檢測(cè)項(xiàng)目

咖啡因含量測(cè)定：精確分析咖啡中咖啡因濃度，參數(shù)包括檢測(cè)限0.01mg/g、線性范圍0.05-200mg/g，確保低咖產(chǎn)品合規(guī)性。

水分含量分析：測(cè)定咖啡產(chǎn)品水分百分比，參數(shù)包括精度0.1%、范圍0.1-15.0%，影響保質(zhì)期和風(fēng)味穩(wěn)定性。

灰分含量檢測(cè)：測(cè)量無(wú)機(jī)殘留物總量，參數(shù)包括范圍0.1-10.0%、灰化溫度550C25C，評(píng)估加工純凈度。

酸度值測(cè)定：通過(guò)pH計(jì)或滴定法評(píng)估咖啡酸堿度，參數(shù)包括pH范圍2.0-8.0、滴定終點(diǎn)誤差0.05，關(guān)聯(lián)風(fēng)味平衡。

密度測(cè)量：測(cè)定咖啡豆或粉體密度，參數(shù)包括范圍0.3-0.7g/cm、精度0.01g/cm，指示烘焙程度均勻性。

重金屬殘留篩查：檢測(cè)鉛、鎘等有害元素，參數(shù)包括檢出限0.01mg/kg、回收率85-115%，保障食品安全。

農(nóng)藥殘留分析：篩查有機(jī)磷類農(nóng)藥，參數(shù)包括多殘留掃描能力、檢出限0.001mg/kg，符合農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)。

微生物污染檢測(cè)：評(píng)估大腸桿菌和霉菌計(jì)數(shù)，參數(shù)包括培養(yǎng)溫度37C、cfu/g報(bào)告限10，確保衛(wèi)生安全。

抗氧化劑含量測(cè)定：量化綠原酸等成分，參數(shù)包括HPLC分離度≥1.5、范圍0.1-100mg/g，分析健康屬性。

感官評(píng)價(jià)測(cè)試：科學(xué)品評(píng)風(fēng)味、香氣和口感，參數(shù)包括標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分表（0-10分）、盲測(cè)重復(fù)性≥90%，驗(yàn)證消費(fèi)者接受度。

脂肪酸組成分析：檢測(cè)咖啡油脂中飽和與不飽和酸比例，參數(shù)包括GC分離時(shí)間≤30min、精度2%，評(píng)估氧化穩(wěn)定性。

咖啡因脫除效率：計(jì)算加工后咖啡因殘留率，參數(shù)包括效率范圍95-99.9%、誤差0.5%，優(yōu)化生產(chǎn)工藝。

包裝材料遷移測(cè)試：篩查塑化劑等遷移物，參數(shù)包括模擬條件40C/10天、檢出限0.01mg/kg，保障產(chǎn)品接觸安全。

總糖含量測(cè)定：量化還原糖和非還原糖，參數(shù)包括滴定法精度0.5%、范圍0.1-50.0%，影響甜味控制。

蛋白質(zhì)含量分析：測(cè)量氮轉(zhuǎn)化蛋白值，參數(shù)包括凱氏定氮法回收率≥95%、范圍0.5-30.0%，評(píng)估營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。

檢測(cè)范圍

速溶低咖啡因咖啡粉：用于即沖飲品，需檢測(cè)溶解性和咖啡因殘留。

烘焙低咖啡因咖啡豆：家用或商用產(chǎn)品，重點(diǎn)分析烘焙均勻度和風(fēng)味完整性。

咖啡萃取濃縮液：即用型液體咖啡，檢測(cè)濃度穩(wěn)定性和防腐劑含量。

咖啡膠囊產(chǎn)品：?jiǎn)畏莘庋b咖啡，評(píng)估密封性和萃取效率。

罐裝低咖啡因咖啡飲料：即飲產(chǎn)品，篩查添加劑和微生物安全。

咖啡添加劑粉末：用于食品工業(yè)，測(cè)試混合均勻度和咖啡因控制。

有機(jī)認(rèn)證低咖啡因咖啡：強(qiáng)調(diào)無(wú)農(nóng)藥殘留和加工純凈度驗(yàn)證。

脫咖啡因處理中間體：加工液或渣滓，分析脫除效率和污染物。

咖啡副產(chǎn)品利用：如咖啡渣再加工，檢測(cè)重金屬和再利用安全性。

咖啡替代混合飲品：含低咖成分的谷物飲料，評(píng)估咖啡因摻假和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。

