檢測項目

蘿卜品質(zhì)檢測體系包含五大核心模塊：基礎(chǔ)營養(yǎng)成分分析涵蓋水分含量、粗蛋白、維生素C、總糖及膳食纖維測定；安全指標(biāo)檢測涉及有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留、擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留、鉛/鎘/汞重金屬元素篩查；微生物檢驗包括菌落總數(shù)、大腸菌群及致病菌（沙門氏菌/金黃色葡萄球菌）鑒定；食品添加劑專項檢測聚焦防腐劑（苯甲酸/山梨酸）與漂白劑（二氧化硫）定量分析；物理特性評價包含硬度測定與表皮完整性檢測。

檢測范圍

本檢測方案適用于十字花科蘿卜屬作物全品類覆蓋：鮮食型白蘿卜（白玉春/春雪等品種）、紅皮蘿卜（滿堂紅/胭脂紅）、青蘿卜（衛(wèi)青/沙窩）；加工制品包含腌制蘿卜（鹽漬/醬漬）、脫水蘿卜干及速凍調(diào)理產(chǎn)品；流通環(huán)節(jié)覆蓋生產(chǎn)基地采收初檢、加工企業(yè)原料驗收及流通市場質(zhì)量監(jiān)督三大場景。特殊品類延伸至功能型蘿卜制品β-胡蘿卜素強(qiáng)化產(chǎn)品及有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品專項檢測。

檢測方法

營養(yǎng)組分測定執(zhí)行GB 5009系列標(biāo)準(zhǔn)：維生素C采用2,6-二氯靛酚滴定法（GB 5009.86-2016），總糖依據(jù)斐林試劑比色法（GB 5009.8-2016）。農(nóng)藥殘留檢測參照GB 23200.113-2018進(jìn)行氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用分析，前處理采用QuEChERS快速凈化技術(shù)。重金屬元素按GB 5009.268-2016規(guī)定實施微波消解-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定。微生物檢驗嚴(yán)格遵循GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn)操作流程：菌落總數(shù)采用平板計數(shù)法（GB 4789.2-2022），致病菌鑒定使用選擇性培養(yǎng)基結(jié)合VITEK生化鑒定系統(tǒng)。

檢測儀器

實驗室配置三重四極桿液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（LC-MS/MS）用于農(nóng)殘精準(zhǔn)定量，配備電子轟擊源與大氣壓化學(xué)電離雙離子源系統(tǒng)；電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）搭載動態(tài)反應(yīng)池技術(shù)實現(xiàn)重金屬痕量分析；全自動氨基酸分析儀完成蛋白質(zhì)組分解析；物性測試儀配置柱形探頭進(jìn)行質(zhì)地剖面分析（TPA）；微生物實驗室配備二級生物安全柜及全自動微生物鑒定系統(tǒng)；輔助設(shè)備包含高速冷凍離心機(jī)（20000rpm）、氮吹濃縮儀及微波消解系統(tǒng)（最高溫度300℃）。所有儀器均通過 校準(zhǔn)認(rèn)證并參與LGC國際能力驗證。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。