檢測(cè)項(xiàng)目

BHA含量檢測(cè)：測(cè)定稀奶油中丁基羥基茴香醚濃度。參數(shù)：檢出限0.01 mg/kg，定量范圍0.05-10 mg/kg，精度±5%。

BHT含量檢測(cè)：評(píng)估丁基羥基甲苯抗氧化水平。參數(shù)：最小檢出量0.03 mg/kg，線性范圍0.1-15 mg/kg，回收率85-110%。

TBHQ含量檢測(cè)：確定叔丁基對(duì)苯二酚存在量。參數(shù)：檢測(cè)下限0.02 mg/kg，工作范圍0.05-20 mg/kg，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差<8%。

沒食子酸丙酯檢測(cè)：分析該合成抗氧化劑含量。參數(shù)：定量限0.015 mg/kg，范圍0.03-12 mg/kg，方法偏差±7%。

生育酚檢測(cè)：測(cè)量維生素E天然抗氧化劑水平。參數(shù)：靈敏度0.1 mg/kg，動(dòng)態(tài)范圍0.5-50 mg/kg，重復(fù)性RSD<6%。

抗壞血酸檢測(cè)：評(píng)估維生素C還原性抗氧化劑。參數(shù)：檢出限0.2 mg/kg，校準(zhǔn)曲線0.5-30 mg/kg，準(zhǔn)確度90-105%。

總抗氧化能力檢測(cè)：綜合測(cè)定自由基清除效價(jià)。參數(shù)：基于DPPH法，IC50值范圍10-100 μg/mL，變異系數(shù)<5%。

氧化穩(wěn)定性測(cè)試：使用Rancimat法評(píng)估油脂抗氧化性能。參數(shù)：誘導(dǎo)時(shí)間測(cè)定范圍1-24小時(shí)，溫度100-120°C，精度±0.5小時(shí)。

過氧化值檢測(cè)：間接衡量稀奶油氧化程度。參數(shù)：單位meq/kg，測(cè)量范圍0-20 meq/kg，誤差<±0.5 meq/kg。

脂肪酸組成分析：評(píng)估不飽和度影響抗氧化需求。參數(shù)：飽和度百分比測(cè)定，范圍0-100%，分辨率±2%。

檢測(cè)范圍

液態(tài)稀奶油制品：包括咖啡奶精和調(diào)味奶油產(chǎn)品。

固態(tài)奶油制品：涵蓋奶油塊和粉末狀稀奶油。

烘焙食品應(yīng)用：用于蛋糕、面包等含奶油烘焙物。

冰淇淋產(chǎn)品：冷凍甜點(diǎn)中添加稀奶油的制品。

涂抹醬類：奶油基涂抹食品如奶油奶酪。

嬰幼兒配方奶粉：添加稀奶油的營養(yǎng)奶粉產(chǎn)品。

餐飲服務(wù)業(yè)奶油：餐飲用即食稀奶油制品。

出口奶油產(chǎn)品：符合國際法規(guī)的稀奶油出口品。

食品添加劑領(lǐng)域：抗氧化劑本身在奶油中的應(yīng)用。

乳制品衍生物：黃油和奶油奶酪等含稀奶油成分。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 3960:2017 - 油脂和油類中過氧化值測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)。

GB 5009.32-2016 - 食品中抗氧化劑含量測(cè)定方法。

ISO 6656:2002 - 食用油脂中抗氧化劑的檢測(cè)規(guī)范。

GB/T 22427.11-2008 - 食品添加劑抗氧化劑測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)。

ASTM E3060 - 抗氧化劑效力通用測(cè)試方法。

ISO 11212-1:1997 - 淀粉制品中抗氧化劑分析指南。

GB/T 5009.6-2003 - 食品中脂肪測(cè)定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

檢測(cè)儀器

高效液相色譜儀：用于分離和定量抗氧化劑化合物。功能：檢測(cè)BHA、BHT等含量，支持多組分同時(shí)分析。

氣相色譜儀：分析揮發(fā)性抗氧化劑組分。功能：測(cè)定TBHQ和沒食子酸丙酯，提供高分辨率分離。

紫外-可見分光光度計(jì)：測(cè)量吸光度用于抗氧化活性評(píng)估。功能：執(zhí)行DPPH自由基清除測(cè)試，量化IC50值。

Rancimat氧化穩(wěn)定性儀：評(píng)估油脂抗氧化性能。功能：測(cè)量誘導(dǎo)時(shí)間，模擬加速氧化條件。

質(zhì)譜聯(lián)用系統(tǒng)：提供高靈敏度抗氧化劑殘留檢測(cè)。功能：確認(rèn)化合物結(jié)構(gòu)和身份，適用于復(fù)雜基質(zhì)。

自動(dòng)滴定裝置：用于過氧化值間接測(cè)定。功能：精確滴定游離脂肪酸，計(jì)算氧化程度。

傅里葉變換紅外光譜儀：快速篩查抗氧化劑分子。功能：分析化學(xué)鍵結(jié)構(gòu)，輔助定性鑒定。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。