檢測項(xiàng)目

薏仁米質(zhì)量評價(jià)體系包含四大類共23項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)：

理化指標(biāo)：水分含量（≤14.5%）、蛋白質(zhì)（≥12.0g/100g）、灰分（≤2.5%）、脂肪含量（1.5-3.0%）、直鏈淀粉占比（18-22%）

污染物限量：鉛（≤0.2mg/kg）、鎘（≤0.1mg/kg）、總砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）等重金屬；敵敵畏等58種農(nóng)藥殘留篩查

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤10?CFU/g）、大腸菌群（≤0.3MPN/g）、霉菌（≤50CFU/g）、致病菌（沙門氏菌/金黃色葡萄球菌不得檢出）

感官特性：顆粒完整度（破損?！?%）、色澤均勻度（乳白至淡黃色）、氣味純正度（無霉變/酸敗異味）

檢測范圍

質(zhì)量管控覆蓋薏仁米全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)：

原料驗(yàn)收階段：田間抽樣檢驗(yàn)農(nóng)殘及重金屬本底值；倉儲前水分與霉變篩查

加工過程監(jiān)控：脫殼工序金屬異物檢出；色選機(jī)剔除異色粒；烘干溫度對營養(yǎng)成分影響評估

成品出廠檢驗(yàn)：批次抽樣進(jìn)行微生物復(fù)檢；包裝材料遷移物測試；營養(yǎng)標(biāo)簽合規(guī)性驗(yàn)證

儲運(yùn)條件評估：加速老化試驗(yàn)預(yù)測保質(zhì)期；溫濕度變化對黃曲霉毒素生成影響研究

檢測方法

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格參照最新國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)：

GB 5009.3-2016 食品中水分的測定（105℃恒重法）

GB 5009.5-2016 凱氏定氮法測定粗蛋白含量

GB 23200.121-2021 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法篩查農(nóng)藥多殘留

GB 5009.268-2016 ICP-MS法測定22種金屬元素含量

GB 4789.2-2022 平板計(jì)數(shù)法測定菌落總數(shù)

GB/T 5492-2017 糧油檢驗(yàn)感官品質(zhì)判定規(guī)范

檢測儀器

實(shí)驗(yàn)室配置三級生物安全等級設(shè)備系統(tǒng)：

精密分析設(shè)備組：十萬分之一電子天平（ME204E）、紫外分光光度計(jì)（UV-2600i）、全自動(dòng)凱氏定氮儀（K9840）

色譜質(zhì)譜系統(tǒng)組：三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀（LC-MS/MS 6495C）、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS 7900）

微生物檢測組：二級生物安全柜（BSC-1300IIA2）、全自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)儀（ProtoCOL3）、實(shí)時(shí)熒光PCR儀（QuantStudio5）

輔助設(shè)備組：真空干燥箱（DZF-6050）、旋風(fēng)磨粉碎機(jī)（JXFM110）、智能光照培養(yǎng)箱（GXZ-500C）

檢測報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。