檢測項目

超氧化物歧化酶活性：采用氮藍四唑光還原法測定，檢測范圍0.5-500 U/mg蛋白，靈敏度±0.2 U

過氧化氫酶活性：基于過氧化氫分解速率法，測量范圍20-2000 U/g，重現(xiàn)性RSD≤3%

谷胱甘肽過氧化物酶活性：DTNB顯色法檢測，線性范圍5-300 nmol/min/mg，溫控精度±0.1℃

多酚氧化酶活性：氧電極法測定，精度±0.05 μmol O?/min，pH響應范圍4.0-8.0

脂肪氧合酶活性：亞油酸底物法，檢測限0.01 ΔA/min，溫度穩(wěn)定性30-60℃

蛋白酶抑制活性：酪蛋白底物法，抑制率計算誤差≤1.5%，反應時間10-60min

自由基清除率：DPPH法測定IC50值，吸光度檢測波長517nm，重復性CV<5%

總抗氧化能力：FRAP法檢測，鐵離子還原力測量范圍0.1-10 mM，比色精度±2%

熱穩(wěn)定性：恒溫加速試驗，溫度梯度40-90℃，時間變量0-120min

pH穩(wěn)定性：緩沖體系pH2.0-10.0，離子強度控制0.01-0.5M

金屬離子影響：Fe2?/Cu2?/Zn2?濃度0-10mM，螯合率計算模型

水分活度關聯(lián)性：aw值0.11-0.90條件下酶活衰減動力學

檢測范圍

凍干納豆粉：真空冷凍干燥工藝制品，水分≤5%

噴霧干燥納豆粉：進風溫度150-200℃速溶型產(chǎn)品

發(fā)酵豆粕飼料：動物飼料添加劑，粗蛋白≥40%

納豆激酶膠囊：腸溶包衣制品，單位含量≥2000 FU

復合益生菌制劑：雙歧桿菌+納豆菌混合發(fā)酵物

調(diào)味納豆醬：水分30-50%即食產(chǎn)品

納豆多糖提取物：乙醇沉淀法制備，純度≥85%

發(fā)酵大豆肽：分子量1000-5000Da功能性肽段

納豆菌固體培養(yǎng)物：孢子數(shù)≥1×1011 CFU/g

發(fā)酵豆乳制品：蛋白質(zhì)含量≥3.0g/100mL

納豆面膜基料：pH5.5-6.5化妝品原料

醫(yī)用敷料載體：γ射線滅菌醫(yī)用材料

檢測標準

GB 5009.268-2016 食品中多酚氧化酶活性測定

GB/T 23527-2009 蛋白酶制劑酶活力測定通則

ISO 21479:2019 植物源抗氧化活性測定標準

AOAC 2011.03 DPPH自由基清除能力檢測

ASTM E3135-18 熱穩(wěn)定性加速測試規(guī)程

JIS K 3702:2021 發(fā)酵食品過氧化氫酶試驗法

GB 4789.35-2016 食品微生物納豆桿菌檢驗

ISO 20633:2015 生物活性成分保存率評估

GB/T 35869-2018 酶制劑熱穩(wěn)定性檢測通則

EP 10.0 2.5.32 酶活性物質(zhì)穩(wěn)定性驗證

檢測儀器

紫外分光光度計：波長范圍190-1100nm，用于酶反應動力學曲線測定

全自動生化分析儀：溫控精度±0.1℃，實現(xiàn)多指標高通量檢測

恒溫振蕩培養(yǎng)箱：溫度范圍4-70℃，模擬胃腸消化環(huán)境

冷凍離心機組：最大RCF 30000×g，分離酶蛋白復合物

水分活度測定儀：測量精度±0.01aw，評估產(chǎn)品儲存穩(wěn)定性

微量熱泳動儀：檢測分子相互作用力，解析酶構(gòu)象變化

高效液相色譜儀：C18反相色譜柱，分析酶解產(chǎn)物組成

圓二色光譜儀：波長掃描190-260nm，監(jiān)測酶二級結(jié)構(gòu)變化

氧電極測量系統(tǒng)：溶解氧分辨率0.01mg/L，記錄氧化酶反應

納米粒度分析儀：動態(tài)光散射法，檢測酶聚集體形成狀態(tài)

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務：協(xié)助相關部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術。同時，我們將積極跟進新的技術和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。