檢測項目

蛋白質(zhì)含量：測定總蛋白質(zhì)百分比，參數(shù)包括凱氏定氮法結(jié)果在10-95%范圍，確保純度不低于標簽標示值。

水分含量：評估水分殘留量，參數(shù)采用干燥法測得0.5-10%區(qū)間，控制濕度以避免微生物滋生。

灰分含量：檢測無機物殘留，參數(shù)設(shè)定為0.1-8%灰分值，反映生產(chǎn)工藝清潔度。

脂肪含量：測定總脂質(zhì)水平，參數(shù)通過索氏提取法獲取0-20%數(shù)據(jù)，監(jiān)控脂肪氧化穩(wěn)定性。

碳水化合物含量：分析可消化碳水化合物，參數(shù)包括總糖和纖維在1-50%范圍，確保營養(yǎng)平衡。

氨基酸組成：鑒定必需氨基酸比例，參數(shù)涵蓋18種氨基酸定量如賴氨酸≥1.5g/100g，評估營養(yǎng)價值。

重金屬殘留：篩查鉛、砷等有害金屬，參數(shù)限值鉛≤0.5ppm、砷≤0.3ppm，保障安全性。

微生物指標：檢測細菌總數(shù)和大腸桿菌，參數(shù)設(shè)定為菌落總數(shù)≤10000cfu/g、大腸桿菌未檢出。

添加劑含量：分析防腐劑及甜味劑，參數(shù)如苯甲酸鈉≤0.1%、阿斯巴甜≤0.02%，控制添加量合規(guī)。

純度檢測：識別摻假物質(zhì)如淀粉或乳糖，參數(shù)通過色譜法測定雜質(zhì)含量≤5%，確保產(chǎn)品真實性。

維生素和礦物質(zhì)：評估微量營養(yǎng)素，參數(shù)如維生素D含量在100-500IU/100g范圍，驗證營養(yǎng)強化效果。

pH值與酸度：測量酸堿平衡度，參數(shù)設(shè)定pH6.5-8.0區(qū)間，監(jiān)控產(chǎn)品穩(wěn)定性。

過敏原篩查：檢測常見過敏源如乳蛋白或大豆蛋白，參數(shù)要求未檢出過敏原殘留，預防健康風險。

氧化穩(wěn)定性：評估脂肪酸氧化程度，參數(shù)包括過氧化值≤10meq/kg，確保保質(zhì)期安全。

檢測范圍

乳清蛋白粉：源自乳清分離物，用于運動營養(yǎng)補充和健康食品配方。

大豆蛋白粉：從大豆提取的植物蛋白，應用于素食產(chǎn)品和膳食替代品。

豌豆蛋白粉：植物基蛋白來源，適用于無過敏原食品和環(huán)保型營養(yǎng)品。

酪蛋白粉：乳制品衍生蛋白，用于緩釋能量補充和醫(yī)療營養(yǎng)配方。

混合蛋白粉：多種蛋白質(zhì)組合，定制于綜合營養(yǎng)補充和功能性食品。

嬰兒配方奶粉：含蛋白質(zhì)成分，確保嬰兒生長發(fā)育所需營養(yǎng)安全。

運動營養(yǎng)品：蛋白補充劑，用于肌肉恢復和體能提升產(chǎn)品。

醫(yī)療食品：特殊膳食蛋白源，針對疾病康復和營養(yǎng)干預需求。

寵物食品：動物蛋白添加劑，優(yōu)化寵物飼料營養(yǎng)配比。

烘焙原料：蛋白粉作為食品添加劑，改善烘焙產(chǎn)品質(zhì)地和營養(yǎng)。

健康飲料：蛋白強化飲品，用于即飲營養(yǎng)補充和代餐應用。

食品工業(yè)原料：蛋白粉作為加工輔料，提升食品蛋白質(zhì)含量。

營養(yǎng)棒和零食：蛋白基休閑食品，滿足便捷營養(yǎng)攝取需求。

飼料添加劑：蛋白粉用于畜禽飼養(yǎng)，促進動物生長效率。

化妝品原料：水解蛋白成分，應用于護膚品和頭發(fā)護理產(chǎn)品。

檢測標準

國際標準ISO 20483：谷物及豆類蛋白質(zhì)含量測定方法，規(guī)范氮轉(zhuǎn)化系數(shù)。

國際標準ISO 21572：食品中蛋白質(zhì)分析方法，涵蓋凱氏定氮和光譜法。

國家標準GB 5009.5：食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)的測定，采用凱氏法。

國家標準GB 5009.3：食品中水分的測定標準，規(guī)定恒定重量法參數(shù)。

國際標準ISO 6496：動物飼料水分含量測定方法，應用于蛋白粉原料。

國家標準GB 5009.4：食品中灰分的測定標準，設(shè)定高溫灼燒程序。

國際標準AOAC 991.20：氨基酸組成分析方法，適用于蛋白粉營養(yǎng)檢測。

國家標準GB 2762：食品中污染物限量標準，規(guī)范重金屬殘留限值。

國際標準ISO 4833：食品微生物學檢驗通則，指導菌落總數(shù)測試。

國家標準GB 29922：特殊醫(yī)學用途配方食品通則，涵蓋蛋白粉安全參數(shù)。

國際標準ASTM D5554：油籽蛋白含量測定標準，用于植物蛋白分析。

國家標準GB 5009.268：食品中多元素的測定方法，監(jiān)控礦物質(zhì)含量。

國際標準ISO 17294：水質(zhì)電感耦合等離子體質(zhì)譜法，擴展至蛋白粉重金屬篩查。

檢測儀器

凱氏定氮儀：用于測定總氮含量，功能將樣品消解并滴定轉(zhuǎn)換為蛋白質(zhì)百分比數(shù)據(jù)。

高效液相色譜儀：分離和定量氨基酸及添加劑，功能通過色譜柱分析復雜混合物組成。

氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀：檢測揮發(fā)性有機物和殘留農(nóng)藥，功能結(jié)合色譜分離與質(zhì)譜鑒定確保精確篩查。

紫外可見分光光度計：測量特定成分如維生素或色素，功能利用光譜吸收定量目標物質(zhì)濃度。

原子吸收光譜儀：分析重金屬元素如鉛和砷，功能通過原子化樣品測定痕量金屬殘留。

微生物培養(yǎng)箱：培養(yǎng)和計數(shù)細菌及霉菌，功能控制溫濕度環(huán)境進行微生物污染測試。

離心機：分離樣品中固液組分，功能加速沉淀過程以制備檢測樣液。

精密天平：稱量樣品質(zhì)量，功能確保毫克級精度支撐所有定量分析。

pH計：測量酸堿度，功能監(jiān)控蛋白粉溶解液穩(wěn)定性以評估品質(zhì)。

索氏提取裝置：提取脂肪和脂溶性物質(zhì)，功能通過溶劑回流循環(huán)測定總脂含量。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進新的技術(shù)和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。