測定。

鐵含量：測定鐵元素濃度。具體檢測參數(shù)包括原子吸收光譜法，標準曲線法校準定量。

鋅含量：測定鋅元素濃度。具體檢測參數(shù)包括原子吸收光譜法，檢出限0.01mg/kg。

鉀含量：測定鉀元素濃度。具體檢測參數(shù)包括火焰光度法，發(fā)射光譜589nm峰值測量。

鈉含量：測定鈉元素濃度。具體檢測參數(shù)包括火焰光度法，檢出范圍1-100mg/kg。

能量值估算：計算熱量值。具體檢測參數(shù)包括阿特沃特公式應(yīng)用，蛋白質(zhì)4+脂肪9+碳水化合物4kcal/g計算。

維生素A含量：測定視黃醇等價物。具體檢測參數(shù)包括液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法，前處理皂化萃取。

總糖含量：測定還原糖和非還原糖總量。具體檢測參數(shù)包括酚-硫酸比色法，490nm吸光度測定。

檢測范圍

新鮮豇豆：剛采摘的生鮮樣品分析。

干豇豆：脫水處理制品營養(yǎng)成分檢測。

豇豆粉：研磨粉末制品成分量化評估。

罐裝豇豆：加工罐頭食品營養(yǎng)保留分析。

冷凍豇豆：冷凍保存制品營養(yǎng)素穩(wěn)定性檢測。

嬰兒食品：含豇豆成分輔食營養(yǎng)組成檢測。

營養(yǎng)強化食品：添加補充劑制品營養(yǎng)素強化效果評估。

飼料原料：動物飼料用豇豆養(yǎng)分分析。

有機豇豆：有機認證樣品營養(yǎng)成分驗證。

進口豇豆：跨國貿(mào)易樣品標準符合性檢測。

出口豇豆：出口貿(mào)易制品質(zhì)量控制檢測。

發(fā)酵豇豆制品：發(fā)酵加工產(chǎn)品營養(yǎng)變化分析。

即食豇豆食品：預(yù)包裝制品營養(yǎng)標簽驗證。

烹飪后豇豆：熱處理制品營養(yǎng)素損失評估。

混合谷物食品：含豇豆成分復(fù)合食品養(yǎng)分檢測。

檢測標準

GB5009.5-2016食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)的測定。

GB5009.6-2016食品安全國家標準食品中脂肪的測定。

GB5009.3-2016食品安全國家標準食品中水分測定。

GB5009.4-2016食品安全國家標準食品中灰分測定。

GB5009.92-2016食品安全國家標準食品中鈣的測定。

GB5009.268-2016食品安全國家標準食品中多元素測定。

ISO2171:2007谷物、豆類及其制品灰分測定方法。

AOAC984.13蛋白質(zhì)含量凱氏定氮測定方法。

ISO6493:2000動物飼料中淀粉含量測定。

GB5009.86-2016食品安全國家標準食品中抗壞血酸測定。

ISO6869:2000動物飼料中鈣、銅、鐵、鎂、錳、鉀、鈉和鋅測定方法原子吸收光譜法。

GB5009.91-2017食品安全國家標準食品中鉀、鈉測定。

檢測儀器

凱氏定氮儀：用于蛋白質(zhì)含量測定，樣品消化后滴定氮釋放量。

索氏提取器：用于脂肪含量測定，溶劑循環(huán)萃取脂質(zhì)成分。

高效液相色譜儀：用于維生素C定量分析，分離檢測抗壞血酸峰面積。

原子吸收光譜儀：用于礦物質(zhì)元素測定，如鈣、鐵、鋅原子吸收信號測量。

紫外-可見分光光度計：用于碳水化合物和糖類測定，吸光度比色分析。

烘箱：用于水分含量測定，恒溫干燥失重計算。

灰化爐：用于灰分含量測定，高溫灼燒殘留物稱重。

火焰光度計：用于鉀、鈉元素測定，發(fā)射光譜峰值量化。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進新的技術(shù)和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。