檢測(cè)項(xiàng)目

水分吸收率：測(cè)量解凍后水分吸收能力；具體檢測(cè)參數(shù)包括吸收百分比（%）、吸收時(shí)間（min）、飽和點(diǎn)測(cè)定。

質(zhì)地硬度：評(píng)估復(fù)水后果肉堅(jiān)實(shí)度；具體檢測(cè)參數(shù)包括硬度值（N）、彈性指數(shù)、破裂強(qiáng)度。

顏色穩(wěn)定性：檢測(cè)解凍后色澤變化；具體檢測(cè)參數(shù)包括Lab*色度值、色差ΔE、褐變指數(shù)。

營(yíng)養(yǎng)成分保留率：分析維生素C等保留水平；具體檢測(cè)參數(shù)包括維生素C含量（mg/100g）、保留百分比、抗氧化活性。

微生物安全：檢查復(fù)水后微生物污染；具體檢測(cè)參數(shù)包括總菌落計(jì)數(shù)（CFU/g）、大腸桿菌檢測(cè)限、致病菌篩查。

復(fù)水速率：測(cè)定水分吸收速度；具體檢測(cè)參數(shù)包括速率常數(shù)（min?1）、半復(fù)水時(shí)間、動(dòng)力學(xué)模型擬合。

汁液流失量：量化解凍過(guò)程液體損失；具體檢測(cè)參數(shù)包括流失率（%）、重量損失（g）、持水能力。

感官評(píng)價(jià)：評(píng)估外觀和口感特性；具體檢測(cè)參數(shù)包括評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（1-5分）、描述性分析、消費(fèi)者接受度。

凍融循環(huán)穩(wěn)定性：測(cè)試多次凍融后復(fù)水性變化；具體檢測(cè)參數(shù)包括復(fù)水率偏差（%）、質(zhì)地退化率、循環(huán)次數(shù)影響。

pH值變化：測(cè)定復(fù)水后酸堿度波動(dòng)；具體檢測(cè)參數(shù)包括pH值范圍、緩沖容量、酸度指數(shù)。

檢測(cè)范圍

速凍獼猴桃整果：用于新鮮市場(chǎng)銷售或直接消費(fèi)的完整果實(shí)檢測(cè)。

速凍獼猴桃切片：加工為薄片形式，適用于沙拉或烘焙產(chǎn)品。

速凍獼猴桃果醬：作為醬料原料，檢測(cè)復(fù)水性在加工流程中的表現(xiàn)。

速凍獼猴桃果汁：液態(tài)產(chǎn)品，評(píng)估解凍后澄清度和穩(wěn)定性。

速凍獼猴桃干制品：脫水后復(fù)水，用于零食或即食食品。

食品工業(yè)原料：作為添加劑用于冰淇淋、酸奶或罐頭生產(chǎn)。

農(nóng)業(yè)研究樣品：用于品種改良或種植技術(shù)實(shí)驗(yàn)的樣本。

出口貿(mào)易產(chǎn)品：符合跨境質(zhì)量要求的速凍獼猴桃貨物。

有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品：無(wú)化學(xué)處理速凍獼猴桃的特殊檢測(cè)范圍。

混合水果組合：含獼猴桃的速凍水果拼盤或沙拉混合物。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

依據(jù)ISO 5492:2008進(jìn)行感官分析測(cè)試。

采用GB/T 5009.3-2016測(cè)定食品水分含量。

參照ASTM E96標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估水蒸氣傳輸特性。

依據(jù)ISO 8586:2012規(guī)范感官評(píng)價(jià)方法。

采用GB 4789.2-2016進(jìn)行微生物學(xué)檢驗(yàn)。

參照ISO 11052:2006測(cè)定顏色和外觀參數(shù)。

采用GB/T 12456-2008分析食品酸度。

檢測(cè)儀器

水分分析儀：用于精確測(cè)定樣品水分含量；其在本檢測(cè)中測(cè)量復(fù)水前后水分變化和吸收率。

質(zhì)地分析儀：評(píng)估果肉機(jī)械性能；其在本檢測(cè)中測(cè)試硬度、彈性和破裂強(qiáng)度參數(shù)。

色差計(jì)：量化顏色差異；其在本檢測(cè)中監(jiān)測(cè)復(fù)水后色度值和褐變程度。

高效液相色譜儀：分析化學(xué)成分；其在本檢測(cè)JianCe測(cè)維生素C保留率和營(yíng)養(yǎng)成分變化。

微生物培養(yǎng)箱：用于微生物生長(zhǎng)培養(yǎng)；其在本檢測(cè)中進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)和致病菌篩查。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。