檢測項目

水分含量、蔗糖分測定、還原糖分測定、總糖分測定、電導灰分、干燥失重、水不溶物含量、色值測定、pH值測定、鉛含量測定、砷含量測定、鎘含量測定、汞含量測定、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)檢驗、大腸菌群計數(shù)、霉菌與酵母菌總數(shù)測定、沙門氏菌篩查、志賀氏菌篩查、金黃色葡萄球菌檢驗、甜味劑篩查（糖精鈉/甜蜜素/三氯蔗糖）、合成色素鑒定（檸檬黃/日落黃/胭脂紅）、抗氧化劑含量（TBHQ/BHA/BHT）、淀粉酶活性測試、旋光度測定、粒度分布分析、堆積密度測試、磁性金屬物檢出量、焦糖色素鑒定、糠醛類物質(zhì)篩查

檢測范圍

散裝赤砂糖原料、預包裝赤砂糖成品、紅糖姜茶固體飲料原料糖、傳統(tǒng)工藝黑糖塊制品、紅糖蜜餞加工用糖基料、紅糖風味乳制品添加糖源、紅糖烘焙食品用輔料糖漿塊狀赤砂糖制品粉末狀速溶紅糖沖劑紅糖調(diào)味醬基質(zhì)紅糖保健食品原料紅糖酒類發(fā)酵底物紅糖腌漬食品用輔料紅糖糖果制品基料紅糖化妝品用改性糖原料紅糖中藥炮制輔料紅糖工業(yè)發(fā)酵培養(yǎng)基紅糖飼料添加劑基質(zhì)紅糖微生物培養(yǎng)用碳源紅糖生物工程試驗原料紅糖美容皂基添加物紅糖手工制品著色劑紅糖皮革鞣制助劑紅糖金屬表面處理劑

檢測方法

重量法：通過恒溫干燥箱測定樣品干燥失重計算水分含量
高效液相色譜法(HPLC)：采用氨基柱分離技術(shù)定量分析蔗糖與還原糖比例
原子吸收光譜法(AAS)：石墨爐原子化系統(tǒng)精確測定鉛鎘等重金屬元素
離子色譜法(IC)：陰離子交換柱分離定量二氧化硫及硝酸鹽類物質(zhì)
微生物膜過濾法：0.45μm濾膜富集菌體后進行選擇性培養(yǎng)基培養(yǎng)計數(shù)
旋光測定法：使用自動旋光儀在589nm波長下測定溶液旋光特性
X射線熒光光譜(XRF)：無損快速篩查樣品中金屬元素異常富集情況
近紅外光譜(NIRS)：建立數(shù)學模型快速預測多組分含量指標
電感耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS)：多元素同步分析痕量重金屬污染
凝膠滲透色譜(GPC)：分子量分級鑒別非法添加的高分子增稠劑

檢測標準

GB/T35885-2018赤砂糖質(zhì)量等級標準
GB5009.3-2016食品安全國家標準食品中水分的測定
GB5009.8-2016食品中果糖葡萄糖蔗糖麥芽糖乳糖的測定
GB5009.12-2017食品中鉛的測定
GB5009.11-2014食品中總砷及無機砷的測定
GB4789.2-2016食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定
GB1886.21-2016食品安全國家標準食品添加劑焦糖色
NY/T422-2021綠色食品食用糖
ISO6493:2000Animalfeedingstuffs—Determinationofstarchcontent—Polarimetricmethod
AOACOfficialMethod920.181Solidandliquidsugarspreparationoftestsample

檢測儀器

微波消解儀：用于重金屬檢測前處理的高效樣品分解設(shè)備
全自動凱氏定氮儀：蛋白質(zhì)與非蛋白氮含量的精確測定裝置
激光粒度分析儀：通過米氏散射原理測量顆粒粒徑分布特征
熒光分光光度計：檢測合成色素的特征熒光光譜進行定性分析
頂空氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀(HS-GC/MS)：揮發(fā)性異味物質(zhì)及溶劑殘留篩查
全自動氨基酸分析儀：鑒別非法添加的氨基酸類呈味物質(zhì)
流式細胞儀：快速定量微生物污染水平的生物傳感系統(tǒng)
熱重分析儀(TGA)：連續(xù)監(jiān)測加熱過程中的質(zhì)量變化曲線
核磁共振波譜儀(NMR)：分子結(jié)構(gòu)解析確認特征成分真實性
拉曼光譜儀：無損快速鑒別晶體結(jié)構(gòu)與摻假物質(zhì)的存在

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進新的技術(shù)和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。