檢測(cè)項(xiàng)目

總酸度測(cè)定：測(cè)量豆奶中總可滴定酸含量。具體參數(shù)包括滴定終點(diǎn)pH值、酸度計(jì)算單位為g/100mL或mg/L。

pH值檢測(cè)：評(píng)估豆奶的酸堿平衡狀態(tài)。具體參數(shù)為pH讀數(shù)范圍0-14、測(cè)量精度±0.01單位。

游離酸度分析：檢測(cè)未結(jié)合的可滴定酸部分。具體參數(shù)為游離酸濃度mg/L、滴定曲線斜率。

結(jié)合酸度測(cè)定：量化酸與其他成分的結(jié)合比例。具體參數(shù)為結(jié)合酸百分比、結(jié)合態(tài)酸釋放溫度范圍。

乳酸含量檢測(cè)：專用于乳酸有機(jī)酸成分分析。具體參數(shù)為乳酸濃度g/100mL、檢測(cè)下限0.01g/L。

醋酸含量測(cè)量：針對(duì)醋酸類有機(jī)酸成分。具體參數(shù)為醋酸濃度ppm、相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差小于5%。

滴定終點(diǎn)判定：識(shí)別滴定反應(yīng)完成點(diǎn)。具體參數(shù)為顏色變化閾值、pH突變點(diǎn)檢測(cè)誤差±0.05。

緩沖能力評(píng)估：測(cè)試豆奶抵抗pH變化的能力。具體參數(shù)為緩沖容量mmol/L/pH、酸添加量梯度。

酸穩(wěn)定性測(cè)試：監(jiān)測(cè)儲(chǔ)存期間酸度變化。具體參數(shù)為酸度變化率%/天、溫度控制范圍20-40°C。

微生物酸度影響分析：評(píng)估微生物代謝導(dǎo)致的酸度變化。具體參數(shù)為酸度增量mg/L、培養(yǎng)時(shí)間24-48小時(shí)。

檢測(cè)范圍

液態(tài)豆奶飲品：商業(yè)化加工的飲用豆奶產(chǎn)品，用于日常消費(fèi)質(zhì)量監(jiān)控。

濃縮豆奶制品：加工過程中高濃度豆奶，評(píng)估酸度穩(wěn)定性。

豆奶配方粉末：嬰兒營養(yǎng)豆奶粉，檢測(cè)溶解后酸度一致性。

發(fā)酵豆奶產(chǎn)品：乳酸菌發(fā)酵豆奶制品，分析發(fā)酵酸度變化。

有機(jī)認(rèn)證豆奶：無化學(xué)添加劑豆奶，驗(yàn)證自然酸度水平。

風(fēng)味增強(qiáng)豆奶：添加香精或糖分的豆奶，監(jiān)控酸度平衡。

豆奶基替代乳品：如豆奶奶酪或酸奶，測(cè)定酸度相關(guān)品質(zhì)。

高蛋白豆奶飲料：強(qiáng)化大豆蛋白飲品，評(píng)估酸度對(duì)蛋白影響。

豆奶加工原料：生豆奶或半成品，用于生產(chǎn)質(zhì)量控制。

豆奶儲(chǔ)存樣品：長期儲(chǔ)存豆奶，研究酸度衰減規(guī)律。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 5534:2004 乳制品酸度測(cè)定通用方法。

GB/T 5009.39-2003 食品中總酸度測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)。

AOAC 942.15 食品酸度滴定分析規(guī)范。

GB/T 12456-2008 食品中總酸及pH值測(cè)定方法。

ISO 5533:2004 乳制品pH值測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)。

檢測(cè)儀器

pH計(jì)：電子設(shè)備測(cè)量溶液的酸堿度值。在檢測(cè)中用于實(shí)時(shí)監(jiān)控滴定過程pH變化。

滴定管：精確液體分配工具用于添加滴定劑。在檢測(cè)中實(shí)現(xiàn)酸度滴定操作，控制添加體積精度±0.01mL。

電子天平：高精度稱量?jī)x器用于樣品質(zhì)量測(cè)量。在檢測(cè)中確保樣品稱量誤差小于0.0001g。

恒溫水浴鍋：溫度控制設(shè)備維持溶液恒溫。在檢測(cè)中提供穩(wěn)定環(huán)境溫度20-25°C。

分光光度計(jì)：光學(xué)儀器檢測(cè)溶液透光率變化。在檢測(cè)中判定滴定終點(diǎn)顏色指示。

磁力攪拌器：混合設(shè)備確保溶液均勻攪拌。在檢測(cè)中促進(jìn)試劑充分反應(yīng)。

酸度滴定儀：專用設(shè)備自動(dòng)化酸度測(cè)量過程。在檢測(cè)中直接輸出酸度計(jì)算結(jié)果。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。