檢測(cè)項(xiàng)目

本檢測(cè)以食品中硼酸（H₃BO₃）及其可溶性鹽類(lèi)（如硼砂）為目標(biāo)分析物。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中硼酸的測(cè)定》（GB5009.275-2016），需對(duì)樣品進(jìn)行酸化提取后轉(zhuǎn)化為硼酸形態(tài)進(jìn)行總量測(cè)定。項(xiàng)目涵蓋定性篩查與定量分析兩個(gè)維度：定性檢測(cè)通過(guò)特征顯色反應(yīng)初步判定硼酸存在；定量分析則需建立標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)實(shí)現(xiàn)μg/kg級(jí)精確測(cè)定。

檢測(cè)范圍

適用于以下食品基質(zhì)的常規(guī)檢測(cè)：

1.肉制品：包括腌臘肉制品、肉罐頭等加工制品

2.乳制品：奶粉、奶酪等乳類(lèi)加工產(chǎn)品

3.水產(chǎn)品：魚(yú)糜制品、即食海產(chǎn)品等

4.谷物制品：面條、餃子皮等面制食品

5.其他特殊食品：果凍、粽子等可能違規(guī)添加的品類(lèi)

需特別注意高粘度樣品（如醬料）及含膠體物質(zhì)樣品的基質(zhì)干擾問(wèn)題。

檢測(cè)方法

分光光度法

基于姜黃素顯色原理：樣品經(jīng)灰化處理后與姜黃素-冰醋酸溶液反應(yīng)生成紅色絡(luò)合物，在550nm波長(zhǎng)處測(cè)定吸光度值。該方法適用于固體樣品檢測(cè)，檢出限為5mg/kg。關(guān)鍵控制點(diǎn)包括顯色時(shí)間（需精確控制451min）、反應(yīng)溫度（551℃）及避光操作要求。

電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）

采用微波消解前處理技術(shù)：準(zhǔn)確稱(chēng)取0.5g樣品加入6mL硝酸進(jìn)行梯度升溫消解，定容后通過(guò)內(nèi)標(biāo)法（推薦使用銠元素）校正基體效應(yīng)。方法檢出限可達(dá)0.01mg/kg，特別適用于痕量分析及復(fù)雜基質(zhì)樣品。需定期校準(zhǔn)質(zhì)量數(shù)干擾并監(jiān)控氧化物產(chǎn)率（CeO/Ce≤3%）。

高效液相色譜法（HPLC）

通過(guò)衍生化處理實(shí)現(xiàn)分離檢測(cè)：樣品提取液與2,4-二硝基苯肼反應(yīng)生成衍生物后進(jìn)樣分析。色譜條件推薦C18色譜柱（250mm4.6mm,5μm），流動(dòng)相為乙腈-0.1%甲酸水溶液（65:35），流速1.0mL/min，檢測(cè)波長(zhǎng)420nm。該方法回收率可達(dá)92%-105%，適用于液態(tài)樣品的快速篩查。

離子色譜法（IC）

采用化學(xué)抑制型電導(dǎo)檢測(cè)：樣品經(jīng)0.22μm濾膜過(guò)濾后直接進(jìn)樣分析。色譜條件為AS11-HC陰離子分析柱（250mm4mm），淋洗液梯度程序從10mmol/LKOH開(kāi)始線(xiàn)性變化至50mmol/L（0-15min）。需配置硼專(zhuān)用富集柱以提高靈敏度，方法定量限為0.05mg/kg。

檢測(cè)儀器

紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)

要求配備1cm石英比色皿及恒溫水浴模塊：波長(zhǎng)精度≤1nm，吸光度重復(fù)性RSD＜0.5%。推薦使用雙光束型儀器并定期校驗(yàn)基線(xiàn)平直度（350-600nm范圍內(nèi)波動(dòng)≤0.001A）。

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀

需配置耐高鹽接口錐及碰撞反應(yīng)池：射頻功率1450W，霧化氣流速0.85L/min，采樣深度8mm。質(zhì)量數(shù)選擇m/z11（B）時(shí)需開(kāi)啟He碰撞模式消除¹²C⁺干擾。每日開(kāi)機(jī)需優(yōu)化透鏡電壓使¹¹⁵In信號(hào)強(qiáng)度≥510⁶cps。

高效液相色譜系統(tǒng)

二元梯度泵需具備在線(xiàn)脫氣功能：柱溫箱控溫精度0.5℃，自動(dòng)進(jìn)樣器進(jìn)樣精度CV＜1%。推薦配置二極管陣列檢測(cè)器（DAD）以進(jìn)行光譜純度驗(yàn)證。

離子色譜儀

需配備電解連續(xù)再生微膜抑制器：工作壓力范圍3-10MPa，電導(dǎo)池溫度穩(wěn)定性0.1℃。當(dāng)使用4mm大容量色譜柱時(shí)需調(diào)整泵流速至1.5mL/min以保證分離效率。

輔助設(shè)備要求

微波消解儀應(yīng)具備40位以上消解罐容量及壓力監(jiān)控系統(tǒng)；離心機(jī)需達(dá)到12000r/min轉(zhuǎn)速并配備耐腐蝕轉(zhuǎn)子；精密天平檢定分度值≤0.1mg；pH計(jì)電極斜率≥95%方可用于緩沖溶液配制。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷(xiāo)售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶(hù)更加信賴(lài)自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門(mén)檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門(mén)提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類(lèi)型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿(mǎn)足您的需求和市場(chǎng)要求。