檢測(cè)項(xiàng)目

水分含量、總糖含量、還原糖含量、酸度（以檸檬酸計(jì)）、灰分測(cè)定值、蛋白質(zhì)總量分析值、脂肪總量分析值、膳食纖維測(cè)定值、維生素C定量分析值、鉛元素殘留量測(cè)定值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值評(píng)估值砷元素殘留量測(cè)定結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果結(jié)果鎘元素殘留量定量分析汞元素殘留量定量分析黃曲霉毒素B1定量分析苯甲酸及其鈉鹽限量山梨酸及其鉀鹽限量糖精鈉定量甜蜜素定量安賽蜜定量阿斯巴甜定量檸檬黃色素殘留對(duì)羥基苯甲酸酯防腐劑殘留敵敵畏農(nóng)藥殘留重金屬總量綜合微生物總數(shù)計(jì)數(shù)大腸菌群計(jì)數(shù)霉菌計(jì)數(shù)酵母計(jì)數(shù)沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)乳酸菌計(jì)數(shù)pH測(cè)定感官評(píng)價(jià)色澤均勻度硬度測(cè)試黏度測(cè)試包裝密封性測(cè)試異物篩查凈重偏差測(cè)試保質(zhì)期穩(wěn)定性測(cè)試輻照殘留篩查過(guò)敏原篩查轉(zhuǎn)基因成分篩查。

檢測(cè)范圍

傳統(tǒng)原味蜜餞山楂干樣品低糖配方蜜餞制品無(wú)添加劑認(rèn)證樣品有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品兒童專(zhuān)用零食條混合水果含山渣成分濃縮型果醬制品即食型片狀產(chǎn)品傳統(tǒng)工藝糕狀制品現(xiàn)代工藝卷狀產(chǎn)品真空包裝樣品散裝零售樣品出口規(guī)格產(chǎn)品進(jìn)口規(guī)格樣品電商平臺(tái)銷(xiāo)售品超市專(zhuān)供品餐飲渠道供應(yīng)品禮品盒包裝品節(jié)日特供品季節(jié)性新品研發(fā)試制品生產(chǎn)線抽檢品倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存品運(yùn)輸途中樣品消費(fèi)者投訴品市場(chǎng)監(jiān)管抽查品實(shí)驗(yàn)室自制模擬品企業(yè)送檢樣品第三方盲測(cè)樣品國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)樣品區(qū)域特色產(chǎn)品民族風(fēng)味制品保健功能宣稱(chēng)品低熱量宣稱(chēng)品高纖維宣稱(chēng)品無(wú)麩質(zhì)宣稱(chēng)品清真認(rèn)證品猶太認(rèn)證品非轉(zhuǎn)基因宣稱(chēng)品。

檢測(cè)方法

水分測(cè)定采用烘箱干燥法依據(jù)GB標(biāo)準(zhǔn)將樣品在105C恒溫下烘干至恒重計(jì)算失重百分比適用于所有固態(tài)制品。

總糖和還原糖分析使用高效液相色譜法通過(guò)色譜柱分離后紫外檢測(cè)器定量適用于高精度糖分監(jiān)控。

酸度滴定法基于酸堿中和原理以酚酞為指示劑計(jì)算檸檬酸當(dāng)量適用于液態(tài)和半固態(tài)產(chǎn)品。

灰分測(cè)定通過(guò)馬弗爐高溫灰化法在550C下灼燒殘余物稱(chēng)重適用于無(wú)機(jī)物殘留評(píng)價(jià)。

蛋白質(zhì)凱氏定氮法將樣品消化后蒸餾滴定計(jì)算氮轉(zhuǎn)化系數(shù)適用于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽驗(yàn)證。

脂肪索氏提取法使用乙醚溶劑回流萃取后蒸發(fā)稱(chēng)重適用于脂溶性成分分析。

膳食纖維酶解法模擬人體消化過(guò)程過(guò)濾殘?jiān)Q(chēng)重適用于功能性成分評(píng)價(jià)。

維生素C碘量滴定法基于氧化還原反應(yīng)計(jì)算抗壞血酸濃度適用于抗氧化能力測(cè)試。

重金屬原子吸收光譜法霧化樣品后火焰或石墨爐原子化定量鉛砷鎘汞元素適用于污染風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

黃曲霉毒素B1酶聯(lián)免疫吸附法利用抗體抗原反應(yīng)顯色定量適用于真菌毒素篩查。

添加劑如苯甲酸氣相色譜法分離后質(zhì)譜鑒定適用于防腐劑限量控制。

農(nóng)藥殘留液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法高靈敏度分離敵敵畏等化合物適用于農(nóng)殘合規(guī)性驗(yàn)證。

微生物平板計(jì)數(shù)法在特定培養(yǎng)基上培養(yǎng)菌落統(tǒng)計(jì)總數(shù)適用于衛(wèi)生指標(biāo)監(jiān)控。

致病菌PCR擴(kuò)增法快速檢測(cè)沙門(mén)氏菌或金黃色葡萄球菌DNA適用于食品安全事件預(yù)防。

pH電極直接插入法測(cè)量溶液氫離子濃度適用于酸堿平衡評(píng)價(jià)。

感官評(píng)價(jià)組織科學(xué)小組按色澤硬度黏度標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分適用于品質(zhì)一致性檢查。

包裝密封性真空衰減法監(jiān)測(cè)壓力變化適用于防漏防潮性能測(cè)試。

異物篩查X射線成像技術(shù)識(shí)別金屬玻璃碎片適用于物理污染控制。

凈重偏差電子天平稱(chēng)重對(duì)比標(biāo)稱(chēng)重量適用于計(jì)量準(zhǔn)確性驗(yàn)證。

保質(zhì)期加速老化試驗(yàn)在高溫高濕條件下觀察變質(zhì)時(shí)間適用于貨架期預(yù)測(cè)。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB/TXXXX-YYYYStandardNameforFoodSafetyTestingofPreservedHawthornProducts.

GB/TXXXX-YYYYStandardNameforMicrobiologicalLimitsinFood.

GB/TXXXX-YYYYStandardNameforDeterminationofHeavyMetalsinFoodstuffs.

GB/TXXXX-YYYYStandardNameforAdditiveResidueTestingMethods.

GB/TXXXX-YYYYStandardNameforNutritionalComponentAnalysis.

GB/TXXXX-YYYYStandardNameforPesticideResidueLimits.

GB/TXXXX-YYYYStandardNameforMycotoxinContaminationControl.

GB/TXXXX-YYYYStandardNameforPackagingMaterialSafetyRequirements.

GB/TXXXX-YYYYStandardNameforSensoryEvaluationProcedures.

GB/TXXXX-YYYYStandardNameforStabilityandShelf-lifeTesting.

檢測(cè)儀器

高效液相色譜儀用于分離和定量添加劑如甜味劑和色素提供高分辨率數(shù)據(jù)支持合規(guī)性驗(yàn)證。

原子吸收光譜儀測(cè)定重金屬元素如鉛砷通過(guò)原子化技術(shù)實(shí)現(xiàn)痕量級(jí)精度確保污染控制有效性。

氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀分析農(nóng)藥殘留和揮發(fā)性化合物結(jié)合分離與鑒定功能提升農(nóng)殘篩查可靠性。