檢測(cè)項(xiàng)目

酸價(jià)檢測(cè)：評(píng)估油脂酸敗程度，具體檢測(cè)參數(shù)包括游離脂肪酸含量測(cè)量范圍0-100 mg KOH/g，精度±0.5 mg KOH/g。

過(guò)氧化值檢測(cè)：測(cè)定氧化初期產(chǎn)物，具體檢測(cè)參數(shù)包括過(guò)氧化物值范圍0-50 meq/kg，檢測(cè)限0.1 meq/kg。

脂肪酸組成分析：識(shí)別脂肪酸類(lèi)型變化，具體檢測(cè)參數(shù)包括氣相色譜分離效率95%，檢測(cè)脂肪酸種類(lèi)20余種。

水分含量檢測(cè)：評(píng)估產(chǎn)品穩(wěn)定性，具體檢測(cè)參數(shù)包括水分測(cè)量范圍0-100%，精度±0.2%。

總酸度檢測(cè)：測(cè)量整體酸度水平，具體檢測(cè)參數(shù)包括pH值測(cè)定范圍1-14，分辨率0.01 pH單位。

揮發(fā)性酸檢測(cè)：檢測(cè)腐敗產(chǎn)物，具體檢測(cè)參數(shù)包括揮發(fā)性脂肪酸濃度范圍0-100 ppm，檢出限0.5 ppm。

感官評(píng)價(jià)：主觀評(píng)估氣味和味道，具體檢測(cè)參數(shù)包括評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)采用5點(diǎn)量表，重復(fù)性誤差±10%。

微生物檢測(cè)：分析細(xì)菌污染，具體檢測(cè)參數(shù)包括菌落計(jì)數(shù)范圍0-10^6 CFU/g，精度±5%。

抗氧化劑殘留檢測(cè)：測(cè)定添加劑殘留，具體檢測(cè)參數(shù)包括高效液相色譜檢測(cè)限0.01 μg/g，回收率90-110%。

氧化穩(wěn)定性測(cè)試：評(píng)估抗氧能力，具體檢測(cè)參數(shù)包括誘導(dǎo)期測(cè)定范圍0-100小時(shí)，溫度控制精度±0.5°C。

顏色變化檢測(cè)：監(jiān)測(cè)氧化變色，具體檢測(cè)參數(shù)包括色差儀測(cè)量ΔE值范圍0-10，精度±0.1。

硬度測(cè)試：評(píng)估質(zhì)地變化，具體檢測(cè)參數(shù)包括質(zhì)構(gòu)儀測(cè)量力范圍0-100 N，分辨率0.01 N。

檢測(cè)范圍

干面條產(chǎn)品：包括各類(lèi)干制面條的酸敗和氧化檢測(cè)。

方便面制品：即食面條的油脂穩(wěn)定性和腐敗評(píng)估。

面粉原料：用于面條制作的原料品質(zhì)控制。

油炸食品：油炸面條的氧化程度分析。

谷物制品：其他谷物類(lèi)產(chǎn)品的酸敗檢測(cè)。

烘焙食品：涉及油脂成分的氧化穩(wěn)定性測(cè)試。

食用油：面條中油脂的酸敗度測(cè)定。

調(diào)味品：油基調(diào)味料的氧化指標(biāo)評(píng)估。

寵物食品：含面條成分的寵物食品質(zhì)量控制。

食品添加劑：抗氧化劑在面條中的應(yīng)用檢測(cè)。

零食產(chǎn)品：即食零食的腐敗風(fēng)險(xiǎn)分析。

即食餐：預(yù)包裝餐食的酸敗度監(jiān)測(cè)。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

依據(jù)ISO 660測(cè)定油脂酸價(jià)。

GB/T 5530食用油脂酸價(jià)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

ISO 3960過(guò)氧化值測(cè)定方法。

GB/T 5009.37食用油脂過(guò)氧化值檢測(cè)。

ASTM D5558脂肪酸組成分析標(biāo)準(zhǔn)。

ISO 6496水分含量測(cè)定規(guī)范。

GB/T 5009.3食品水分檢測(cè)方法。

ISO 8586感官評(píng)價(jià)指南。

GB 4789.2微生物菌落計(jì)數(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

ISO 12228抗氧化劑殘留檢測(cè)方法。

GB/T 5009.227氧化穩(wěn)定性測(cè)試規(guī)范。

ASTM E313顏色變化測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)。

檢測(cè)儀器

酸價(jià)測(cè)定儀：用于滴定法測(cè)量游離脂肪酸含量，在本檢測(cè)中執(zhí)行酸價(jià)精確計(jì)算。

過(guò)氧化值測(cè)定儀：采用碘量法測(cè)定過(guò)氧化物，在本檢測(cè)中評(píng)估氧化初期程度。

氣相色譜儀：分離和檢測(cè)脂肪酸組分，在本檢測(cè)中分析脂肪酸組成變化。

水分測(cè)定儀：通過(guò)烘箱法或快速法測(cè)量水分，在本檢測(cè)中控制產(chǎn)品穩(wěn)定性。

pH計(jì)：電極法測(cè)定酸度水平，在本檢測(cè)中量化總酸度。

紫外分光光度計(jì)：測(cè)量揮發(fā)性酸濃度，在本檢測(cè)JianCe測(cè)腐敗產(chǎn)物。

微生物培養(yǎng)箱：培養(yǎng)和計(jì)數(shù)細(xì)菌，在本檢測(cè)中評(píng)估微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。

高效液相色譜儀：分析抗氧化劑殘留，在本檢測(cè)中測(cè)定添加劑水平。

氧化穩(wěn)定性測(cè)試儀：加速氧化誘導(dǎo)期測(cè)定，在本檢測(cè)中評(píng)估抗氧能力。

色差儀：測(cè)量顏色變化ΔE值，在本檢測(cè)中監(jiān)測(cè)氧化變色。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷(xiāo)售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶(hù)更加信賴(lài)自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門(mén)檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門(mén)提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類(lèi)型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿(mǎn)足您的需求和市場(chǎng)要求。