檢測項目

菌落總數(shù)檢測：評估食品中活微生物總量，參數(shù)包括菌落形成單位（CFU）/g或/mL，檢測限10~10?。

大腸菌群檢測：指示衛(wèi)生狀況，參數(shù)為最可能數(shù)（MPN）或平板計數(shù)法，檢出限1CFU/25g。

大腸桿菌檢測：定量分析腸道致病風(fēng)險，參數(shù)包括β-葡萄糖醛酸酶活性測定，計數(shù)范圍0~1000CFU/g。

沙門氏菌檢測：定性鑒定致病菌，參數(shù)涉及血清學(xué)分型，靈敏度0.04CFU/mL。

李斯特菌檢測：識別單核細胞增生李斯特菌，參數(shù)包括選擇性培養(yǎng)基培養(yǎng)，檢出限1CFU/25g。

金黃色葡萄球菌檢測：計數(shù)產(chǎn)毒菌株，參數(shù)為Baird-Parker平板計數(shù)，范圍0~500CFU/g。

霉菌和酵母檢測：評估真菌污染，參數(shù)包括稀釋平板法，計數(shù)精度±5%。

阪崎腸桿菌檢測：檢測嬰幼兒食品風(fēng)險，參數(shù)涉及PCR擴增，靈敏度0.1CFU/10g。

副溶血性弧菌檢測：分析水產(chǎn)品病原體，參數(shù)包括堿性蛋白胨水增菌，檢出限1CFU/g。

產(chǎn)氣莢膜梭菌檢測：定量厭氧菌，參數(shù)為硫乙醇酸鹽培養(yǎng)基計數(shù)，范圍0~100CFU/g。

彎曲菌檢測：識別食源性病原，參數(shù)涉及微需氧培養(yǎng)，靈敏度0.01CFU/mL。

蠟樣芽胞桿菌檢測：評估嘔吐毒素風(fēng)險，參數(shù)包括MYP平板計數(shù)，檢出限10CFU/g。

諾如病毒檢測：分子定性分析，參數(shù)為RT-PCR擴增，靈敏度10拷貝/μL。

寄生蟲檢測：如賈第鞭毛蟲鑒定，參數(shù)包括沉降法，檢出限1卵囊/10g。

芽孢總數(shù)檢測：量化耐熱微生物，參數(shù)涉及熱處理后培養(yǎng)，計數(shù)范圍0~1000CFU/mL。

檢測范圍

乳制品：包括牛奶、酸奶和奶酪，需監(jiān)控發(fā)酵微生物和病原體污染。

肉類產(chǎn)品：涵蓋生肉、熟肉制品和香腸，重點檢測沙門氏菌和彎曲菌。

水產(chǎn)品：魚類、貝類和蝦類，易受副溶血性弧菌和霉菌影響。

飲料類：瓶裝水、果汁和碳酸飲料，監(jiān)控大腸菌群和酵母。

罐頭食品：蔬菜罐頭和肉類罐頭，檢驗芽孢總數(shù)和密封性相關(guān)微生物。

冷凍食品：冷凍蔬菜、冷凍肉類和冰淇淋，評估解凍后微生物增殖風(fēng)險。

烘焙食品：面包、蛋糕和餅干，需檢測霉菌和金黃色葡萄球菌。

嬰幼兒食品：嬰兒配方奶粉和輔食，專門針對阪崎腸桿菌和沙門氏菌。

調(diào)味品：醬油、醋和醬料，監(jiān)控耐鹽酵母和大腸菌群。

即食沙拉：鮮切水果和蔬菜沙拉，易受李斯特菌和諾如病毒污染。

糖果和巧克力：高糖產(chǎn)品，重點檢測霉菌和酵母計數(shù)。

餐飲業(yè)食品：快餐、外賣和食堂餐品，需全面篩查致病菌。

食品添加劑：防腐劑和增稠劑，檢驗原材料微生物負載。

寵物食品：干糧和濕糧，監(jiān)控沙門氏菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌。

有機食品：認(rèn)證產(chǎn)品，確保無化學(xué)殘留下的微生物安全。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ISO 4833-1:2013 食品和動物飼料微生物計數(shù)方法。

ISO 6579:2017 沙門氏菌檢測通用指南。

ISO 11290-1:2017 單核細胞增生李斯特菌檢測。

ISO 7251:2005 大腸桿菌計數(shù)技術(shù)規(guī)范。

GB 4789.2-2016 食品微生物檢測菌落總數(shù)測定。

GB 4789.3-2016 大腸菌群計數(shù)標(biāo)準(zhǔn)方法。

GB 4789.4-2016 沙門氏菌檢驗。

GB 4789.10-2016 金黃色葡萄球菌檢測。

GB 4789.30-2016 單核細胞增生李斯特菌檢驗。

GB 4789.40-2016 諾如病毒檢測規(guī)范。

ASTM F2756-11 快速微生物檢測方法評估。

AOAC 966.23 大腸桿菌定性檢測官方方法。

GB 4789.15-2016 霉菌和酵母計數(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

GB 4789.36-2016 阪崎腸桿菌檢測技術(shù)。

FDA BAM Chapter 4 產(chǎn)氣莢膜梭菌檢測流程。

檢測儀器

恒溫培養(yǎng)箱：維持恒定溫度環(huán)境，用于微生物增殖培養(yǎng)和標(biāo)準(zhǔn)孵化。

實時熒光PCR儀：執(zhí)行分子擴增，快速定性檢測致病菌核酸序列。

熒光顯微鏡：觀察熒光標(biāo)記微生物，支持形態(tài)學(xué)鑒定和計數(shù)分析。

自動菌落計數(shù)器：自動掃描平板，精確計算菌落形成單位數(shù)量。

生物安全柜：提供無菌操作空間，防止交叉污染和人員暴露風(fēng)險。

離心機：分離樣品組分，用于微生物濃縮和沉淀處理。

酶標(biāo)儀：進行ELISA檢測，定量分析微生物毒素或抗原。

快速檢測試劑盒：現(xiàn)場篩查致病菌，簡化初步定性評估流程。

厭氧培養(yǎng)箱：創(chuàng)建缺氧環(huán)境，專用于厭氧微生物如產(chǎn)氣莢膜梭菌培養(yǎng)。

高壓滅菌器：高溫高壓消毒設(shè)備，確保培養(yǎng)基和器具無菌狀態(tài)。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。