檢測項目

菌落總數(shù)：指藍莓樣品在一定條件下培養(yǎng)后，每克（或每毫升）樣品中形成的菌落數(shù)量，檢測參數(shù)：培養(yǎng)溫度36℃±1℃，培養(yǎng)時間48h±2h，計數(shù)范圍30~300CFU/g（mL）

大腸菌群：檢測藍莓中大腸菌群的存在情況，指示糞便污染程度，檢測參數(shù)：乳糖發(fā)酵管培養(yǎng)溫度36℃±1℃，培養(yǎng)時間24h±2h，證實試驗采用伊紅美藍瓊脂平板

大腸桿菌：特定致病菌檢測，判斷藍莓是否受致病性大腸桿菌污染，檢測參數(shù)：采用麥康凱瓊脂平板分離，培養(yǎng)溫度36℃±1℃，培養(yǎng)時間24h±2h，生化鑒定包括靛基質(zhì)試驗、甲基紅試驗等

沙門氏菌：檢測藍莓中的沙門氏菌，預防食源性疾病，檢測參數(shù)：前增菌用緩沖蛋白胨水，培養(yǎng)溫度36℃±1℃，培養(yǎng)時間18h±2h，選擇性增菌用四硫磺酸鈉煌綠培養(yǎng)基

金黃色葡萄球菌：檢測藍莓中的金黃色葡萄球菌，評估食物中毒風險，檢測參數(shù)：增菌用7.5%氯化鈉肉湯，培養(yǎng)溫度36℃±1℃，培養(yǎng)時間24h±2h，分離用Baird-Parker瓊脂平板

霉菌和酵母菌總數(shù)：檢測藍莓中的霉菌和酵母菌數(shù)量，反映樣品的衛(wèi)生狀況，檢測參數(shù)：培養(yǎng)溫度28℃±1℃，培養(yǎng)時間5d±1d，計數(shù)范圍10~100CFU/g（mL）

單核細胞增生李斯特氏菌：檢測藍莓中的單核細胞增生李斯特氏菌，重點關注冷藏藍莓制品，檢測參數(shù)：增菌用LB1和LB2培養(yǎng)基，培養(yǎng)溫度30℃±1℃，培養(yǎng)時間24h±2h，分離用牛津瓊脂平板

志賀氏菌：檢測藍莓中的志賀氏菌，判斷是否存在腸道致病菌污染，檢測參數(shù)：增菌用GN增菌液，培養(yǎng)溫度36℃±1℃，培養(yǎng)時間6h±1h，分離用SS瓊脂平板

副溶血性弧菌：檢測藍莓中的副溶血性弧菌，針對海鮮類藍莓制品，檢測參數(shù)：增菌用3%氯化鈉堿性蛋白胨水，培養(yǎng)溫度36℃±1℃，培養(yǎng)時間18h±2h，分離用TCBS瓊脂平板

蠟樣芽孢桿菌：檢測藍莓中的蠟樣芽孢桿菌，評估食品腐敗風險，檢測參數(shù)：增菌用營養(yǎng)肉湯，培養(yǎng)溫度30℃±1℃，培養(yǎng)時間24h±2h，分離用甘露醇卵黃多粘菌素瓊脂平板

阪崎腸桿菌：檢測藍莓中的阪崎腸桿菌，重點關注嬰兒配方食品用藍莓原料，檢測參數(shù)：增菌用緩沖蛋白胨水，培養(yǎng)溫度36℃±1℃，培養(yǎng)時間18h±2h，分離用阪崎腸桿菌顯色培養(yǎng)基

檢測范圍

新鮮藍莓：剛采摘的未加工藍莓果實，檢測其初始菌落總數(shù)及致病菌

冷凍藍莓：經(jīng)冷凍處理的藍莓，用于果汁、果醬等加工原料，檢測微生物存活情況

藍莓果汁：以藍莓為原料榨取的果汁制品，檢測菌落總數(shù)、霉菌酵母菌及致病菌

藍莓果醬：藍莓經(jīng)熬制加工的果醬，檢測微生物指標及防腐劑效果

藍莓干：脫水干燥的藍莓制品，檢測水分活度及菌落總數(shù)

藍莓果脯：糖漬處理的藍莓果脯，檢測糖分含量及微生物污染

藍莓罐頭：罐裝密封的藍莓制品，檢測商業(yè)無菌性及菌落總數(shù)

藍莓飲料：含藍莓成分的碳酸飲料或果味飲料，檢測微生物指標及添加劑合規(guī)性

藍莓提取物：從藍莓中提取的花青素等成分，檢測微生物限量及純度

藍莓預包裝食品：預包裝的藍莓零食或糕點，檢測標簽合規(guī)性及微生物指標

藍莓果酒：以藍莓為原料釀造的果酒，檢測菌落總數(shù)、酵母菌及致病菌

檢測標準

GB 4789.2-2016 食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定

GB 4789.3-2016 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù)

GB 4789.4-2016 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

GB 4789.10-2016 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

GB 4789.15-2016 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母菌計數(shù)

ISO 6579-1:2017 食品鏈微生物學 沙門氏菌檢測 第1部分：檢測方法

ISO 4833-1:2013 食品和動物飼料的微生物學 菌落總數(shù)測定 第1部分：平板計數(shù)法

GB 4789.30-2016 食品微生物學檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗

GB 4789.7-2013 食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗

ASTM D6050-96(2019) 食品中微生物計數(shù)的標準試驗方法

GB 4789.40-2016 食品微生物學檢驗 阪崎腸桿菌檢驗

檢測儀器

生化培養(yǎng)箱：用于微生物培養(yǎng)，提供恒定溫度環(huán)境，本檢測中用于菌落總數(shù)、大腸菌群等項目的培養(yǎng)

高壓蒸汽滅菌器：對檢測用培養(yǎng)基、器材進行滅菌處理，確保檢測過程無雜菌污染，本檢測中用于培養(yǎng)基滅菌

菌落計數(shù)器：對培養(yǎng)后平板上的菌落進行計數(shù)，提高計數(shù)準確性和效率，本檢測中用于菌落總數(shù)、霉菌酵母菌等項目的計數(shù)

生物安全柜：提供無菌操作環(huán)境，保護檢測人員和樣品免受污染，本檢測中用于樣品稀釋、接種等操作

顯微鏡：用于觀察微生物形態(tài)，輔助致病菌鑒定，本檢測中用于大腸桿菌、沙門氏菌等的形態(tài)學檢查

恒溫振蕩器：用于微生物增菌培養(yǎng)，促進微生物生長，本檢測中用于沙門氏菌、志賀氏菌等的增菌

水分活度儀：測量樣品的水分活度，評估微生物生長潛力，本檢測中用于藍莓干、果脯等樣品的水分活度檢測

酶標儀：用于免疫檢測或生化反應結(jié)果讀取，本檢測中用于致病菌的快速篩查

離心機：用于樣品分離或濃縮，本檢測中用于血清分離或微生物濃縮

超凈工作臺：提供局部無菌環(huán)境，用于樣品處理和接種，本檢測中用于無菌操作

恒溫培養(yǎng)搖床：用于需氧微生物增菌，提供振蕩和恒溫條件，本檢測中用于副溶血性弧菌等的增菌

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務：協(xié)助相關部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術。同時，我們將積極跟進新的技術和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。