檢測(cè)項(xiàng)目

乳酸含量測(cè)定：定量食品中乳酸濃度；檢測(cè)范圍0.01-10%，精度±0.05%

pH值測(cè)試：評(píng)估乳酸對(duì)食品酸度的影響；測(cè)量范圍pH2.0-7.0，分辨率0.01

重金屬雜質(zhì)檢測(cè)：分析鉛、汞等有害元素；鉛限值<0.1mg/kg，汞<0.01mg/kg

乳酸純度分析：確定添加劑純度水平；乳酸純度≥98%，水分含量≤2%

微生物污染測(cè)試：檢測(cè)細(xì)菌和霉菌污染；總菌落數(shù)<1000CFU/g，霉菌<10CFU/g

穩(wěn)定性加速測(cè)試：評(píng)估存儲(chǔ)條件下乳酸性能；40°C老化測(cè)試3個(gè)月，降解率<5%

溶解性測(cè)定：檢驗(yàn)乳酸在水中的溶解特性；溶解度≥99%at25°C，時(shí)間<30秒

殘留溶劑分析：檢測(cè)生產(chǎn)過(guò)程中有機(jī)溶劑殘留；乙醇<50ppm，甲醇<10ppm

風(fēng)味影響評(píng)估：評(píng)定乳酸對(duì)食品感官特性；感官評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，閾值濃度0.1%

抗氧化活性測(cè)試：測(cè)量自由基清除能力；DPPH清除率≥70%，波長(zhǎng)517nm

顏色穩(wěn)定性檢驗(yàn)：監(jiān)控光照下乳酸變色程度；ΔE值變化<1.0，光照強(qiáng)度1000lux

粘度測(cè)量：評(píng)估乳酸溶液流動(dòng)特性；粘度范圍1-100cP，溫度25°C

檢測(cè)范圍

乳制品：牛奶、酸奶、奶酪等含乳酸添加劑產(chǎn)品

烘焙食品：面包、蛋糕中使用乳酸調(diào)節(jié)酸度和保質(zhì)期

飲料類(lèi)：果汁、軟飲料添加乳酸作為酸化劑

腌制食品：泡菜、腌肉借助乳酸延長(zhǎng)保存期

糖果制品：巧克力、糖果應(yīng)用乳酸改善風(fēng)味

嬰兒配方食品：嬰兒奶粉添加乳酸保障營(yíng)養(yǎng)安全

調(diào)味品：醬油、醋中乳酸增強(qiáng)防腐效果

肉制品：香腸、火腿使用乳酸抑制細(xì)菌生長(zhǎng)

海鮮產(chǎn)品：魚(yú)肉制品添加乳酸防腐處理

植物基食品：豆奶、植物酸奶應(yīng)用乳酸模擬乳制品

罐頭食品：果蔬罐頭添加乳酸穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量

冷凍食品：冰淇淋等使用乳酸控制冰晶形成

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO5765乳糖和乳酸測(cè)定方法標(biāo)準(zhǔn)

GB1886.173食品添加劑乳酸國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

ASTMD123化學(xué)物質(zhì)測(cè)試通用標(biāo)準(zhǔn)

GB/T5009.139食品中乳酸檢測(cè)方法規(guī)范

ISO21527食品微生物污染檢測(cè)指南

GB2762食品污染物限量標(biāo)準(zhǔn)

ASTME394重金屬雜質(zhì)分析標(biāo)準(zhǔn)

GB/T12456食品酸度測(cè)定方法

ISO6888微生物總數(shù)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB5009.12食品鉛含量檢測(cè)方法

檢測(cè)儀器

高效液相色譜儀：分離和定量乳酸含量；功能包括檢測(cè)乳酸濃度，靈敏度0.1mg/L

紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)：測(cè)量乳酸溶液的吸光度；功能基于標(biāo)準(zhǔn)曲線定量乳酸，波長(zhǎng)范圍200-800nm

精密pH計(jì)：評(píng)估溶液酸度水平；功能測(cè)量pH值，精度±0.01，適用于食品基質(zhì)

原子吸收光譜儀：分析重金屬雜質(zhì)；功能檢測(cè)鉛、汞等元素，檢出限0.001mg/kg

微生物培養(yǎng)箱：進(jìn)行細(xì)菌和霉菌測(cè)試；功能培養(yǎng)微生物樣本，溫度控制范圍20-40°C

氣相色譜儀：檢測(cè)殘留有機(jī)溶劑；功能分離和定量乙醇、甲醇，檢出限1ppm

粘度測(cè)試儀：測(cè)定溶液流動(dòng)性能；功能測(cè)量粘度值，剪切率范圍0.1-100s^{-1}

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷(xiāo)售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶(hù)更加信賴(lài)自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門(mén)檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門(mén)提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類(lèi)型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。