檢測項目

過氧化值測定：量化油脂中過氧化物總量，反映氧化狀態(tài)。具體檢測參數(shù)包括碘化鉀消耗體積、滴定終點判定、PV值計算（單位：毫當量/千克）。

游離脂肪酸含量：檢測油脂酸性成分，輔助評估氧化進程。具體檢測參數(shù)包括酸價測定（單位：毫克KOH/克油脂）、滴定堿消耗量。

水分含量分析：評估水分對氧化速率的影響。具體檢測參數(shù)包括Karl Fischer滴定結(jié)果（單位：百分比）、水分吸收曲線。

碘值測定：衡量油脂不飽和度，關(guān)聯(lián)氧化敏感性。具體檢測參數(shù)包括鹵素吸收量（單位：克碘/100克樣品）、反應(yīng)時間。

皂化值測試：評估油脂水解程度。具體檢測參數(shù)包括皂化時間、堿液消耗體積（單位：毫升）。

氧化穩(wěn)定性評估：測定油脂抗酸化能力。具體檢測參數(shù)包括誘導(dǎo)期（單位：小時）、氧化誘導(dǎo)溫度。

色澤變化監(jiān)測：識別氧化導(dǎo)致的變色現(xiàn)象。具體檢測參數(shù)包括Lovibond色度值、吸光度讀數(shù)。

雜質(zhì)殘留檢測：分析外來顆粒物對氧化的影響。具體檢測參數(shù)包括過濾殘留物重量（單位：毫克/千克）、懸浮固體濃度。

過氧化氫殘留測定：量化特定產(chǎn)品中過氧化殘余物。具體檢測參數(shù)包括分光光度法吸光值、殘留濃度（單位：ppm）。

抗氧化劑含量分析：檢測保護性添加劑水平。具體檢測參數(shù)包括HPLC色譜峰面積、檢出限（單位：微克/克）。

微生物污染篩查：評估細菌對氧化過程的促進作用。具體檢測參數(shù)包括菌落計數(shù)（單位：CFU/克）、培養(yǎng)時間。

酸值復(fù)測：驗證游離脂肪酸指標的一致性。具體檢測參數(shù)包括重復(fù)滴定誤差范圍、平均酸值。

檢測范圍

食用植物油：包括大豆油、棕櫚油等植物來源油脂，用于新鮮度評估。

動物脂肪產(chǎn)品：如豬油、牛油等動物性油脂，監(jiān)控加工存儲穩(wěn)定性。

油炸食品用油：餐飲業(yè)回收油或反復(fù)使用油，檢測氧化累積超標風險。

零食加工品：薯片、餅干等高油含量食品，確保保質(zhì)期內(nèi)安全。

化妝品基質(zhì)油脂：面霜、乳液中的油脂成分，驗證成分穩(wěn)定性。

生物柴油燃料：可再生燃料油脂，評估長期存儲氧化傾向。

飼料添加劑油脂：動物飼料中動植物油脂，保障營養(yǎng)品質(zhì)。

工業(yè)潤滑油：機械用潤滑油脂，監(jiān)控工作環(huán)境氧化降解。

醫(yī)藥輔料油脂：制藥用油脂如硬脂酸，檢查純度和合規(guī)性。

堅果與種子制品：核桃、花生等高油食品，識別儲存變質(zhì)。

乳制品衍生油脂：黃油、奶酪等，測定氧化酸敗程度。

肉類加工品：香腸、培根等含脂產(chǎn)品，評估防腐處理效果。

檢測標準

ISO 3960：國際標準規(guī)定動植物油脂過氧化值測定方法。

GB/T 5538：中國國家標準動植物油脂過氧化值測定技術(shù)要求。

AOCS Cd 8b-90：油脂化學協(xié)會過氧化值官方檢測規(guī)程。

GB 5009.227：食品安全國家標準食品中過氧化值測定規(guī)范。

ISO 660：國際標準動植物油脂酸值測定通用方法。

GB/T 5530：中國國家標準動植物油脂酸值測定執(zhí)行標準。

ISO 3656：國際標準動植物油脂紫外吸光度測定協(xié)議。

AOCS Official Method Cd 12b-92：油脂化學協(xié)會酸值測定標準流程。

ISO 6883：國際標準動植物油脂不溶性雜質(zhì)測定準則。

GB/T 14489.3：中國國家標準油脂水分含量測定基本要求。

檢測儀器

自動電位滴定儀：高精度滴定裝置用于判定反應(yīng)終點，在本檢測中功能為過氧化值測定，參數(shù)包括滴定體積精度±0.01毫升、自動終點識別。

紫外可見分光光度計：光吸收測量設(shè)備輔助參數(shù)分析，在本檢測中功能為過氧化值或抗氧化劑檢測，參數(shù)包括波長范圍190納米至1100納米、分辨率0.1納米。

水分測定儀：基于Karl Fischer原理的定量裝置，在本檢測中功能為水分含量測定，參數(shù)包括檢出限0.001%、重復(fù)性誤差±0.5%。

恒溫水浴槽：溫度控制設(shè)備維持反應(yīng)條件，在本檢測中功能為溫度穩(wěn)定性控制，參數(shù)包括溫度范圍20°C至100°C、波動±0.5°C。

離心分離機：高速旋轉(zhuǎn)裝置澄清樣品，在本檢測中功能為雜質(zhì)去除和樣品準備，參數(shù)包括轉(zhuǎn)速上限10000轉(zhuǎn)/分鐘、離心時間設(shè)定。

pH測量計：酸度檢測儀器關(guān)聯(lián)酸值測試，在本檢測中功能為游離脂肪酸評估，參數(shù)包括精度±0.01 pH、電極響應(yīng)時間。

恒溫烘箱：干燥設(shè)備處理樣品預(yù)處理，在本檢測中功能為樣品脫水或預(yù)熱，參數(shù)包括溫度均勻性±1°C、時間控制范圍。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進新的技術(shù)和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。