檢測項目

水分含量測定：評估糖果中自由水和結(jié)合水比例，參數(shù)包括干燥溫度103±2°C、時間至恒重、重量損失精度0.1mg。

揮發(fā)性有機物測定：檢測加工殘留溶劑蒸發(fā)量，參數(shù)包括加熱速率5°C/min、終點溫度150°C、氣相色譜檢測限0.5ppm。

灰分含量分析：測量高溫后無機殘留物重量，參數(shù)包括馬弗爐溫度550°C、保溫時間4小時、冷卻后稱重精度0.01g。

干燥速率曲線：記錄重量隨時間遞減特性，參數(shù)包括連續(xù)稱重間隔10分鐘、濕度控制30%RH、終點判定標準0.5%重量波動。

臨界水分點確定：識別糖果變質(zhì)起始水分值，參數(shù)包括等溫吸附法、相對濕度梯度40-90%RH、平衡時間48小時。

含水率偏差計算：比較實測與標準值差異，參數(shù)包括重復測量次數(shù)3次、標準偏差允許范圍±0.3%、數(shù)據(jù)記錄頻率每日一次。

糖衣完整性檢驗：評估干燥后表面物理狀態(tài)，參數(shù)包括視覺裂紋計數(shù)、放大倍數(shù)10倍、缺陷面積閾值1mm2。

包裝材料影響測試：分析密封性對水分吸附作用，參數(shù)包括環(huán)境濕度75%RH、測試時長24小時、重量變化量程0-5g。

保質(zhì)期預測模型：基于失重數(shù)據(jù)推算儲存壽命，參數(shù)包括加速老化溫度40°C、時間周期30天、失重率線性回歸分析。

微生物風險關(guān)聯(lián)：關(guān)聯(lián)水分活度與細菌生長概率，參數(shù)包括活度計范圍0-1aw、精度0.01aw、溫度25°C恒溫。

殘留水分均勻性：檢測糖果內(nèi)部水分分布，參數(shù)包括切片取樣厚度2mm、多點測量誤差±0.2%、紅外掃描分辨率1μm。

揮發(fā)性鹽基氮測定：評估蛋白質(zhì)降解產(chǎn)物，參數(shù)包括蒸餾法、試劑用量50ml、滴定終點pH8.4。

檢測范圍

硬質(zhì)拋光糖果：外層糖衣包裹的固體糖果產(chǎn)品。

軟質(zhì)凝膠糖果：含水率高的膠狀糖果制品。

巧克力涂層糖果：表面覆蓋巧克力層的甜食。

壓片糖果：壓縮成片的便攜式糖果。

咀嚼糖果：口香糖類彈性產(chǎn)品。

烘焙食品：餅干、蛋糕等烘烤制品。

速溶飲料粉末：咖啡、茶粉等可溶解顆粒。

調(diào)味料混合物：干燥香料與添加劑復合物。

制藥用糖果輔料：作為藥物載體的糖果基質(zhì)。

寵物食品零食：干燥處理的動物食用品。

嬰兒食品粉末：奶粉、米粉等嬰幼兒營養(yǎng)品。

農(nóng)作物種子：干燥儲存的植物種子樣本。

檢測標準

ISO 665:2020 油籽和油粕水分測定標準方法。

GB/T 5009.3-2016 食品安全國家標準食品中水分的測定。

ASTM D4442-20 木材和木質(zhì)產(chǎn)品水分含量測試規(guī)范。

GB/T 8304-2013 茶葉水分含量測定技術(shù)規(guī)程。

ISO 3727-1:2001 黃油水分測定國際標準。

GB 5009.236-2016 食品中揮發(fā)鹽基氮測定國家標準。

ISO 2173:2003 水果蔬菜產(chǎn)品可溶性固形物折射法。

GB/T 6435-2014 飼料中水分含量測定方法。

AOAC 934.01 食品水分測定重力法通用標準。

EN 12857:1999 食品水分測定方法歐洲標準。

檢測儀器

電子分析天平：精密稱量設備，功能為測量樣品初始和干燥后重量，精度0.01mg。

真空烘箱：可控溫真空干燥裝置，功能為在低壓環(huán)境下加速揮發(fā)物去除，溫度范圍50-200°C。

紅外水分測定儀：快速加熱分析儀器，功能為實時監(jiān)測重量損失并輸出水分含量，測試時間≤10分鐘。

恒溫恒濕箱：環(huán)境模擬設備，功能為控制儲存條件測試水分吸附特性，濕度范圍10-95%RH。

氣相色譜儀：揮發(fā)性化合物分離設備，功能為定量檢測殘留溶劑濃度，檢測限0.1ppm。

馬弗爐：高溫灰化設備，功能為測定無機殘留物重量，最高溫度1000°C。

水分活度計：活度測量儀器，功能為評估微生物生長風險，精度±0.02aw。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進新的技術(shù)和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。