冷凍干燥咖啡片：速溶產(chǎn)品變體，測(cè)試復(fù)水性和風(fēng)味保留。

咖啡調(diào)味劑提取物：用于烘焙食品，篩查溶劑殘留和濃度一致性。

嬰幼兒專用低咖產(chǎn)品：針對(duì)敏感人群，強(qiáng)化重金屬和微生物檢測(cè)。

咖啡豆殼副產(chǎn)品：加工廢棄物，分析灰分和潛在利用價(jià)值。

即飲冷萃低咖咖啡：冷藏產(chǎn)品，重點(diǎn)檢測(cè)pH穩(wěn)定性和保鮮劑。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO11292:1995咖啡和咖啡制品中咖啡因測(cè)定方法，規(guī)范HPLC定量流程。

GB/T5009.139-2003食品中咖啡因測(cè)定，采用紫外分光光度法標(biāo)準(zhǔn)。

ASTME2469咖啡分析標(biāo)準(zhǔn)指南，涵蓋水分和灰分測(cè)試要求。

ISO6668:2008咖啡水分含量測(cè)定，規(guī)定烘箱干燥法參數(shù)。

GB2762-2022食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量，設(shè)定重金屬閾值。

ISO11815:2007咖啡農(nóng)藥殘留分析，指導(dǎo)GC-MS多殘留檢測(cè)。

GB/T4789.3-2016食品微生物檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)，定義培養(yǎng)條件。

AOAC995.03咖啡因官方方法，作為國(guó)際參考標(biāo)準(zhǔn)。

ISO5492:2008感官分析術(shù)語(yǔ)，統(tǒng)一風(fēng)味評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

GB5009.12-2017食品中鉛測(cè)定，規(guī)范原子吸收光譜應(yīng)用。

檢測(cè)儀器

高效液相色譜儀（HPLC）：用于咖啡因精確定量，功能包括分離復(fù)雜組分、檢測(cè)限達(dá)0.001mg/g。

紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)：快速篩查咖啡因含量，功能包括波長(zhǎng)掃描200-800nm、誤差1%，適合批量初篩。

卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀：準(zhǔn)確測(cè)量水分百分比，功能包括自動(dòng)滴定、精度0.05%，確保產(chǎn)品干燥度控制。

原子吸收光譜儀：檢測(cè)重金屬如鉛和鎘，功能包括火焰或石墨爐模式、檢出限0.005mg/kg，保障安全合規(guī)。

氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）：分析農(nóng)藥殘留，功能包括多組分分離、靈敏度0.001mg/kg，支持全面污染物篩查。

微生物培養(yǎng)箱：評(píng)估細(xì)菌和霉菌污染，功能包括恒溫控制0.5C、培養(yǎng)周期24-72小時(shí)，用于衛(wèi)生指標(biāo)測(cè)試。

pH計(jì)和滴定裝置：測(cè)定咖啡酸度，功能包括自動(dòng)終點(diǎn)判定、精度0.01pH單位，優(yōu)化風(fēng)味一致性。

密度計(jì)和粒度分析儀：測(cè)量咖啡粉體特性，功能包括激光散射技術(shù)、范圍0.1-2.0g/cm，評(píng)估加工均勻性。

感官評(píng)價(jià)專用設(shè)備：如風(fēng)味隔離艙，功能包括控制環(huán)境變量、減少外部干擾，支持客觀品評(píng)。

凱氏定氮儀：分析蛋白質(zhì)含量，功能包括自動(dòng)消化和蒸餾、回收率≥98%，量化營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。