檢測項(xiàng)目

酸價(jià)測定：通過滴定法測量油脂中游離脂肪酸的含量，以中和每克油脂所需氫氧化鉀的毫克數(shù)表示，反映油脂的酸敗程度和新鮮度，是評估油脂品質(zhì)的基礎(chǔ)指標(biāo)。

過氧化值測定：采用碘量法或色譜法測定油脂中過氧化物的含量，以毫摩爾每千克為單位，指示油脂的氧化狀態(tài)和穩(wěn)定性，用于判斷油脂的保存期限。

碘值測定：使用韋氏法或類似方法測量油脂吸收鹵素的能力，以克碘每100克油脂表示，評估油脂的不飽和程度和氫化反應(yīng)潛力，影響其營養(yǎng)價(jià)值和工業(yè)應(yīng)用。

皂化值測定：通過滴定油脂與氫氧化鉀反應(yīng)后的剩余堿量，計(jì)算皂化值以毫克氫氧化鉀每克油脂表示，確定油脂中脂肪酸的平均分子量和純度。

水分含量測定：應(yīng)用卡爾費(fèi)休滴定法或干燥法檢測油脂中的水分子量，以百分比表示，水分過高會(huì)加速油脂水解和氧化，影響保存性和安全性。

雜質(zhì)測定：采用過濾或離心分離法檢測油脂中的不溶性雜質(zhì)含量，以重量百分比表示，雜質(zhì)的存在可能降低油脂純度和使用性能。

顏色測定：使用羅維朋比色計(jì)或分光光度計(jì)評估油脂的色澤強(qiáng)度，以特定色標(biāo)表示，顏色變化可間接反映油脂的加工質(zhì)量和氧化狀態(tài)。

熔點(diǎn)測定：通過毛細(xì)管法或差示掃描量熱法確定油脂的熔化溫度范圍，以攝氏度表示，熔點(diǎn)影響油脂的 texture 和應(yīng)用場景如食品加工。

脂肪酸組成分析：借助氣相色譜儀分離和鑒定油脂中的脂肪酸種類和比例，以百分比表示，提供油脂的營養(yǎng)特性和氧化穩(wěn)定性信息。

抗氧化劑含量測定：應(yīng)用高效液相色譜法測量油脂中添加的抗氧化劑如BHA或BHT的濃度，以毫克每千克表示，確保油脂在儲存中的抗氧化保護(hù)效果。

檢測范圍

雞油：家禽脂肪經(jīng) rendering 提取的動(dòng)物油脂，常用于烹飪和食品添加劑，其酸價(jià)和過氧化值檢測確保食用安全和品質(zhì)控制。

豬油：從豬脂肪中提煉的動(dòng)物油脂，廣泛用于烘焙和 frying，檢測其氧化指標(biāo)可預(yù)防酸敗和延長貨架期。

植物油：包括大豆油、花生油等植物來源油脂，用于食品工業(yè)和生物燃料，聯(lián)測檢測評估其新鮮度和穩(wěn)定性。

黃油：乳制品衍生的脂肪產(chǎn)品，常用于 spreads 和 baking，檢測酸價(jià)和過氧化值以維持風(fēng)味和營養(yǎng)質(zhì)量。

人造黃油：通過氫化植物油制成的合成脂肪，用于替代天然黃油，檢測確保其氧化穩(wěn)定性和食品安全性。

油炸用油：專用于 deep frying 的油脂如棕櫚油，反復(fù)使用后易氧化，檢測過氧化值可監(jiān)控油質(zhì)劣化。

生物柴油：源自植物油或動(dòng)物脂肪的可再生燃料，酸價(jià)和過氧化值檢測影響發(fā)動(dòng)機(jī)性能和腐蝕風(fēng)險(xiǎn)。

