檢測(cè)項(xiàng)目

微生物總數(shù)檢測(cè)：評(píng)估食品中微生物污染程度。檢測(cè)參數(shù)包括菌落總數(shù)計(jì)數(shù)（CFU/g或CFU/mL）。

大腸菌群檢測(cè)：指示食品衛(wèi)生狀況和潛在病原體風(fēng)險(xiǎn)。檢測(cè)參數(shù)為大腸菌群MPN值或CFU計(jì)數(shù)。

水分含量檢測(cè)：測(cè)定食品中水分百分比以評(píng)估保存穩(wěn)定性。檢測(cè)參數(shù)為水分含量百分比（%）。

pH值檢測(cè)：評(píng)估食品酸度水平及其對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響。檢測(cè)參數(shù)為pH值范圍（0-14）。

揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)：指示蛋白質(zhì)分解和新鮮度變化。檢測(cè)參數(shù)為TVB-N值（mg/100g）。

過氧化值檢測(cè)：評(píng)估脂肪氧化程度和酸敗風(fēng)險(xiǎn)。檢測(cè)參數(shù)為POV值（meq/kg）。

酸價(jià)檢測(cè)：測(cè)定脂肪降解程度和酸敗狀態(tài)。檢測(cè)參數(shù)為AV值（mg KOH/g）。

感官評(píng)價(jià)：包括色澤、氣味、質(zhì)地和味道的綜合評(píng)估。檢測(cè)參數(shù)為感官評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（1-5分）。

重金屬殘留檢測(cè)：評(píng)估鉛、鎘等重金屬污染水平。檢測(cè)參數(shù)為重金屬濃度（mg/kg）。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)：測(cè)定農(nóng)藥殘留量以評(píng)估安全風(fēng)險(xiǎn)。檢測(cè)參數(shù)為農(nóng)藥殘留濃度（mg/kg）。

霉菌和酵母檢測(cè)：評(píng)估霉菌污染和食品腐敗程度。檢測(cè)參數(shù)為霉菌和酵母計(jì)數(shù)（CFU/g）。

菌落總數(shù)檢測(cè)：綜合評(píng)估微生物負(fù)荷。檢測(cè)參數(shù)為菌落總數(shù)（CFU）。

檢測(cè)范圍

肉類產(chǎn)品：包括生鮮肉、加工香腸和肉制品。

乳制品：涵蓋牛奶、酸奶、奶酪和奶油產(chǎn)品。

水果蔬菜：涉及新鮮水果、蔬菜及其加工品。

烘焙食品：包括面包、蛋糕、餅干和糕點(diǎn)。

飲料：涵蓋果汁、碳酸飲料和瓶裝水。

方便食品：涉及速食面、罐頭食品和即食餐。

調(diào)味品：包括醬油、醋、醬料和調(diào)味汁。

水產(chǎn)制品：涵蓋魚、蝦、貝類和水產(chǎn)加工品。

糧食制品：涉及米、面、谷物和豆類產(chǎn)品。

零食：包括薯片、糖果、巧克力和堅(jiān)果。

食用油：涵蓋植物油、動(dòng)物油和調(diào)和油。

蛋制品：包括雞蛋、蛋液和蛋類加工品。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 4833:2013 食品和動(dòng)物飼料微生物學(xué) 菌落計(jì)數(shù)通用指南。

GB 4789.2-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定。

ISO 21528:2017 食品鏈微生物學(xué) 水平方法檢測(cè)和計(jì)數(shù)腸桿菌科。

GB 5009.3-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定。

ISO 2917:1999 肉和肉制品 pH值測(cè)定。

ASTM F1927-14 包裝材料透氧率標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法。

GB 5009.227-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測(cè)定。

ISO 6888-1:1999 食品和動(dòng)物飼料微生物學(xué) 凝固酶陽(yáng)性葡萄球菌計(jì)數(shù)。

GB 5009.12-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定。

ISO 1735:2004 奶酪和加工奶酪制品 脂肪含量測(cè)定。

檢測(cè)儀器

恒溫培養(yǎng)箱：提供恒定溫度環(huán)境以培養(yǎng)微生物樣品。功能包括維持特定溫度促進(jìn)微生物生長(zhǎng)。

pH計(jì)：測(cè)量食品樣品的酸堿度水平。功能包括精確讀取pH值評(píng)估食品新鮮度。

水分測(cè)定儀：測(cè)定食品中水分含量百分比。功能包括通過加熱法確定水分損失。

氣相色譜儀：分離和分析揮發(fā)性化合物。功能包括檢測(cè)揮發(fā)性鹽基氮等分解產(chǎn)物。

原子吸收光譜儀：測(cè)定重金屬元素濃度。功能包括定量分析鉛、鎘殘留。

紫外可見分光光度計(jì)：測(cè)量吸光度以確定化學(xué)成分。功能包括檢測(cè)過氧化值和酸價(jià)。

顯微鏡：觀察微生物形態(tài)并進(jìn)行計(jì)數(shù)。功能包括識(shí)別菌落和霉菌結(jié)構(gòu)。

離心機(jī)：分離樣品中的固體和液體成分。功能包括制備均勻檢測(cè)樣本。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。