檢測項目

甲醇含量：檢測白酒中甲醇濃度水平，以防止中毒風險。參數(shù)：限量值≤0.04g/100mL。

乙醇濃度：測定酒精體積分數(shù)，確保產(chǎn)品酒精度達標。參數(shù)：范圍40-60%vol。

鉛殘留：分析重金屬鉛的含量，預防慢性中毒。參數(shù)：上限值≤0.2mg/kg。

砷殘留：檢測砷元素濃度，控制毒性物質(zhì)積累。參數(shù)：限量≤0.1mg/kg。

大腸菌群計數(shù)：評估微生物污染程度，保障衛(wèi)生安全。參數(shù)：不得檢出或限值<3MPN/100mL。

霉菌和酵母計數(shù)：監(jiān)測真菌污染水平，防止變質(zhì)。參數(shù)：上限值≤100CFU/mL。

甜蜜素含量：檢測人工甜味劑使用情況，避免超標添加。參數(shù)：限量值≤0.65g/kg。

塑化劑檢測：分析鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)濃度，控制遷移污染。參數(shù)：DEHP≤1.5mg/kg。

總酸度：測量有機酸含量，影響口感和穩(wěn)定性。參數(shù)：范圍0.5-2.0g/L。

總酯含量：評估風味成分，確保產(chǎn)品質(zhì)量一致性。參數(shù)：標準值≥0.4g/L。

氰化物殘留：檢測潛在毒性物質(zhì)，尤其針對特定原料。參數(shù)：限量值≤0.1mg/kg。

水分含量：測定產(chǎn)品水分比例，防止微生物滋生。參數(shù)：上限值≤0.5%w/w。

檢測范圍

濃香型白酒：香型特征明顯的白酒產(chǎn)品，需檢測風味成分和有害物質(zhì)。

醬香型白酒：具有獨特發(fā)酵工藝的白酒，關注微生物和添加劑。

清香型白酒：純凈風味的白酒類別，強調(diào)乙醇濃度和重金屬殘留。

米香型白酒：以米為原料的白酒，監(jiān)測農(nóng)藥殘留和總酸度。

白酒成品酒：市售瓶裝白酒，全面覆蓋甲醇、微生物及塑化劑檢測。

白酒半成品：發(fā)酵或蒸餾中的基酒，分析乙醇濃度和氰化物。

食品添加劑：用于白酒生產(chǎn)的添加劑，如色素或防腐劑，檢測使用合規(guī)性。

包裝材料：酒瓶和瓶蓋等相關組件，評估塑化劑遷移風險。

生產(chǎn)用水：釀酒過程中的水資源，檢測重金屬和微生物指標。

釀酒原料：包括高粱、小麥等谷物，監(jiān)測農(nóng)藥殘留和水分含量。

發(fā)酵劑：酒曲等發(fā)酵媒介，檢驗霉菌和總酯成分。

蒸餾設備殘留物：生產(chǎn)設備殘留物質(zhì)，控制鉛砷等元素污染。

檢測標準

依據(jù)GB2757-2012進行甲醇乙醇含量檢測。

遵循GB/T5009.48-2003分析蒸餾酒衛(wèi)生指標。

引用GB2760-2014規(guī)范食品添加劑使用限量。

采用ISO11866-1評估微生物污染水平。

依據(jù)ASTMD5501測定乙醇濃度參數(shù)。

引用GB5749-2006監(jiān)控生產(chǎn)用水安全。

遵循ISO21571檢測農(nóng)藥殘留成分。

采用GB5009.268-2016分析重金屬殘留。

檢測儀器

氣相色譜儀：用于分離復雜混合物中的揮發(fā)性組分。在本檢測中功能：定量分析甲醇和乙醇濃度。

原子吸收光譜儀：測定元素濃度的高精度設備。在本檢測中功能：檢測鉛砷等重金屬殘留。

紫外-可見分光光度計：測量光吸收特性的儀器。在本檢測中功能：分析色素和甜蜜素含量。

微生物培養(yǎng)箱：提供恒溫環(huán)境培養(yǎng)微生物。在本檢測中功能：計數(shù)大腸菌群和霉菌酵母。

高效液相色譜儀：分離非揮發(fā)性化合物的設備。在本檢測中功能：檢測塑化劑和添加劑殘留。

密度計：測量液體密度的工具。在本檢測中功能：輔助乙醇濃度測定。

pH計：測定溶液酸堿度的儀器。在本檢測中功能：評估總酸度水平。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務：協(xié)助相關部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術。同時，我們將積極跟進新的技術和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。