檢測(cè)項(xiàng)目

總脂肪含量：測(cè)量豆?jié){中所有脂類物質(zhì)的總量。檢測(cè)參數(shù)：重量法或索氏提取法，精度達(dá)0.01g/100g，檢出限0.05%。

飽和脂肪酸含量：評(píng)估飽和脂肪對(duì)健康的影響。檢測(cè)參數(shù)：氣相色譜法分離C14:0至C22:0脂肪酸，定量范圍0.1-10mg/g。

單不飽和脂肪酸含量：分析油酸等成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。檢測(cè)參數(shù)：高效液相色譜法鑒定，精度±0.5%，單位mg/g。

多不飽和脂肪酸含量：測(cè)定亞麻酸等必需脂肪酸水平。檢測(cè)參數(shù)：色譜法檢測(cè)ω-3和ω-6系列，范圍0.05-5mg/g。

反式脂肪酸含量：監(jiān)測(cè)有害反式異構(gòu)體。檢測(cè)參數(shù)：紅外光譜或色譜分析法，檢出限0.01%，精度98%。

游離脂肪酸含量：指示脂肪酸敗程度。檢測(cè)參數(shù)：滴定法或酶法測(cè)量，單位mg KOH/g，誤差±0.1。

過氧化值：評(píng)估脂肪氧化初期狀態(tài)。檢測(cè)參數(shù)：碘量滴定法，單位meq/kg，范圍0-50。

碘價(jià)：衡量不飽和脂肪酸程度。檢測(cè)參數(shù)：韋氏法測(cè)定，數(shù)值50-150，分辨率0.1。

酸價(jià)：檢測(cè)脂肪降解產(chǎn)生的游離酸。檢測(cè)參數(shù)：滴定法精度±0.05，單位mg/g。

脂肪熔點(diǎn)：影響產(chǎn)品口感和穩(wěn)定性。檢測(cè)參數(shù)：毛細(xì)管法溫度范圍30-60°C，精度±0.5°C。

檢測(cè)范圍

生豆?jié){原料：未加工大豆?jié){液的脂肪基礎(chǔ)檢測(cè)。

巴氏殺菌豆?jié){：熱處理后產(chǎn)品的質(zhì)量控制分析。

UHT處理豆?jié){：超高溫滅菌產(chǎn)品的脂肪穩(wěn)定性評(píng)估。

調(diào)味豆?jié){：添加糖或香料后的脂肪含量變化監(jiān)測(cè)。

有機(jī)認(rèn)證豆?jié){：符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的特定脂肪檢測(cè)。

大豆蛋白分離物：高蛋白產(chǎn)品的殘余脂肪分析。

豆奶飲料：商業(yè)飲品中的合規(guī)脂肪測(cè)定。

嬰兒配方豆?jié){粉：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品的安全脂肪檢測(cè)。

豆制品加工中間體：生產(chǎn)流程中的實(shí)時(shí)脂肪監(jiān)控。

進(jìn)出口貿(mào)易豆?jié){：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)合規(guī)性驗(yàn)證樣本。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 5009.6-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測(cè)定

ISO 659:2009 油籽脂肪含量測(cè)定方法

ASTM D5555-95(2019) 動(dòng)植物油脂脂肪測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 5009.168-2016 食品中脂肪酸的測(cè)定

AOAC Official Method 922.06 食物粗脂肪測(cè)定

ISO 1211:2010 乳制品脂肪測(cè)定參考方法

GB/T 5512-2008 糧油檢驗(yàn) 谷物脂肪測(cè)定

檢測(cè)儀器

索氏提取器：用于溶劑萃取法分離總脂肪。功能：實(shí)現(xiàn)樣本脂肪的完全提取和定量。

氣相色譜儀：分析脂肪酸組成和分布。功能：分離和鑒定不同脂肪酸分子。

近紅外光譜儀：快速無損測(cè)定脂肪含量。功能：現(xiàn)場(chǎng)品質(zhì)控制中的實(shí)時(shí)脂肪掃描。

自動(dòng)脂肪分析儀：自動(dòng)化處理脂肪測(cè)定流程。功能：高效樣本處理和數(shù)據(jù)輸出。

離心分離機(jī)：輔助脂肪層分離。功能：在萃取過程中加速樣本分層。

電子天平：精確稱重樣本和試劑。功能：確保測(cè)量質(zhì)量和精度。

滴定裝置：化學(xué)分析酸價(jià)和過氧化值。功能：手動(dòng)或自動(dòng)執(zhí)行氧化指標(biāo)檢測(cè)。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。