檢測(cè)項(xiàng)目

硬度：評(píng)估燕麥片抵抗外力變形的能力，具體檢測(cè)參數(shù)包括最大壓入力值（單位：牛頓）和變形深度（單位：毫米）。

彈性：測(cè)量燕麥片在受力后恢復(fù)原狀的程度，具體檢測(cè)參數(shù)包括回復(fù)率（百分比）和彈性模量（單位：帕斯卡）。

粘性：量化燕麥片在咀嚼過(guò)程中產(chǎn)生的粘附力，具體檢測(cè)參數(shù)包括粘附力值（單位：牛頓）和粘附時(shí)間（單位：秒）。

咀嚼性指數(shù)：綜合評(píng)估燕麥片所需咀嚼能量的指標(biāo)，具體檢測(cè)參數(shù)包括咀嚼功（單位：焦耳）和咀嚼周期數(shù)。

斷裂力：測(cè)定燕麥片在斷裂瞬間的力值，具體檢測(cè)參數(shù)包括斷裂強(qiáng)度（單位：牛頓）和斷裂距離（單位：毫米）。

凝聚力：描述燕麥片內(nèi)部結(jié)構(gòu)保持完整性的能力，具體檢測(cè)參數(shù)包括凝聚力值（單位：牛頓）和結(jié)構(gòu)完整性指數(shù)。

膠性：評(píng)估燕麥片在濕潤(rùn)狀態(tài)下的膠狀特性，具體檢測(cè)參數(shù)包括膠性強(qiáng)度（單位：牛頓）和膠性持續(xù)時(shí)間（單位：秒）。

回復(fù)性：測(cè)量燕麥片在部分變形后的恢復(fù)能力，具體檢測(cè)參數(shù)包括回復(fù)距離（單位：毫米）和回復(fù)時(shí)間（單位：秒）。

粘附性：量化燕麥片與口腔表面的粘附程度，具體檢測(cè)參數(shù)包括粘附力峰值（單位：牛頓）和粘附面積（單位：平方毫米）。

水分含量：測(cè)定燕麥片中的水分子比例，影響咀嚼性，具體檢測(cè)參數(shù)包括水分百分比（單位：%）和干燥失重（單位：克）。

檢測(cè)范圍

即食燕麥片：經(jīng)過(guò)預(yù)煮和干燥處理的燕麥產(chǎn)品，易于快速?zèng)_泡食用。

傳統(tǒng)燕麥片：由整粒燕麥壓片制成，需烹飪后食用，質(zhì)地較粗糙。

有機(jī)燕麥片：采用有機(jī)種植燕麥生產(chǎn)，無(wú)化學(xué)添加劑，用于健康食品領(lǐng)域。

嬰幼兒燕麥輔食：專(zhuān)為嬰幼兒設(shè)計(jì)的易消化燕麥產(chǎn)品，粒度細(xì)膩。

烘焙用燕麥片：用于面包、餅干等烘焙食品的原料，需評(píng)估其混合后的質(zhì)地。

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)燕麥產(chǎn)品：高蛋白或強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素燕麥片，用于運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充。

即食燕麥粥：預(yù)煮并調(diào)味后的即食產(chǎn)品，質(zhì)地柔軟。

燕麥顆粒產(chǎn)品：包括整?；蛩榱Ｑ帑?，用于 cereal 或 granola 制作。

低糖燕麥片：減少糖分添加的產(chǎn)品，用于糖尿病飲食管理。

燕麥基代餐產(chǎn)品：作為 meal replacement 的燕麥配方，需控制咀嚼性以增強(qiáng)飽腹感。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 11036:1994 感官分析 — 質(zhì)地剖面法，用于綜合質(zhì)地評(píng)估。

ASTM E18-22 標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法 for Rockwell Hardness of Metallic Materials，參考用于硬度測(cè)量。

GB/T 5009.3-2016 食品中水分的測(cè)定，規(guī)范水分含量檢測(cè)。

ISO 6498:2012 動(dòng)物飼料 — 水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量的測(cè)定，適用于燕麥片水分分析。

GB/T 10345-2007 白酒分析方法，部分參數(shù)參考用于質(zhì)地測(cè)量。

ASTM D1894-14 標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法 for Static and Kinetic Coefficients of Friction of Plastic Film and Sheeting，借鑒用于粘性評(píng)估。

ISO 8586:2012 感官分析 — General guidelines for the selection, training and monitoring of selected assessors and expert sensory assessors，用于感官質(zhì)地評(píng)價(jià)。

GB/T 14769-1993 食品中水分的測(cè)定方法，輔助水分檢測(cè)。

ISO 6658:2017 感官分析 — Methodology — General guidance，提供質(zhì)地測(cè)試框架。

GB/T 10220-2012 感官分析 方法學(xué) 總論，規(guī)范檢測(cè)流程。

檢測(cè)儀器

質(zhì)地分析儀：用于測(cè)量食品的力學(xué)特性，通過(guò)壓入、拉伸或剪切測(cè)試獲取硬度、彈性和咀嚼性參數(shù)。

水分測(cè)定儀：測(cè)定樣品中的水分含量，采用熱干燥法，影響咀嚼性評(píng)估的準(zhǔn)確性。

粒度分析儀：分析燕麥片顆粒大小分布，通過(guò)激光衍射法，確保樣品一致性用于檢測(cè)。

電子天平：精確稱(chēng)量樣品質(zhì)量，量程可達(dá)0.1毫克，用于制備標(biāo)準(zhǔn)化測(cè)試樣本。

恒溫恒濕箱：控制測(cè)試環(huán)境溫濕度，確保條件穩(wěn)定，避免外部因素干擾咀嚼性測(cè)量。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷(xiāo)售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶(hù)更加信賴(lài)自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門(mén)檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門(mén)提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類(lèi)型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿(mǎn)足您的需求和市場(chǎng)要求。