化妝品用油：如橄欖油用于護(hù)膚品基質(zhì)，檢測確保其純度和氧化狀態(tài)以避免皮膚刺激。

飼料用油：動(dòng)物飼料中添加的油脂以提供能量，檢測酸價(jià)防止酸敗影響動(dòng)物健康。

工業(yè)用油：包括潤滑劑基礎(chǔ)油，檢測過氧化值評估氧化穩(wěn)定性以延長設(shè)備壽命。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ISO 660:2020 Animal and vegetable fats and oils — Determination of acid value and acidity：國際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定油脂酸價(jià)的滴定測定方法，適用于動(dòng)植物油脂，確保全球檢測結(jié)果的一致性和可比性。

GB/T 5009.37-2003 食品衛(wèi)生理化檢驗(yàn)方法 油脂酸價(jià)和過氧化值的測定：中國國家標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)描述食品油脂中酸價(jià)和過氧化值的檢測程序，包括樣品處理和計(jì)算公式。

ISO 3960:2017 Animal and vegetable fats and oils — Determination of peroxide value：國際標(biāo)準(zhǔn)提供過氧化值的碘量測定法，用于評估油脂的氧化程度，適用于各種油脂樣品。

ASTM D974-14 JianCe Test Method for Acid and Base Number by Color-Indicator Titration：美國材料與試驗(yàn)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)涵蓋酸價(jià)的顏色指示劑滴定法，適用于石油產(chǎn)品和油脂的酸度評估。

GB/T 5530-2005 動(dòng)植物油脂 酸值的測定：中國國家標(biāo)準(zhǔn)基于滴定原理測定油脂酸值，包括試劑要求和實(shí)驗(yàn)步驟，確保檢測準(zhǔn)確性。

AOCS Cd 3d-63 Acid Value：美國油化學(xué)家協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)提供油脂酸價(jià)的測定方法，常用于行業(yè)質(zhì)量控制和研究應(yīng)用。

ISO 3657:2020 Animal and vegetable fats and oils — Determination of saponification value：國際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定皂化值的測定方法，用于計(jì)算油脂中脂肪酸的平均分子量。

GB/T 5532-2008 動(dòng)植物油脂 碘值的測定：中國國家標(biāo)準(zhǔn)描述碘值的韋氏測定法，評估油脂的不飽和程度。

ISO 660:2020 的補(bǔ)充方法：包括電位滴定法用于酸價(jià)測定，提高檢測精度和自動(dòng)化程度，適用于高通量實(shí)驗(yàn)室。

EPA 方法 for油脂分析：環(huán)境保護(hù)署標(biāo)準(zhǔn)涉及油脂的環(huán)境污染物檢測，但聯(lián)測中參考其樣品前處理規(guī)范。

檢測儀器

自動(dòng)滴定儀：集成電位或顏色傳感器的高精度儀器，用于執(zhí)行酸價(jià)和過氧化值的滴定測定，自動(dòng)計(jì)算結(jié)果以減少人為誤差，提高檢測效率。

紫外可見分光光度計(jì)：利用光譜原理測量樣品吸光度的設(shè)備，用于過氧化值測定中的碘量法或直接光譜分析，提供快速氧化狀態(tài)評估。

氣相色譜儀：配備毛細(xì)管柱和檢測器的分離儀器，用于脂肪酸組成分析，通過保留時(shí)間和峰面積定量脂肪酸種類，支持油脂品質(zhì)鑒定。

水分測定儀：基于卡爾費(fèi)休滴定或紅外干燥原理的設(shè)備，精確測量油脂中的水分含量，確保樣品干燥度不影響其他檢測參數(shù)。

熔點(diǎn)測定儀：采用毛細(xì)管或光學(xué)方法的儀器，用于確定油脂的熔點(diǎn)范圍，提供油脂物理特性數(shù)據(jù)以輔助品質(zhì)控制。

離心機(jī)：高速旋轉(zhuǎn)分離設(shè)備，用于油脂雜質(zhì)測定中的樣品前處理，通過離心力分離不溶性顆粒，確保檢測準(zhǔn)確性。

色度計(jì)：光學(xué)測量儀器如羅維朋比色計(jì)，用于評估油脂顏色，通過比較標(biāo)準(zhǔn)色標(biāo)提供客觀色澤數(shù)據(jù)，反映加工質(zhì)量。

檢測報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。